目次
-
菜園家・ブルーベリー研究家
福田 俊東京農工大学農学部農学科卒。「どうすればおいしい野菜がたくさん採れるか」「いかにラクで楽しい野菜づくりができるか」を追求し、「フクダ流」自然農的有機栽培を実践。16平米という限られたスペースの市民農園で、年間50品目以上の野菜を有機・無農薬で栽培しています。監修を務めた家庭菜園誌や著書も多数。 ■関連サイト HP:http://www.fukuberry.com/ Youtube:https://www.youtube.com/user/f104ryo Instagram:https://www.instagram.com/fukuberry104/?hl=ja Twitter:https://twitter.com/29da104 facebook:https://www.facebook.com/toshi.fukuda.73 ■著書:『市民農園1区画で年間50品目の野菜を育てる本』(学研プラス)、『フクダ流家庭菜園術』(誠文堂新光社)、『福田さんのラクラク大収穫!野菜づくり』(学研パブリッシング)…続きを読む
ベランダでの栽培もOK!プランターでのカボチャの育て方をチェック
カボチャを農業でチャレンジしたい人はこちら
カボチャの栽培開始時期は?空中(立体)栽培って?
栽培カレンダー
・植え付け:4〜5月
・収穫:7〜8月
※年間平均気温が12〜15℃の、温暖(中間)地基準
秋に収穫するカボチャの抑制栽培もある
カボチャは春に種をまいて初夏に収穫するのが一般的で、普通栽培といいます。抑制栽培とは、7月に種をまいて夏を越し、10〜11月の秋に収穫する育て方です。寒さが早く来る地域ではハウス栽培にする必要があるなど、初心者にはむずかしい栽培方法なので、まずは春に種まきする普通栽培を試してみましょう。栽培適温
20~25℃カボチャの連作障害
堆肥がたっぷり入った、微生物が活発に活動するふかふかの土であれば、連作障害は出ません。土の作り方は「畑編:Step2. 土づくり」で詳しく紹介しています。カボチャの地這い栽培・立体(空中)栽培・プランター栽培について
カボチャの地這い栽培|放任栽培でも収穫量が多い!
カボチャの空中(立体)栽培|狭いスペースでもできる
カボチャのプランター栽培|ミニ品種を育ててみよう!
放任栽培もOK!初心者でも栽培しやすいカボチャの品種
西洋カボチャ
【代表的な品種】坊ちゃん、栗坊、えびすカボチャ、メルヘン、黒皮栗カボチャ、プッチィーニなど。
ミニカボチャの元祖|坊ちゃん
手のひらサイズのミニカボチャですが、カロチン含有量が大玉品種より多いといわれ、味もおいしい!皮が薄く、まるごとレンジで5〜7分加熱するだけで食べられます。1株でたくさんなりますよ。甘い大玉カボチャといったらコレ!メルヘン
甘くホクホクの食感で、栗カボチャとも呼ばれています。黒緑色で大きく、寒さにも強く、着果性にも優れています。大きなカボチャを栽培したい人におすすめ!日本カボチャ
【代表的な品種】バターナッツ、鹿ヶ谷カボチャ、黒皮カボチャなど。
ユニークな形で貯蔵性抜群|バターナッツ
ひょうたん型をしていて、皮はベージュ色で果肉はオレンジ色のカボチャ。収穫した翌年まで、長期保存が可能です。ポタージュスープにすると絶品!伝統の京野菜!鹿ヶ谷カボチャ
ひょうたんのような形が特徴です。京野菜として栽培されてきた品種で、ねっとりとした食感です。ペポカボチャ
ズッキーニなど、なじみ深い品種から観賞用のカボチャまで、西洋カボチャと日本カボチャに当てはまらないものが該当します。大きさや形はさまざま。【代表的な品種】そうめんカボチャ、おもちゃカボチャ、ズッキーニなど。
麺のようにつるつる食べられる|そうめんカボチャ
金糸瓜という品種で、茹でると果肉が錦糸状にほぐれて、まるでめんのようになるカボチャです。保存性も高く、8月に収穫して12月ごろまで食べられます。選ぶのも楽しい!カボチャはユニークな形のものがいっぱい
育てやすいカボチャの品種をもっと知りたい方はこちら
【地這い栽培】土づくり・育苗・植え付けなど、基本のカボチャの育て方
Step1. カボチャの苗づくり
茎を徒長させないためのコツ
本葉が2〜3枚出てきたら、苗と苗の間を広げる「ずらし」という作業をします。苗が発芽したまま隣り合っていると、競合して茎がひょろひょろ伸びるので、早めに1株ずつ独立させます。
また、発芽には保温が必要ですが、発芽後もそのままでは徒長するので徐々に温度を下げましょう。
Step2. 土づくり(肥料)
土づくりはどの野菜も一緒ですが、有機物が豊富に含まれ、それを分解する微生物がいっぱい活動しているふかふかの土が理想です。有機質たっぷりの基本の土づくり!詳しくはこちら
Step3. 地這い栽培のための必要なスペースと畝づくり
畝のサイズ
・B:畝の高さ/10cm
・C:株間/70cm
※畝を2つ作る場合は、畝間を300cmにしましょう。
畝の作り方やマルチシートの目的と張り方など、詳しくはこちら!
