【家庭菜園のプロ監修】6月に植えるおすすめ野菜7選|夏野菜や、さつまいもなど秋の収穫野菜も!

梅雨が始まる6月ごろに苗、もしくは種で栽培スタートできる野菜と、おすすめの品種をピックアップしました!夏にはすぐに収穫できるゴーヤやズッキーニ、秋に収穫できるさつまいもや落花生などもありますよ。栽培のポイントや収穫時期なども紹介します。


6月の菜園

写真提供:福田俊
気温が上がり、だんだん夏らしい気候になってくる6月。梅雨入りすると作業できない日々が続くので、晴れ間を逃さずに種まきや植え付けを行ってくださいね。この時期に種まきや苗植えで育て始められる、おすすめ野菜の種類を紹介します!

来月(7月)のおすすめ品目もチェック!


家庭菜園歴40年!福田俊先生にお話をうかがいました

福田先生
画像提供:福田俊
菜園家。ブルーベリー研究家。東京農業大学グリーンアカデミー専科野菜コース講師。「どうすればおいしい野菜がたくさん採れるか」「いかにラクで楽しい野菜づくりができるか」を追求し、「フクダ流」自然農的有機栽培を実践。16平米という限られたスペースの市民農園で、年間50品目以上の野菜を有機・無農薬で栽培しています。監修を務めた家庭菜園誌や著書も多数。

関連サイト
HP:http://www.fukuberry.com/
Youtube:https://www.youtube.com/user/f104ryo/featured
Instagram:https://www.instagram.com/fukuberry104/?hl=ja
Twitter:https://twitter.com/29da104
facebook:https://www.facebook.com/toshi.fukuda.73

著書
『市民農園1区画で年間50品目の野菜を育てる本』(学研プラス)
『フクダ流家庭菜園術』(誠文堂新光社)
『福田さんのラクラク大収穫!野菜づくり』(学研パブリッシング)

6月に野菜を栽培する際の注意点とは?

雨あがりの畑
出典:写真AC
6月といえば梅雨!育苗には気を配る必要があります。

直まきする場合は雨よけを使うようにするのがおすすめ、加えて、雨よけ下で育苗する場合は、温度が高いと苗がヒョロヒョロ徒長してしまうことがあります。
そうならないよう、風通しなどを良くして管理する注意が必要です。

具体的には温室ならドアを開けたり、ポリトンネルなら裾を開けたりしてあげましょう。扇風機を当てるのも効果的ですよ。

6月に「種まき」する!おすすめの野菜5選

黒大豆

黒大豆
画像提供:福田俊

特徴

お正月のお節料理でお馴染みの黒豆ですが、じつはエダマメとして食べてもおいしいんです。最近はエダマメ需要が増えていて、栽培する方も多いです。

栽培のコツ

つるぼけさせないように断根・摘芯・挿し木育苗(※1)をします。カメムシの害に遭わないように、被覆栽培(※2)をします。
※1:挿し穂を用いて苗木を増殖すること
※2:一定期間光を遮って栽培する方法

収穫時期

エダマメとしては10月中旬、黒豆としては11月末ごろになります。

福田先生おすすめの品種

※デカ黒 保留
ITEM
丹波黒
京都・兵庫の山間部の特産品です。高品質の大粒で、粒ぞろいがよく、多収であるのが特徴。晩生種なので、早まきしないよう気をつけましょう。

・内容量:40ml

極早生のカリフラワー

カリフラワー
出典:写真AC

特徴

秋に収穫できる極早生のカリフラワーです。

栽培のコツ

生育ロスなく、順調に育てると早く収穫できます。
生育ロスなく育てるということはズバリ「苗を老化させないこと」。具体的には、ポット内の根詰まりや、双葉が黄色くなってしまう(肥料切れでも黄色くなります)のが老化のサイン!

収穫時期

早ければ9月末ごろから収穫でき、10月いっぱい採れます。

福田先生おすすめの品種

名月

カリフラワーの育て方はこちらの記事をチェック!


極早生のブロッコリー

ブロッコリー
出典:写真AC

特徴

10月に収穫可能!極早生のブロッコリーです。晩生品種よりも栽培期間が短いので、初めてブロッコリー栽培に挑戦する人におすすめです。

栽培のコツ

生育ロスなく、遅滞なく順調に育てます。

収穫時期

10月

福田先生おすすめの品種

ITEM
ジェットドーム
播種後80~85日程度で収穫できます。耐暑性があり、中間地や暖地の秋採り栽培でも、花蕾の形が崩れづらいのが特徴。やや若苗で植え付けを行うことがおすすめです。

・内容量:1.2ml

ITEM
スピードドーム052
耐暑性を備えつつ、ボトニング(※)の発生が少ない育てやすい品種。栽培のポイントは、こちらも若苗で定植をし、根の活着をスムーズに行わせることです。
※ボトニング:花蕾が大きくなるのに必要な葉が出る前に花芽分化してしまい、花蕾のサイズが小さくなってしまうこと。

・内容量:1.2ml

ブロッコリーについてはこちらの記事をチェック!


