落花生の品種や苗作りについては、こちらの記事を参照してください。
落花生の栄養やおいしい食べ方については、こちらの記事を参照してください。
1. 落花生栽培のポイント

成長のサイクルを知っておくと、栽培中の管理作業もやりやすいので、ぜひ覚えておきましょう。栽培にを成功させるためのポイントは、次の通りです。
【ポイント1】連作に注意する

【ポイント2】種まきは十分気温が上がってから

【ポイント3】肥料を与えすぎない

【ポイント4】花が咲いたら中耕

【ポイント5】収穫のタイミングを逃さない

2.【畑編】落花生の育て方

野菜作りに必要な道具、資材については、こちらの記事を参考にしてください。
落花生の栽培カレンダー
種まき:5月上旬~6月上旬収穫:9月中旬~11月上旬
栽培方法
Step1. 土作り
栽培する区画の土壌酸度を測り、pH6.0~6.5になるように、必要に応じて石灰をまきます。1週間以上置いてから、堆肥3L/平方メートル、肥料(固形の化成肥料の場合)100g/平方メートルをまいてよく耕し、幅60cm(2列に植える場合は80cm)の畝を立てます。地温が低い場合は、保温のためのマルチを張り、風で飛ばないように土を乗せて押さえます。Step2. 種まき・苗の植え付け
畝の表面に、直径5cm深さ3cmのまき穴を30cm間隔で空けます。底の平らな空き缶などを用意しておくと便利です。まき穴に等間隔で3粒ずつ種をまき、土をかぶせて軽く押さえ、たっぷりと水やりをします。苗を植える場合は、苗のポットと同じ大きさの穴を30cm間隔で掘って植え付け、水やりをします。Step3. 鳥よけ
人の目が届きにくい菜園では、まいた種を鳥に食べられてしまうことがあります。心配なときは、畝の上に鳥よけネットや防虫ネットをトンネル状に張るか、畝に不織布をかぶせて被害を防ぎます。ネットや不織布は、発芽したら取り外して構いません。Step4. 間引き
発芽したら、本葉2~3枚のころに成長の良くないものを1本抜き取り、2本にします。本葉3~4枚になったら、元気の良いほう株を残して、もう1本は抜き取ります。Step5. 追肥・中耕・土寄せ
6~7月になり黄色い花が咲き始めたら、追肥と中耕を行います。マルチを張っている場合は、はがしてから作業しましょう。株の周りに肥料30/m2をパラパラとまいて、固くなった土の表面をクワや移植ゴテでほぐしながら、土と肥料をなじませます。全体がなじんだら、株元に土を盛り上げる土寄せを行います。2~3週間後、たくさんの子房柄が土にもぐり始めたら、もう一度軽く土寄せをします。Step6. 収穫
品種にもよりますが、開花から収穫までは90日ほど。葉が黄色く枯れてきたら、そろそろ収穫のタイミングです。土を浅く掘ってみて、太ったさやがたくさん付いていたら、株ごと掘り上げて収穫しましょう。土の中にさやを残さないように気を付けます。ゆで落花生は早めに調理するのがおすすめですが、すぐに食べない場合は、株を逆さにして雨の当たらない場所に並べ、さやの中の豆がカラカラ音を立てるまで天日で乾かします。3.【プランター編】落花生の育て方

栽培方法
Step1. 用意するもの
落花生の種(または苗)、深さ30cm以上のプランター、野菜用培養土、移植ゴテなど。プランター栽培に必要なものは、こちらの記事を参照してください。
落花生 千葉半立
落花生の一大生産地・千葉県を代表する品種で、コクのある濃厚な味が楽しめます。落花生には茎や葉が上に向かって成長する「立性」と、地面を這うように広がる「ほふく性」があり、「半立」はその中間型の品種を言います。
・内容:45ml
・内容:45ml
ベジタブルプランター深型650
落花生や根菜、イモ類など、土の中にできる野菜の栽培に適した深型プランター。幅65×奥行45cm×高さ38で、約70Lの土が入ります。
・容量(約):70L
・商品サイズ(約):幅65×奥行D45×高さ38cm
・プランター底サイズ:50×30cm
・容量(約):70L
・商品サイズ(約):幅65×奥行D45×高さ38cm
・プランター底サイズ:50×30cm
Step2. プランターの準備
プランターの底に鉢底ネットを敷き、底面が見えなくなるくらい鉢底石を敷きます。培養土を縁から3~4cm下まで入れて表面を平らにし、ジョウロで水をかけて湿らせます。Step3. 種まき
直径5cm深さ3cmのまき穴を開けます。2株以上育てる場合は、25~30cm間隔を空けましょう。まき穴に等間隔で3粒ずつ種をまき、土をかぶせて軽く押さえ、もう一度水やりします。鳥の被害が心配な場合は、ネットをかけておきましょう。苗を植える場合は、苗のポットと同じ大きさの穴を掘って植え付け、水やりをします。Step4. 水やり
土の表面が乾いていたら、ジョウロでたっぷりと水やりをします。発芽後も、収穫まで同様に水やりを続けます。株が大きく育つとより多くの水を吸い上げるようになるので、水切れさせないように注意しましょう。Step5. 間引き
発芽したら、本葉2~3枚のころに成長のよくないものを1本抜き取り、2本にします。本葉3~4枚になったら、元気のよいほう株を残して、もう1本は抜き取ります。Step6. 追肥・中耕・土寄せ
花が咲き始めたら、追肥と中耕を行います。株の周りに肥料をパラパラとまき、移植ゴテで土の表面をほぐしながら、土と肥料をなじませ、株元に土寄せします。2~3週間後、子房柄が土にもぐり始めたら、もう一度土寄せをします。Step7. 収穫
9月中旬以降、葉が黄色く枯れてきたら、収穫時期が近付いたサイン。土を浅く掘ってみて、太ったさやがたくさんついていたら、株ごと掘り上げて収穫しましょう。土の中に落ちたさやも残さず掘り上げます。すぐに食べない場合は、株を逆さにして雨の当たらない場所に並べ、さやの中の豆がカラカラ音を立てるまで天日で乾かします。4. いろいろな食べ方で楽しもう!

落花生は品種によって違った食感や風味が楽しめるので、数種類育てて食べ比べをしてみるのもおすすめです。お気に入りの品種を見つけるのも、家庭菜園ならではの楽しみですから、ぜひ挑戦してみてくださいね。