Step4. カボチャの苗の植え付け
Step5. 防虫ネットでトンネルを作る
防虫ネットの張り方はこちら
Step6. 水やり
カボチャの地植え栽培の場合は、水やりはほとんど必要ありません。Step7. 地這い栽培の場合は、成長点を摘心しよう
地這いの場合は、本葉が4〜5枚のときに、先端の成長点のかたまり部分を摘むだけの摘芯をします。わき芽は摘心せずに伸ばしましょう。Step8. ワラを敷く&誘引
つるがワラをつかむ前は、U字ピンや割りばしをクロスさせて土中に刺すなどして、つるを固定しておきましょう。
通販で買える!おすすめの敷きワラ
Step9. 人工授粉をするなら
Step10. 追肥
Step11. カボチャの病害虫と予防
うどんこ病の予防に!「天恵緑汁の作り方」は、キュウリ栽培の記事をチェックしよう
うどんこ病やウリハムシについて
Step12. カボチャの実の下にトレーを置く
おすすめの栽培用マット
Step13. カボチャの収穫時期と方法
【空中(立体)栽培】狭いスペースを生かしたカボチャの育て方
Step1. 土づくり
土づくりは、地這い栽培と一緒です。Step2. 空中(立体)栽培のための必要なスペースと畝づくり
畝の作り方や大きさ、マルチシートの張り方なども、地這い栽培と同じです。畝のサイズ
・B:畝の高さ/10cm
・C:株間/50cm
※畝を2つ作る場合は、畝間を120cmにしましょう。
Step3. カボチャの苗の植え付け
植え付け方は、地這い栽培と同じです。ただし、つるは上に立体的に伸びていくため、株間は50cmで大丈夫です。Step4. 防虫ネットでトンネルを作る
Step5. 空中(立体)栽培のための、支柱立て・ネット張り・誘引・摘芯
2. 支柱の間を埋めるように、園芸ネットを張りましょう。
4. 空中(立体)栽培は、摘芯せずに親づるを伸ばして生長させます。
組み立て簡単!おすすめの支柱セット
環境に配慮した便利なアイテム!麻ひもネット
ビニール製の園芸ネットを使用すると、収穫後につるが絡まった部分を取り除くなど分別に手間がかかることも。麻ひもネットは植物と一緒に、そのまま捨てることができる、手間も減らせてエコなアイテムです。Step6. 人工授粉・追肥・収穫の時期と方法
【プランター栽培】移動もしやすく手軽なカボチャの育て方
Step1. プランターを用意する
1. プランターは深さ50cm、直径40cm以上の物を準備しましょう。2. 根腐れを防止するため、鉢底石を底に敷き、野菜用培養土を縁から2cm下の高さまで入れます。
Step2. カボチャの苗の植え付けと害虫駆除
防虫ネットは必要ありませんが、ウリハムシの幼虫などは見つけしだい捕殺しましょう。
Step3. 水やり・追肥
プランター栽培の場合は、土の表面が乾いたら水やりしましょう。追肥は、1週間に1度、水やりのときに液肥を薄めてかけます。Step4. 摘芯
栗坊や坊ちゃんなどの日本カボチャと、ぺポカボチャは子づるが多く生えてくるため、親づると勢いがいい子づるを1本ずつだけ残して、2本仕立てにしてください。西洋カボチャは下から10節程度のところまでわき芽かきをしたら、後は放任でつるを誘引しながら育てましょう。Step5. 支柱・誘引
支柱を支えるおすすめアイテム
Step6. 追肥
実がテニスボールの大きさになったころに追肥を行います。プランターの土1Lあたり、1gの肥料を混ぜ込みます。Step7. 人工授粉・収穫
ほかの栽培方法と同じです。収穫後のカボチャをおいしくするための保存方法
カボチャの長期保存のための保管場所や期間などを徹底解説!
カボチャは種も食べられる!丸ごとぜんぶ味わおう
栽培方法が選べる!失敗知らずのカボチャを育ててみよう
【AGRI PICKチャンネル】
AGRI PICKでは、家庭菜園初心者にもわかりやすい!畑でも手軽に視聴できる動画もあります。
野菜を育てるときのお困りごとや、失敗を防ぐワンポイントアドバイス付きの「AGRI PICKチャンネル」も合わせてご覧ください!