【家庭菜園のプロ監修】4月に種まき・苗を植える野菜！おすすめ品目10選

いよいよ春本番！どんどん暖かくなってくる4月は、栽培できる野菜の種類も盛りだくさん。どれを選べば良いか迷ってしまいますよね。
そこで、家庭菜園のプロ・福田俊先生に、4月に種まきと苗植えができるおすすめの野菜を教えてもらいました。それぞれの栽培のコツも聞きましたので、ぜひ参考にしてください。

4月に植える野菜の特徴・栽培の注意点とは？

気温が上がってくる4月は、発芽までの期間が短く、生育スピードも早まります。また、晩霜に注意が必要なときや、反対に急に暑くなるときもあり、ポリトンネルを張っている場合は換気管理に注意が必要です。4月いっぱいは強風が吹くので、風よけのため防虫ネットのトンネルをかけておくと良いでしょう。

4月に「種まき」する！おすすめの野菜4選

ラッカセイ

特徴

豆類であるラッカセイは、肥料も少なくて済む栽培が楽な野菜です。採れたてのゆで落花生はとってもおいしいですよ。栽培する人の特権です！

栽培のコツ

ラッカセイは花が咲いた後、子房柄（しぼうへい）が伸びて土に入ります。そのときまでに草を取り、土を中耕しておきましょう。

収穫時期

10月

福田先生おすすめの品種

おおまさり：非常に大粒で、収穫量も多いラッカセイ。平成19年に品種登録出願された、新しい品種です。実は柔らかくて甘みがあり、ゆでラッカセイに適しています。

ラッカセイの詳しい栽培方法はこちらの記事で！

オクラ

特徴

ネバネバがおいしい夏の野菜。野菜の中ではめずらしいアオイ科の植物で、夏になると美しい花が楽しめます。

栽培のコツ

暖かくなってから種をまきましょう。オクラは大きくすると硬くて食べられなくなるため、採り遅れに注意してください。

収穫時期

7～9月

福田先生おすすめの品種

オクラの詳しい栽培方法はこちらの記事で！

ゴマ

特徴

真夏でもよく生育します。ゴマの種類には「黒ゴマ」「白ゴマ」「金ゴマ」がありますが、育て方は同じです。自家製のゴマの味は格別ですよ！

栽培のコツ

生育初期はネキリムシに注意しましょう。4～5粒ずつまき、発芽したら間引きますが、一挙に行うのは危険。間引いた後は放任OKの栽培が楽な野菜です。

収穫時期

9月

福田先生おすすめの品種

ゴマの詳しい栽培方法はこちらの記事で！

イモ類（ナガイモ・サトイモ・ショウガ）

特徴

ほとんど手間いらずのイモ類は、家庭菜園初心者に特におすすめの野菜です。

栽培のコツ

サトイモは乾燥したら水をやるようにしましょう。茎が伸び始めたら、何回か土寄せを行います。サトイモとショウガなどのイモ類は隣同士で植えると、同じタイミングで土寄せできるので楽ですよ。

収穫時期

11月

福田先生おすすめの品種

サトイモ・ショウガ・ナガイモの詳しい栽培方法はこちらの記事で！

4月に「苗を植える」おすすめの野菜6選

トマト

特徴

ミニから中玉、大玉といろいろなサイズがあるトマト。定植から2カ月ほどで採れ始め、初秋まで収穫が楽しめます。

栽培のコツ

わき芽を摘む1本仕立てでOK。ひも支柱に吊って栽培します。

収穫時期

6～10月

福田先生おすすめの品種

「アロイトマト」
タイ語で「おいしい」という意味をもつ「アロイ」から名付けられた、糖度抜群の甘くおいしい完熟収穫トマト。秋まで収穫できます。
野口のタネ オンラインショップ「アロイトマト(無肥料栽培種子）」