極早生のキャベツ

キャベツ
出典:写真AC

特徴

キャベツの旬は春と冬が有名ですが、秋に採れる品種もあるんです。やや小玉ですが、ボール型の極早生のキャベツです。

栽培のコツ

生育ロスなく、遅滞なく順調に育てます。

収穫時期

10月

福田先生おすすめの品種

ITEM
YRデライトボール
定植後、45日程度で収穫できる極早生品種。耐病性があり栽培しやすく、葉が柔らかく食味も良いのも魅力です。

・内容量:1.5ml

キャベツについてはこちらの記事をチェック!


ハツカダイコン

プランターのハツカダイコン
出典:写真AC

特徴

ハツカダイコンは周年に渡り種をまくことのできる野菜ですが、暑い時期でもよくできる品種があり、育てやすいのがポイントです。

栽培のコツ

間引かずに順調に収穫できるよう、数センチ間隔で一粒ずつまきます。

収穫時期

種をまいてから1カ月程度で収穫できます。

福田先生おすすめの品種

ITEM
ポピールージュ
萎黄病抵抗性で真夏にも強い品種。ス入りは遅いですが、収穫するタイミングを見極めるようにしましょう。

・内容量:10ml

ハツカダイコンの育て方はこちらの記事をチェック!


6月に「苗を植える」!おすすめの野菜2選

サツマイモ

さつまいもの収穫
出典:Pixabay

特徴

やせ地でもよくでき、芋掘りや、焼き芋などで人気です。畑でしか育てられないイメージがあるかもしれませんが、深型のプランターを使えば容器栽培も可能です!

栽培のコツ

窒素肥料が多いと芋ができないので控えます。つる返しをして茎から根を出させないようにして芋の太りを良くします。

収穫時期

10~11月

福田先生おすすめの品種

ITEM
紅あずま
サツマイモといえば紅あずまという人もいるのではないでしょうか?言わずとしれた人気品種です。繊維質の少ない甘く黄色い果肉が魅力。

・内容:切り苗10本セット

ITEM
鳴門金時
徳島県のブランド品種です。栗のようなホクホクとした食感、黄金色の果肉から名付けられました。糖度が高いので、お菓子作りなどにも重宝されています。

・内容:切り苗10本

ITEM
シルクスイート
まるでシルクのようななめらかな舌触りと、品の良い甘さが特徴です。収穫したては粉質がありますが、貯蔵することでより粘りのある食感に変わります。

・内容:切り苗10本

ほかにも紅はるかや安納芋などもおすすめです!

サツマイモの育て方はこちらの記事をチェック!


あずき

収穫したあずき
画像提供:福田俊

特徴

プランターでも栽培できるあずきは、実は食用として販売されている豆でも栽培することができます。栽培用の豆が入手できない場合は挑戦してみてくださいね。

栽培のコツ

直まきもできますが、育苗をしたほうがうまくいきます!意外とツルが伸びるので支柱を立てて育てましょう。

収穫時期

10月

福田先生おすすめの品種

ITEM
丹波大納言小豆
京都・兵庫を中心に古くから栽培されている品種です。粒のサイズが大きく、食味に優れる高級豆で、国内生産量はとても少ないので家庭菜園で育てる価値あり!です。

・内容量:約35ml

そのほかのおすすめ野菜

サトイモ、オクラ、ゴマ、シソ、モロヘイヤなど5月に植えそびれたものも6月植えで間に合います。


プランターで野菜を栽培する際のコツは?

野菜のプランター栽培
出典:写真AC
ベランダなどの狭いスペースで野菜を育てるなら、プランターや鉢での栽培に挑戦してみましょう!福田先生に、プランターで野菜を育てる際のコツを聞いてみました。

Q. プランター・鉢のサイズは?

福田先生:スペースが許すなら、サイズは大きいほど良いでしょう。

プランターについてはこちらの記事で!


Q. 種まきや植え方の違いは?

福田先生:畑と一緒でOKです。

Q. 水やりのコツは?

福田先生:土が乾いたら水をたっぷり与えましょう。プランターは、畑のように地下水が上がってくるわけではありません。雨がなければ水分はなくなるので、水やりが必要です。当然露地よりは水やりの頻度は高くなります。

Q. そのほか注意点は?

福田先生:プランターでも虫は容赦なくやってきます。防虫ネットか不織布のベタがけをすると良いでしょう。

防虫ネットについてはこちらの記事をチェック!


作業できる日を大切に!過湿・害虫に注意

育ててみたい野菜は見つかりましたか?本格的に梅雨に入る前の晴れの日をうまく使って、野菜栽培を楽しんでくださいね。雨が長く続くようであれば、過湿や害虫には特に注意してください。

紹介されたアイテム

ジェットドーム
スピードドーム052
YRデライトボール
ポピールージュ
紅あずま
鳴門金時
シルクスイート
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丹波大納言小豆

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AGRI PICK 編集部

AGRI PICKの運営・編集スタッフ。農業者や家庭菜園・ガーデニングを楽しむ方に向けて、栽培のコツや便利な農作業グッズなどのお役立ち情報を配信しています。これから農業を始めたい・学びたい方に向けた、栽培の基礎知識や、農業の求人・就農に関する情報も。

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