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菜園家・ブルーベリー研究家
福田 俊東京農工大学農学部農学科卒。「どうすればおいしい野菜がたくさん採れるか」「いかにラクで楽しい野菜づくりができるか」を追求し、「フクダ流」自然農的有機栽培を実践。16平米という限られたスペースの市民農園で、年間50品目以上の野菜を有機・無農薬で栽培しています。監修を務めた家庭菜園誌や著書も多数。 ■関連サイト HP：http://www.fukuberry.com/ Youtube：https://www.youtube.com/user/f104ryo Instagram：https://www.instagram.com/fukuberry104/?hl=ja Twitter：https://twitter.com/29da104 facebook：https://www.facebook.com/toshi.fukuda.73 ■著書：『市民農園1区画で年間50品目の野菜を育てる本』（学研プラス）、『フクダ流家庭菜園術』（誠文堂新光社）、『福田さんのラクラク大収穫！野菜づくり』（学研パブリッシング）…続きを読む
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- AGRI PICK 編集部
AGRI PICKの運営・編集スタッフ。農業者や家庭菜園・ガーデニングを楽しむ方に向けて、栽培のコツや便利な農作業グッズなどのお役立ち情報を配信しています。これから農業を始めたい・学びたい方に向けた、栽培の基礎知識や、農業の求人・就農に関する情報も。…続きを読む
そんなスナップエンドウの栽培のコツやおすすめの品種を、家庭菜園のプロフェッショナルに聞きました！
農業でスナップエンドウ栽培に挑戦したい人はこちら
スナップエンドウとは
スナップエンドウは、もともとはアメリカで作られ、1970年代から日本に出回り始めた比較的新しいエンドウの品種です。エンドウには、豆がまだ小さく、サヤもふくらんでいない未熟なものを食べる「サヤエンドウ」と、サヤの中の豆だけを食べる「実エンドウ」、そして今回紹介する「スナップエンドウ」の3種類があります。スナップエンドウは、豆が大きくなっても柔らかく、サヤごと食べられるのが特徴です。
スナップエンドウは春まきと秋まきが可能！
スナップエンドウの種まきは、一般的には晩秋の10～11月で、直まきかポット育苗をします。春まきは、温床育苗で1～2月がまきどきになりますが、秋まきより収穫量は少なくなります。スナップエンドウの栽培カレンダー｜種まき・植え付け・収穫時期
栽培期間
スナップエンドウの栽培期間は、春まきでは約3カ月、秋まきでは約6カ月が目安です。種まき
春まき：1～2月（温床育苗）秋まき：10～11月（直まきもしくはポット育苗）
植え付け
種まきから約1カ月後収穫
春まき：3～4月秋まき：4〜5月
スナップエンドウの育て方｜種まきや植え付け、越冬など栽培のポイント
Point1. 品種選び｜家庭菜園は矮小タイプがおすすめ！
スナップエンドウを家庭菜園で育てるなら矮小タイプがおすすめです。矮小タイプはつるが広がらないので密植しやすく、狭いスペースを有効活用できます。
福田先生
地際からなるので、たくさん収穫できるのも魅力です！
Point2. 土作り｜植え付け前の準備
堆肥を十分入れ、土壌を改良しておきましょう。福田先生直伝！家庭菜園の土づくり
Point3. 種まき・植え付け｜ポット育苗と直まき
ポット育苗した苗を植え付ける場合
畝の幅：30cm／畝の高さ：10cm／株間：15cm7.5cmポットに3粒まき、1cmほど覆土して鎮圧します。約1カ月後、ポットの下から白い根が見えたら、間引かずに畑にそのまま15cm間隔で植え付けましょう。
種を畝に直まきする場合
