【家庭菜園のプロ監修】4月に種まき・苗を植える野菜！おすすめ品目10選

いよいよ春本番！どんどん暖かくなってくる4月は、栽培できる野菜の種類も盛りだくさん。どれを選べば良いか迷ってしまいますよね。
そこで、家庭菜園のプロ・福田俊先生に、4月に種まきと苗植えができるおすすめの野菜を教えてもらいました。それぞれの栽培のコツも聞きましたので、ぜひ参考にしてください。

来月（5月）のおすすめ品目もチェック！

家庭菜園歴40年！福田俊先生にお話をうかがいました

東京農工大学農学部農学科卒。菜園家。ブルーベリー研究家。「どうすればおいしい野菜がたくさん採れるか」「いかにラクで楽しい野菜づくりができるか」を追求し、「フクダ流」自然農的有機栽培を実践。16平米という限られたスペースの市民農園で、年間50品目以上の野菜を有機・無農薬で栽培しています。監修を務めた家庭菜園誌や著書も多数。

関連サイト
HP:http://www.fukuberry.com/
Youtube：https://www.youtube.com/user/f104ryo/featured
Instagram：https://www.instagram.com/fukuberry104/?hl=ja
Twitter：https://twitter.com/29da104
facebook：https://www.facebook.com/toshi.fukuda.73

著書
『市民農園1区画で年間50品目の野菜を育てる本』（学研プラス）
『フクダ流家庭菜園術』（誠文堂新光社）
『福田さんのラクラク大収穫！野菜づくり』（学研パブリッシング）

4月に野菜を栽培する際の注意点とは？

気温が上がってくる4月は、発芽が早く、生育も早まります。また、晩霜に注意が必要なときや、反対に急に暑くなるときもあり、ポリトンネルを張っている場合は換気管理に注意が必要です。4月いっぱいは強風が吹くので、風よけのため防虫ネットのトンネルをかけておくと良いでしょう。

4月に「種まき」する！おすすめの野菜4選

ラッカセイ

特徴

豆類であるラッカセイは、肥料も少なくて済む栽培が楽な野菜です。採れたてのゆで落花生はとってもおいしいですよ。栽培する人の特権です！

栽培のコツ

ラッカセイは花が咲いた後、子房柄（しぼうへい）が伸びて土に入ります。そのときまでに草を取り、土を中耕しておきましょう。

収穫時期

10月

福田先生おすすめの品種

おおまさり：非常に大粒で、収穫量も多いラッカセイ。平成19年に品種登録出願された、新しい品種です。実は柔らかくて甘みがあり、ゆでラッカセイに適しています。

オクラ

特徴

ネバネバがおいしい夏の野菜。野菜の中ではめずらしいアオイ科の植物で、夏になると美しい花が楽しめます。

栽培のコツ

暖かくなってから種をまきましょう。オクラは大きくすると硬くて食べられなくなるため、採り遅れに注意してください。

収穫時期

7～9月

福田先生おすすめの品種

オクラの詳しい栽培方法や苗づくりはこちらの記事で！

ゴマ

特徴

真夏でもよく生育します。ゴマの種類には「黒ゴマ」「白ゴマ」「金ゴマ」がありますが、育て方は同じです。自家製のゴマの味は格別ですよ！

栽培のコツ

生育初期はネキリムシに注意しましょう。4～5粒ずつまき、発芽したら間引きますが、一挙に行うのは危険。間引いた後は放任OKの栽培が楽な野菜です。

収穫時期

9月

福田先生おすすめの品種

イモ類（ナガイモ・サトイモ・ショウガ）

特徴

ほとんど手間いらずのイモ類は、家庭菜園初心者に特におすすめの野菜です。

栽培のコツ

サトイモは乾燥したら水をやるようにしましょう。茎が伸び始めたら、何回か土寄せを行います。サトイモとショウガなどのイモ類は隣同士で植えると、同じタイミングで土寄せできるので楽ですよ。

