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菜園家・ブルーベリー研究家
福田 俊東京農工大学農学部農学科卒。「どうすればおいしい野菜がたくさん採れるか」「いかにラクで楽しい野菜づくりができるか」を追求し、「フクダ流」自然農的有機栽培を実践。16平米という限られたスペースの市民農園で、年間50品目以上の野菜を有機・無農薬で栽培しています。監修を務めた家庭菜園誌や著書も多数。 ■関連サイト HP:http://www.fukuberry.com/ Youtube:https://www.youtube.com/user/f104ryo Instagram:https://www.instagram.com/fukuberry104/?hl=ja Twitter:https://twitter.com/29da104 facebook:https://www.facebook.com/toshi.fukuda.73 ■著書:『市民農園1区画で年間50品目の野菜を育てる本』(学研プラス)、『フクダ流家庭菜園術』(誠文堂新光社)、『福田さんのラクラク大収穫!野菜づくり』(学研パブリッシング)…続きを読む
種まきの基本|種をまく時期や需要なポイントを知ろう
種まきの最も重要なポイントとは
種まき時期の目安
種まきの時期や適温は、野菜の種類、さらには品種ごとにも違います。購入した種なら、袋の裏に書いてある発芽適温や栽培時期にあわせて種まきをしましょう。自家採種の種の場合は、前回うまく発芽した温度や時期にあわせます。下のカレンダーは、種まきの時期の目安です(関東周辺や中間地基準)。月 | 野菜例 |
3月 | カブ、パセリ、ナガネギ |
4月 | カブ、シュンギク、ミツバ、パセリ、ナガネギ、ダイコン、エダマメ、インゲン、トウモロコシ、キュウリ、オクラ |
5月 | ミツバ、インゲン、トウモロコシ、キュウリ、ラッカセイ、ツルムラサキ |
6月 | ミツバ、ツルムラサキ |
7月 | ニンジン、ブロッコリー |
8月 | ハクサイ、ニンジン、キャベツ |
9月 | ホウレンソウ、レタス、ダイコン、カブ、タマネギ、シュンギク、ターサイ |
10月 | ホウレンソウ、サヤエンドウ、ソラマメ |
11月 | カブ |
真冬以外はいつでも種まきOK | コマツナ、スイスチャード、ラディッシュ、チンゲンサイ |
良い種の見分け方はある?
種まきをするのに向かない野菜とは?
種まきに向かない野菜は、発芽のための温度や湿度の管理が難しく、さらに芽が出ても育苗時に害虫や病気の被害に遭いやすいものです。そういった野菜は、植え付けの適期になると苗が販売されていることも多いので、苗を買って育て始めるのがおすすめですよ。
種まきからの栽培が少し難しい野菜
キャベツ、ブロッコリー、トマト、ナス、スイカ、メロンなど。種まきの前に準備しよう!最適な用土や発芽率を上げるコツも
種まきに適した土を選ぼう!
種まきをして発芽しやすい土は、水はけが良く、土に適度に空気が含まれている土です。植え付け用の土と違うところは、肥料の有無。市販されている種まき用の培養土がおすすめですよ。使う前にふるいにかけて大粒や土の固まりを取り除き、サラサラの状態の土にしておきます。種まき専用の培養土
雑草防止のためにマルチシートも活用!
雑草が生えると種の発芽率が悪くなったり、幼芽が雑草に負けてしまったりすることがあります。種まきの前にマルチシートを畝の上に張っておくことで、雑草が生えるのを防ぎ、地温を上げて発芽率を良くする効果も。真夏など高温期には地熱が上がり過ぎてしまうこともあるので、使わないほうがいいでしょう。
発芽率を上げるコツ|発芽しにくい種にひと手間かけよう!
水が種の中まで浸透して、幼根が種の皮を破って出てこなければ、発芽はしません。皮が硬い種は水が浸透しにくいので、前夜にひと手間加えると発芽させやすいですよ。水につけると発芽しやすくなる野菜と方法
種を割ると発芽しやすくなる野菜と方法
種をまきやすい!便利な種まき機も
小さな種を均等にまいてくれる!ハンディ種まき機
▼広い畑に一気に種をまく!大型の種まき機も。
いろいろある!種のまき方|点まき・すじまき・ばらまきなど
発芽してからの間引きや栽培管理のしやすさや、その後の野菜の生長にあった、おすすめの種まき方法があります。育苗ポットには、点まきがいいでしょう。畑や地植え、プランターへの種まきは、どの方法でもできます。
ただし、野菜の品種や栽培環境によってもまき方は異なります。いろいろな野菜を栽培して、発芽&育てやすいまき方を見つけていくのも楽しみの一つですよ!
点まき|株間がとりやすい!
点まきする方法と注意点
点まきに向いている野菜の一例
インゲン、オクラ、ラッカセイ、ソラマメ、ダイコン、カブ、エダマメ、ニンジン、ホウレンソウ、菜っ葉類全般など。すじまき|間引きが楽にできる
種のまき方と注意点
すじまきする野菜の一例
ネギ、タマネギ、エンドウなど。ばらまき|一度にたくさんまける!
種のまき方と注意点
なるべく種と種の間隔があくように、パラパラと種をまきます。思い切って大胆にまくのがコツです!ばらまきする野菜の一例
ベビーリーフ、ミツバ、ミックスレタス、ホウレンソウ、ハダイコンなど。ばらすじまき|幅広の溝にばらまく
種のまき方と注意点
幅20cm程度の浅めの溝を作ったら、種をバラバラと適当な間隔でまいていきます。ばらすじまきする野菜の一例
ゴマ、ライムギなど。光が必要な種も!種まき後の土や水のかけ方
土に種をまいてから、どのくらいの土をかぶせるか、水を与えるかなどで、うまく発芽するかが決まることも。基本的には、種まきの後に周りの土を薄くかぶせて上から軽く押さえればいいですが、土を厚めにしっかりかける種類の野菜もあります。
種をまいた後の土のかけ方
野菜の種には、発芽するのに光を必要としない「嫌光性種子(けんこうせいしゅし)」と、光が必要な「好光性種子(こうこうせいしゅし)」があります。嫌光性種子の土のかけ方
トマト、ピーマン、ナスなどのナス科、キュウリ・スイカなどのウリ科、マメ科など、ほとんどの野菜が嫌光性種子です。
好光性種子の土のかけ方
種まき直後の水のかけ方
種まき後の管理も大切!
発芽させるための水まきのタイミング
種をまいた後の水やりは、畑や地植えの場合、雨があまりにも降らないとき以外は不要です。ポットやプランターの土は乾燥しやすいため、種まき後は毎日水を与えましょう。たくさん芽が出たら、間引きしよう!
▼野菜ごとに間引きの方法が違う!?間引きの徹底解説はこちら
全然芽が出ない…。失敗したかも?
余った種をもう一度まくのではなく、別の品種など新しい種をまき直します。
余った種の保管方法
種をまいて芽が出る喜びを
【AGRI PICKチャンネル】
AGRI PICKでは、家庭菜園初心者にもわかりやすい!畑でも手軽に視聴できる動画もあります。
野菜を育てるときのお困りごとや、失敗を防ぐワンポイントアドバイス付きの「AGRI PICKチャンネル」も合わせてご覧ください!