のまとめ

「畑で野菜が採れすぎた!」「趣味で家庭菜園してるけど野菜が食べきれない…」こんなとき、みなさんはどうしていますか?ご近所さんに配るのもいいですが、家庭内でいろいろな楽しみ方ができればうれしいですよね♪このカテゴリでは畑や家庭菜園で採れた野菜や果物を、おいしく楽しめるレシピや保存方法、最新キッチン家電などをご紹介します。農家や家庭菜園家が教える情報は、どれもご家庭で役に立つこと間違いなし!!

食のまとめ一覧158件

赤のテーブルの上のきの器にフェイジョアのカットされた実
フェイジョアの実と花を味わおう!サラダにもジャムにもおすすめ
木や葉の美しさだけでなく、シンボルのような花も、コロンとしたきれいなグリーンの果実もおいしく食べられる「フェイジョア」。気になるフェイジョアの花と果実の味を詳しく紹介します!ジャムや果実酒など人気レシピもあります…
MitsuyaNao
トマトの保存方法を徹底解析!【常温・冷蔵・冷凍・保存食】
庭で採れすぎた新鮮なトマトの保存方法レシピを紹介します。冷蔵、冷凍、常温のほか、水煮(煮込み)、塩漬け、乾燥、トマトソースなどトマトの保存方法にはさまざまなやり方があるのです。そこで今回は、トマトの保管方法と保管…
printemps117
【最新&人気製品を使ってみた!】’19年おすすめフードプロセッサー17選
離乳食やスムージー、みじん切り・千切りといった野菜の下準備を楽にしてくれるフード プロセッサー。今回は、パナソニックやクイジナートをはじめとしたフードプロセッサーを実際に使って徹底比較!ほかにもおすすめと人気商品…
AGRI PICK 編集部
すっきりさわやか!夏に飲みたいアイスハーブティー6選
ハーブの手軽な利用法といえば、やっぱりハーブティーですよね。摘みたてのフレッシュな香りは、気分を落ち着かせてくれたり、すっきりとリフレッシュさせてくれたりする効果があります。 今回は、夏に収穫できるハーブで作る…
Akiko Isono
大粒のピオーネ
種なしぶどうの定番!大粒ピオーネの食べ方や時期など徹底解説
ピオーネは、巨峰よりも大粒で、見た目も食べやすさも抜群!甘いだけではない、上品な味わいのぶどうです。上手な皮のむき方や種のあるなしなどの食べ方はもちろん、ピオーネの旬の時期、値段、カロリー、育て方のコツまで解説し…
MitsuyaNao
木のお皿に乗った巨峰とシャインマスカット
巨峰が「スゴいぶどう」のワケ|ぶどう狩り情報や育て方のポイントなど
今やぶどうの定番となった巨峰。実はぶどう狩りが生まれるきっかけになったのも、巨峰の誕生と関係があるんです。濃厚な甘さの栄養やカロリー、皮のむき方や冷凍方法、産直の通販やぶどう狩り情報まで、巨峰についてたっぷり紹介…
MitsuyaNao
採れたてのおいしいデラウェアを食べよう!家庭でできる栽培のコツも
デザートやワインとしても親しまれている小粒ぶどう、デラウエア。つるんと皮を剥くことができて食べやすく、甘酸っぱい味わいが食欲をそそります。デラウェアは、実は家庭で栽培しやすいぶどうでもあるんです!旬の時期、おすす…
MitsuyaNao
光に照らされたナガノパープル
食べやすくて濃厚!希少なナガノパープルとは?旬の時期やぶどう狩り情報も
長野県のふるさと納税の返礼品でも有名になった「ナガノパープル」。栽培方法が難しく希少価値の高いぶどうです。ナガノパープルの皮と種について、魅力、旬の時期や気になる通販での値段、直売所での値段はもちろん、お取り寄せ…
MitsuyaNao
赤ちゃんがシャインマスカットを取る
皮までおいしい♪シャインマスカットを堪能しよう!栽培のコツも
ハリのある緑の皮がキラキラ光るような、人気急上昇中のシャインマスカット。シャインマスカットが採れる関東のぶどう狩り情報や産直などおすすめの通販を紹介します!旬の時期や産地、値段、栄養、カロリーなどの基本情報、シャ…
MitsuyaNao
木のお皿に乗ったマスカット
【ぶどうの人気品種10選】食べやすさが今のトレンド!栽培しやすい品種はどれ?
ワイン用と生食用のぶどうって、何が違うかわかりますか?ぶどうの品種の違いについてや、家庭で栽培しやすいぶどう、皮ごと食べられるぶどう、種なしぶどうなど、人気のぶどうの品種を一覧にして紹介します!通販での売れ筋ラン…
MitsuyaNao
陶器のお皿に乗ったれんこん
れんこんって冷凍できる?料理にサッと使える賢い保存方法まとめ
食物繊維たっぷり!チップスなどで人気のれんこんを、常温保存、水に浸すなどの冷蔵方法、冷凍保存など、上手に保存する方法や保存期間を徹底解説します!さらに冷凍したれんこんを使った保存食レシピなども紹介。れんこんを長期…
MitsuyaNao
ネギを乾燥させて保存する
ネギのおいしい保存方法|冷凍の仕方やネギ味噌などの保存食レシピも
食材として、薬味として、食卓に欠かせないネギ。この記事では長くおいしくネギを楽しむための保存方法を紹介!長ネギ、小口ネギの常温、冷蔵、冷凍、乾燥の仕方や保存期間、泥ネギの保存方法なども。塩ダレやねぎ味噌などのおす…
MitsuyaNao
おいしいだけじゃない!「桑の実」のすごい栄養や効能を紹介
桑の実(マルベリー)には、ビタミンやカリウムなどの栄養が豊富で、スーパーフードとして注目されています。ブラックベリーや木いちごに似ている桑の実の色や味、収穫時期、効能、手軽に桑の実を食べられるジャムやジュース、お…
MitsuyaNao
頭痛も夏バテの一つ
夏バテ解消法!夏バテになったとき注目すべきポイントとは?
スタミナがつくメニューを食べているのに疲れが取れない…など、夏バテには食事が大切ですが、ボリュームのある食べ物を摂るだけではダメ。この記事では、夏バテの原因と頭痛などの症状、注目すべき食材など、解消法を解説します…
MitsuyaNao
【おすすめ11選】煙を出さずに簡単に燻製が作れる!? 燻製鍋を徹底解説!
室内でもおいしい燻製をつくることができるおすすめの燻製鍋をご紹介します。IHに使用できるものから、手入れの簡単な鉄製のものや、万古焼などの陶器のものまで11製品をラインナップ。燻製鍋の使い方と燻製鍋がなくても燻製…
AGRI PICK 編集部
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