収穫時期

11月

福田先生おすすめの品種

ショウガの詳しい栽培方法はこちらの記事で！

4月に「苗を植える」おすすめの野菜6選

トマト

特徴

ミニから中玉、大玉といろいろなサイズがあるトマト。定植から2カ月ほどで採れ始め、初秋まで収穫が楽しめます。

栽培のコツ

わき芽を摘む1本仕立てでOK。ひも支柱に吊って栽培します。

収穫時期

6～10月

福田先生おすすめの品種

「アロイトマト」
タイ語で「おいしい」という意味をもつ「アロイ」から名付けられた、糖度抜群の甘くおいしい完熟収穫トマト。秋まで収穫できます。
野口のタネ オンラインショップ「アロイトマト(無肥料栽培種子）」

トマトの詳しい栽培方法はこちらの記事で！

ナス

特徴

中長サイズのナスが一般的ですが、長ナスや大型のものは肥大するまでに時間がかかるので、ゆっくり収穫が楽しめます。開花から15～20日程度が収穫の目安です。

栽培のコツ

ひも支柱に吊るして栽培します。初期なりは早めに摘みましょう。

収穫時期

6～10月

福田先生おすすめの品種

ナスの詳しい栽培方法はこちらの記事で！

ピーマン

特徴

苗を定植してから約2カ月で採れ始めます。晩秋まで収穫が続きます。

栽培のコツ

ひも支柱に吊るして栽培します。初期なりは早めに摘みましょう。

収穫時期

6～11月

福田先生おすすめの品種

ピーマンの詳しい栽培方法はこちらの記事で！

カボチャ

特徴

苗植えから収穫までは2～3カ月ほど。収穫は夏の間のみになります。狭い畑でカボチャを栽培するなら、短期間でたくさん収穫できるミニカボチャがおすすめ。

栽培のコツ

支柱で立てて栽培もできますが、地面にはわせる放任栽培の方がたくさん収穫できます！

収穫時期

7～8月

福田先生おすすめの品種

カボチャの詳しい栽培方法はこちらの記事で！

メロン

特徴

家庭菜園では、メロンは大玉の品種より収穫が早く、支柱栽培にも適したミニメロンがおすすめです。

栽培のコツ

十分暖かくなってから植えましょう。鉢植えの場合は、行灯（あんどん）仕立てにするのがおすすめ。

収穫時期

7～8月

福田先生おすすめの品種

ころたんの詳しい栽培方法はこちらの記事で！

キュウリ

特徴

収穫時期が約2カ月と短いので、秋まで収穫を楽しみたいときは6月下旬～7月中旬にもう一度苗を植えましょう。

栽培のコツ

キュウリ支柱にネットを張って栽培しましょう。初期なりは早めに摘んでください。

収穫時期

6～8月

福田先生おすすめの品種

キュウリの詳しい栽培方法はこちらの記事で！

プランターで野菜を栽培する際のコツは？

ベランダなどの狭いスペースで野菜を育てるなら、プランターや鉢での栽培に挑戦してみましょう！福田先生に、プランターで野菜を育てる際のコツを聞いてみました。

Q. プランター・鉢のサイズは？

福田先生：スペースが許すなら、サイズは大きいほど良いでしょう。

プランターについてはこちらの記事で！

Q. 種まきや植え方の違いは？

福田先生：畑と一緒でOKです。

Q. 水やりのコツは？

福田先生：土が乾いたら水をたっぷり与えましょう。プランターは、畑のように地下水が上がってくるわけではありません。雨がなければ水分はなくなるので、水やりが必要です。当然露地よりは水やりの頻度は高くなります。

Q. そのほか注意点は？

福田先生：プランターでも虫は容赦なくやってきます。防虫ネットか不織布のベタがけをすると良いでしょう。

防虫ネットについてはこちらの記事をチェック！

4月は夏野菜を植えるベストシーズン！

4月は、3月に種をまいた小松菜やホウレンソウなどの菜っ葉類の収穫期になります。収穫した菜っ葉類の跡には、畝はそのままでトマトやキュウリ、メロン、カボチャ、スイカ、トウガン、ナス、ピーマン、パプリカ、トウガラシなど果菜類を連続で植えていきましょう。

【AGRI PICKチャンネル】
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