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菜園家・ブルーベリー研究家
福田 俊東京農工大学農学部農学科卒。「どうすればおいしい野菜がたくさん採れるか」「いかにラクで楽しい野菜づくりができるか」を追求し、「フクダ流」自然農的有機栽培を実践。16平米という限られたスペースの市民農園で、年間50品目以上の野菜を有機・無農薬で栽培しています。監修を務めた家庭菜園誌や著書も多数。 ■関連サイト HP:http://www.fukuberry.com/ Youtube:https://www.youtube.com/user/f104ryo Instagram:https://www.instagram.com/fukuberry104/?hl=ja Twitter:https://twitter.com/29da104 facebook:https://www.facebook.com/toshi.fukuda.73 ■著書:『市民農園1区画で年間50品目の野菜を育てる本』(学研プラス)、『フクダ流家庭菜園術』(誠文堂新光社)、『福田さんのラクラク大収穫!野菜づくり』(学研パブリッシング)…続きを読む
アズキ栽培は難しい?育て方のポイント
- アズキは6〜7月に種まきをし、7月に植え付け、収穫は10月です。栽培適温は20〜25度です。
- 幅30センチの畝に30センチ感覚で苗を植え付けます。プランターの場合は10センチ程度でOK。
- 雨の日以外は水やりをし、支柱を立てて倒れないようにします。
- 花が咲き始めたらボカシ肥料を与えます。
アズキの栽培暦と特徴|種まき・植え付け・収穫の時期
収穫は10月!栽培時期の目安
・植え付け:7月
・収穫:10月
※年間平均気温が12〜15℃の温暖(中間)地基準
栽培適温
20〜25℃連作障害はある?
マメ科の植物は元肥を少なくして、水はけの良い土壌であれば連作障害はほとんど出ません。▼連作障害について詳しくはこちら
アズキの栽培方法|摘芯や土寄せのいらない育て方
Step1. アズキの種を用意
アズキの種を準備します。食用のアズキを使っても栽培できますが、できれば栽培地に近い場所や気候で栽培されたものを選ぶようにしましょう。Step2. 畑やプランターの準備
地植えの場合
ずっと野菜を作っている場所なら、元肥を混ぜ込むなどの事前準備は不要です。土を耕して、前作の根の除去や土の固まりを崩しましょう。土の栄養分に不安があって元肥を加える場合は、一般的な野菜の半分程度にします。・B:畝の高さ/10cm
・C:種まきや株の間隔/30cm
上記サイズの畝を作り、マルチシートを張ります。
▼マルチシートの張り方について詳しくはこちら
プランターの場合
・B:プランターの奥行/20cm程度
・C:プランターの高さ/20cm程度
・種まきや株の間隔/10cm
上記サイズのような、容量10L以上の大きめプランターを用意しましょう。
根腐れ防止のため鉢底石を底に敷き、市販の野菜用培養土を縁から2cm下の高さまで入れます。
Step3. アズキの種まき
地植えの場合
株間が30cmになるように、マルチシートに手やマルチカッターなどで穴をあけたら、土に深さ3cm程度の穴を作り、その中にアズキの種を1粒ずつ置きます。上から土をかけて、しっかり鎮圧、水をたっぷり与えましょう。プランターの場合
株間が10cmになるように、深さ3cm程度の穴を作り、1穴にアズキの種を1粒入れます。上から土をかけて、しっかり鎮圧した後、水をたっぷりかけておきます。ポットで育苗&植え付け
セルトレー 288穴
根巻きが少なく、のびのび生長する構造を採用。割れにくく、何度も使える強さのセルトレーです。
サイズ | トレー:28×54.5×3.9cm、セル穴:1.96×1.96cm |
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▼育苗ポットやセルトレイの使い方はこちら
Step4. 水やり
プランターの場合は、雨の日以外は毎日水やりをして、水を切らさないようにすることがポイントです。
Step5. 支柱立て・ネット張り・土寄せ
プランター栽培の場合は、背丈がそれほど伸びないので支柱は不要です。株が少し斜めになるようであれば、株元に土寄せしましょう。
支柱立ての一例|合掌式
Step6. 追肥
地植えの場合
追肥をしなくても生育には問題ありませんが、生長に少し不安がある場合は、花が咲き始めたら、株元にひと握り程度のボカシ肥か液肥を水で薄めて与えます。プランターの場合
週に1回の頻度で、水やりのジョウロなどに液肥を薄めて与えます。Step7. アズキの収穫
アズキ豆の出し方
アズキ栽培で注意すべき病気と害虫・鳥害
病気・害虫
土づくりがしっかりしていればあまり気にする必要はありません。ただし、アズキノメイガやカメムシなどが発生したり、アブラムシによってモザイク病になることもあります。アズキの害虫対策・駆除方法は下記をチェック!
鳥害に注意!
種を植えた直後は鳥害に遭いやすいので、発芽するまでは、上から防虫ネットや不織布などをかぶせておきます。風などで飛んでしまわないよう、端をマルチ止めなどで止めましょう。収穫したアズキの保存方法
アズキの活用方法|カイロを手作りしてみよう
材料
- アズキ
- 布
- 針と糸