トマトの詳しい栽培方法はこちらの記事で！

ナス

特徴

中長サイズのナスが一般的ですが、長ナスや大型のものは肥大するまでに時間がかかるので、ゆっくり収穫が楽しめます。開花から15～20日程度が収穫の目安です。

栽培のコツ

ひも支柱に吊るして栽培します。初期なりは早めに摘みましょう。

収穫時期

6～10月

福田先生おすすめの品種

ナスの詳しい栽培方法はこちらの記事で！

ピーマン

特徴

苗を定植してから約2カ月で採れ始めます。晩秋まで収穫が続きます。

栽培のコツ

ひも支柱に吊るして栽培します。初期なりは早めに摘みましょう。

収穫時期

6～11月

福田先生おすすめの品種

ピーマンの詳しい栽培方法はこちらの記事で！

カボチャ

特徴

苗植えから収穫までは2～3カ月ほど。収穫は夏の間のみになります。狭い畑でカボチャを栽培するなら、短期間でたくさん収穫できるミニカボチャがおすすめ。

栽培のコツ

支柱で立てて栽培もできますが、地面にはわせる放任栽培の方がたくさん収穫できます！

収穫時期

7～8月

福田先生おすすめの品種

カボチャの詳しい栽培方法はこちらの記事で！

メロン

特徴

家庭菜園では、メロンは大玉の品種より収穫が早く、支柱栽培にも適したミニメロンがおすすめです。

栽培のコツ

十分暖かくなってから植えましょう。鉢植えの場合は、行灯（あんどん）仕立てにするのがおすすめ。

収穫時期

7～8月

福田先生おすすめの品種

ころたんの詳しい栽培方法はこちらの記事で！

キュウリ

特徴

収穫時期が約2カ月と短いので、秋まで収穫を楽しみたいときは6月下旬～7月中旬にもう一度苗を植えましょう。

栽培のコツ

キュウリ支柱にネットを張って栽培しましょう。初期なりは早めに摘んでください。

収穫時期

6～8月

福田先生おすすめの品種

キュウリの詳しい栽培方法はこちらの記事で！

プランターで野菜を栽培する際のコツは？

ベランダなどの狭いスペースで野菜を育てるなら、プランターや鉢での栽培に挑戦してみましょう！福田先生に、プランターで野菜を育てる際のコツを聞いてみました。

Q. プランター・鉢のサイズは？

プランターについてはこちらの記事で！

Q. 種まきや植え方の違いは？

Q. 水やりのコツは？

Q. そのほか注意点は？

防虫ネットについてはこちらの記事をチェック！

3月と5月に種まき・植え付けできる野菜の種類もチェック！

野菜の栽培は、種まき・育苗・植え付けと、作業スケジュールは月またぎになります。4月前後に栽培をスタートできる野菜の種類もチェックして、菜園のスペースを効率良く使いましょう！

3月に植えるおすすめの野菜

ブロッコリー（春まき）

ブロッコリーは、春まきと夏まきの年2回栽培が可能です。3月に苗を植える場合は、2月に種まきする春まき栽培になります。5月には新鮮なブロッコリーが収穫できますよ。害虫がつきやすいので、定植と同時に防虫トンネルを設置しましょう。

ハクサイ（春まき）

ハクサイは8月に種まきする夏まき栽培のほか、3月に種をまく春まき栽培も可能です。春まきにした場合、収穫は5月になります。ハクサイも防虫ネットでの害虫対策は必須です。

ヨモギ

ヨモギは生育旺盛で、3月に苗を植え付けると4～5月には収穫できます。種から育てる場合は9月に種まきし、翌年の3月まで育苗しましょう。繁殖力が強いヨモギを地植えにすると、どんどん広がっていくので要注意。プランター栽培にするのもおすすめです。

キャベツ（春まき）

キャベツは品種によって、春・初夏・夏・秋と種まきの適期は異なります。3月に栽培を始めるのであれば、春まき品種を選びましょう。2月に種をまき、温床で育苗した苗を3月に植え付けます。育苗中モンシロチョウに産卵されないよう、防虫ネットでの対策は忘れずに！

5月に植えるおすすめの野菜

ニガウリ（ゴーヤ）

夏の直射日光をやわらげる「緑のカーテン」としても人気のニガウリ。4～5月に苗を植えれば、7～9月には収穫が可能です。ニガウリはプランター栽培もできますが、地植えにすると根が深く張り、収穫量もアップします。

シソ

丈夫で育てやすいシソは、初心者でも育てやすい野菜です。プランター栽培にもおすすめで、収穫は5～10月と長期間楽しめます。肥料要らずでぐんぐん育ち、地植えであれば水やりの必要もありません。

オクラ

オクラの生育スピードは早く、5月に苗植えすると、7月には収穫することができます。オクラは大きくなるとサヤが堅くなってしまうので、こまめに摘み取りましょう。5～10cm程度になったら収穫のタイミングです。

スイカ

スイカ栽培は、5月の苗の植え付けからスタート！定植したら苗の生長点の先を摘芯し、あとはできるだけ触らずに、放任主義で育てます。順調に生長すれば、7月下旬～8月にはみずみずしいスイカが味わえますよ。

4月は夏野菜を植えるベストシーズン！

4月は、3月に種をまいた小松菜やホウレンソウなどの菜っ葉類の収穫期になります。収穫した菜っ葉類の跡には、畝はそのままでトマトやキュウリ、メロン、カボチャ、スイカ、トウガン、ナス、ピーマン、パプリカ、トウガラシなど果菜類を連続で植えていきましょう。

【AGRI PICKチャンネル】
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