畝の幅：30cm／畝の高さ：10cm／種まきの間隔：3cm30cm幅の畝に1条（1列）まきにします。3cmほどの穴を指であけ、種を3粒ずつまいていきましょう。穴と穴の間隔は3cmが目安です。
Point4. 肥料・追肥｜スナップエンドウは肥料なしでOK！
とくに肥料はやらなくても、豆類は根粒菌が根について窒素を吸収するので大丈夫です。Point5. 秋まきは越冬対策を
秋まきの場合は、苗の状態で越冬させるため、気温の低くなる冬の間は霜よけをします。福田先生
霜よけには、篠竹などをさして覆いをする昔からの方法と、防虫ネットのトンネルをかけて防霜する今風のやり方があります。
Point6. 収穫｜タイミングの見極め方は？
スナップエンドウは、中の子実がふくらんでから収穫しましょう。サヤの断面が円状になるぐらい太ったら、収穫のタイミングです！スナップエンドウの支柱の立て方｜秋まきの設置時期は4月上旬！
スナップエンドウの支柱の立て方｜ネットやひもでつるをからみやすく！
スナップエンドウのつるが伸び始めたら、1.5mぐらいの支柱を立て、フラワーネットなどを張ります。福田先生
エンドウは自分で支柱に巻きつきますが、巻きつかない場合はひもを横に張って、つるを支柱に誘引してあげましょう。
スナップエンドウの支柱を立てる時期
秋まきは、春になると生長が早くなるため、4月の上旬には支柱を設置するようにしましょう。支柱の種類や詳しい立て方は、こちらの記事で！
スナップエンドウはプランターでも育てられる！
スナップエンドウはプランター栽培も可能です。ベランダなど狭いスペースしかないという人も、ぜひ挑戦してみてくださいね。スナップエンドウ栽培に適したプランターのサイズ
幅60～70cmの横長タイプのものでも、果菜類用の丸い深鉢でもどちらもOKです。プランターでの種まきの間隔
1粒ずつ3cm間隔でまきます。プランター栽培におすすめの支柱
コンパクトに設置できる、市販の行灯（あんどん）支柱が最適です。プランターの土に差し込むだけなので楽々！スナップエンドウのプランター栽培は、こちらの記事で詳しく紹介しています！
スナップエンドウおすすめの品種
福田先生に、スナップエンドウのおすすめの品種をピックアップしてもらいました。矮小タイプの「ニムラサラダスナップ」は、つるが広がりにくいので、プランター栽培でも栽培しやすい品種です。コンパクトに育てられるスナップエンドウ
ニムラサラダスナップ
矮小タイプなのでプランターでも育てやすいスナップエンドウです。サヤの肉質は柔らかく、甘味も強いのが特徴。分枝の発生が少なく、サヤがよくつきます。
| 内容量 | 20ml |
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甘くておいしいスナップエンドウがたくさん採れる！
スナップエンドウに多い病気と害虫
ここでは、スナップエンドウを栽培中に注意したい病気と害虫について紹介します。スナップエンドウ栽培で注意すべき病気
収穫後期に、うどん粉病にかかりやすくなります。うどんこ病は発生すると防除するのは難しく、感染が進むと株全体が枯死する厄介な病気。葉が密集し、風通しが悪くなると発生しやすくなります。福田先生
雑草に寄生したうどんこ病の菌から感染することもあるので、菜園周りの除草はこまめに行うようにしてください。
うどん粉病についての関連記事はこちら
スナップエンドウにつきやすい害虫
ハモグリバエの発生に注意しましょう。生育初期に被害が進行すると、収穫量が減少してしまいます。日頃から株全体をよく観察し、葉にハモグリバエの食害を認めたら、寄生している幼虫を捕殺してください。ハモグリバエについての関連記事はこちら
スナップエンドウは、採れたてが一番甘い！
スナップエンドウは、収穫直後が一番甘みもうまみも強く、収穫後から徐々に風味が弱くなっていきます。自分で育てたスナップエンドウなら、採ってすぐに食べられる最高のぜいたくが味わえますよ！
