【家庭菜園のプロ監修】6月に植えるおすすめ野菜7選｜夏野菜や、さつまいもなど秋の収穫野菜も！

気温が上がり、だんだん夏らしい気候になってくる6月。梅雨入りすると作業できない日々が続くので、晴れ間を逃さずに種まきや植え付けを行ってくださいね。この時期に種まきや苗植えで育て始められる、おすすめ野菜の種類を紹介します！

来月（7月）のおすすめ品目もチェック！

家庭菜園歴40年！福田俊先生にお話をうかがいました

菜園家。ブルーベリー研究家。東京農業大学グリーンアカデミー専科野菜コース講師。「どうすればおいしい野菜がたくさん採れるか」「いかにラクで楽しい野菜づくりができるか」を追求し、「フクダ流」自然農的有機栽培を実践。16平米という限られたスペースの市民農園で、年間50品目以上の野菜を有機・無農薬で栽培しています。監修を務めた家庭菜園誌や著書も多数。

関連サイト
HP:http://www.fukuberry.com/
Youtube：https://www.youtube.com/user/f104ryo/featured
Instagram：https://www.instagram.com/fukuberry104/?hl=ja
Twitter：https://twitter.com/29da104
facebook：https://www.facebook.com/toshi.fukuda.73

著書
『市民農園1区画で年間50品目の野菜を育てる本』（学研プラス）
『フクダ流家庭菜園術』（誠文堂新光社）
『福田さんのラクラク大収穫！野菜づくり』（学研パブリッシング）

6月に野菜を栽培する際の注意点とは？

6月といえば梅雨！育苗には気を配る必要があります。

直まきする場合は雨よけを使うようにするのがおすすめ、加えて、雨よけ下で育苗する場合は、温度が高いと苗がヒョロヒョロ徒長してしまうことがあります。
そうならないよう、風通しなどを良くして管理する注意が必要です。

具体的には温室ならドアを開けたり、ポリトンネルなら裾を開けたりしてあげましょう。扇風機を当てるのも効果的ですよ。

6月に「種まき」する！おすすめの野菜5選

黒大豆

特徴

お正月のお節料理でお馴染みの黒豆ですが、じつはエダマメとして食べてもおいしいんです。最近はエダマメ需要が増えていて、栽培する方も多いです。

栽培のコツ

つるぼけさせないように断根・摘芯・挿し木育苗（※1）をします。カメムシの害に遭わないように、被覆栽培（※2）をします。
※1：挿し穂を用いて苗木を増殖すること
※2：一定期間光を遮って栽培する方法

収穫時期

エダマメとしては10月中旬、黒豆としては11月末ごろになります。

福田先生おすすめの品種

※デカ黒　保留

極早生のカリフラワー

特徴

秋に収穫できる極早生のカリフラワーです。

栽培のコツ

生育ロスなく、順調に育てると早く収穫できます。
生育ロスなく育てるということはズバリ「苗を老化させないこと」。具体的には、ポット内の根詰まりや、双葉が黄色くなってしまう（肥料切れでも黄色くなります）のが老化のサイン！

収穫時期

早ければ９月末ごろから収穫でき、10月いっぱい採れます。

福田先生おすすめの品種

名月

カリフラワーの育て方はこちらの記事をチェック！

極早生のブロッコリー

特徴

10月に収穫可能！極早生のブロッコリーです。晩生品種よりも栽培期間が短いので、初めてブロッコリー栽培に挑戦する人におすすめです。

栽培のコツ

生育ロスなく、遅滞なく順調に育てます。

収穫時期

10月

福田先生おすすめの品種

ブロッコリーについてはこちらの記事をチェック！

極早生のキャベツ

特徴

キャベツの旬は春と冬が有名ですが、秋に採れる品種もあるんです。やや小玉ですが、ボール型の極早生のキャベツです。

栽培のコツ

生育ロスなく、遅滞なく順調に育てます。

収穫時期

10月

福田先生おすすめの品種

キャベツについてはこちらの記事をチェック！

ハツカダイコン

特徴

ハツカダイコンは周年に渡り種をまくことのできる野菜ですが、暑い時期でもよくできる品種があり、育てやすいのがポイントです。

栽培のコツ

間引かずに順調に収穫できるよう、数センチ間隔で一粒ずつまきます。

収穫時期

種をまいてから1カ月程度で収穫できます。

福田先生おすすめの品種

ハツカダイコンの育て方はこちらの記事をチェック！

6月に「苗を植える」！おすすめの野菜2選

サツマイモ

特徴

やせ地でもよくでき、芋掘りや、焼き芋などで人気です。畑でしか育てられないイメージがあるかもしれませんが、深型のプランターを使えば容器栽培も可能です！

栽培のコツ

窒素肥料が多いと芋ができないので控えます。つる返しをして茎から根を出させないようにして芋の太りを良くします。

収穫時期

10～11月

福田先生おすすめの品種

ほかにも紅はるかや安納芋などもおすすめです！

サツマイモの育て方はこちらの記事をチェック！

あずき

特徴

プランターでも栽培できるあずきは、実は食用として販売されている豆でも栽培することができます。栽培用の豆が入手できない場合は挑戦してみてくださいね。

栽培のコツ

直まきもできますが、育苗をしたほうがうまくいきます！意外とツルが伸びるので支柱を立てて育てましょう。

収穫時期

10月

福田先生おすすめの品種

そのほかのおすすめ野菜

サトイモ、オクラ、ゴマ、シソ、モロヘイヤなど5月に植えそびれたものも6月植えで間に合います。

プランターで野菜を栽培する際のコツは？

ベランダなどの狭いスペースで野菜を育てるなら、プランターや鉢での栽培に挑戦してみましょう！福田先生に、プランターで野菜を育てる際のコツを聞いてみました。

Q. プランター・鉢のサイズは？

福田先生：スペースが許すなら、サイズは大きいほど良いでしょう。

プランターについてはこちらの記事で！

Q. 種まきや植え方の違いは？

福田先生：畑と一緒でOKです。

Q. 水やりのコツは？

福田先生：土が乾いたら水をたっぷり与えましょう。プランターは、畑のように地下水が上がってくるわけではありません。雨がなければ水分はなくなるので、水やりが必要です。当然露地よりは水やりの頻度は高くなります。

Q. そのほか注意点は？

福田先生：プランターでも虫は容赦なくやってきます。防虫ネットか不織布のベタがけをすると良いでしょう。

防虫ネットについてはこちらの記事をチェック！

作業できる日を大切に！過湿・害虫に注意

育ててみたい野菜は見つかりましたか？本格的に梅雨に入る前の晴れの日をうまく使って、野菜栽培を楽しんでくださいね。雨が長く続くようであれば、過湿や害虫には特に注意してください。