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- ハロウィンでは、なぜカボチャ？ルーツ探しとカボチャを100%楽しむ方法｜アメリカ生活アグリ日誌Vol.2
- 【連載】アメリカ在住日本人家族が体験した農業イベントや、現地の「食・農」に関する情報をレポートするコラム「アメリカ生活アグリ日誌」。第2回は「ハロウィンでは、なぜカボチャ？ルーツ探しとカボチャを100%楽しむ方法…
- Miyuki Tateuchi
- 七面鳥以外の名物も！サンクスギビングデー料理のトリビア｜アメリカ生活アグリ日誌Vol.3
- 【連載】アメリカ在住日本人家族が体験した農業イベントや、現地の「食・農」に関する情報をレポートするコラム「アメリカ生活アグリ日誌」。 第3回のテーマは「サンクスギビングデー」。アメリカでは最も重要なイベントの一…
- Miyuki Tateuchi
- 基本から知る！食品ラベルとアメリカの食トレンド①グルテンフリー｜アメリカ生活アグリ日誌Vol.5
- 【連載】アメリカ在住日本人家族が体験した農業イベントや、現地の「食・農」に関する情報をレポートするコラム「アメリカ生活アグリ日誌」。 第5回のテーマは「基本から知る！食品ラベルとアメリカの食トレンド①グルテンフ…
- Miyuki Tateuchi
- メープルシロップが春を告げる！樹液採取の方法とおいしい活用法｜アメリカ生活アグリ日誌Vol.7
- 【連載】アメリカ在住日本人家族が体験した農業イベントや、現地の「食・農」に関する情報をレポートするコラム「アメリカ生活アグリ日誌」。 第7回のテーマは「メープルシロップが春を告げる！樹液採取の方法とおいしい活…
- Miyuki Tateuchi
- アメリカの卵：食品ラベルとアメリカの食トレンド②ケージフリー｜アメリカ生活アグリ日誌Vol.8
- 【連載】アメリカ在住日本人家族が体験した農業イベントや、現地の「食・農」に関する情報をレポートするコラム「アメリカ生活アグリ日誌」。 第8回のテーマは「アメリカの卵：食品ラベルとアメリカの食トレンド②ケージフリー…
- Miyuki Tateuchi
- オランダの弁護士I-Chu Chaoに聞く！食や農業分野でも進む顔認識（AI）システムの注意点は？｜おしゃれじゃない世界の農業見聞録【3通目】
- 農業・食コミューター紀平真理子さんがお届けする「おしゃれじゃない世界の農業見聞録」。今回はオランダで進む最先端技術、顔認識（AI）システムとプライバシーについて、オランダの弁護士I-Chu Chaoにお聞きしまし…
- 紀平 真理子
- 貯蔵条件を変えた焼き芋の消費者調査の結果を解説
- 茨城県でサツマイモの収穫期初期にあたる9月は端境期に当たります。この時期に消費者においしい焼き芋を供給する選択肢としては、前年に収穫したベニアズマを翌年の9月まで長期貯蔵する方法や、早掘りしたべにはるかを低温貯蔵…
- 上西良廣
- 毎週行くのが習慣になる！生活に根づいているファーマーズ・マーケット｜アメリカ生活アグリ日誌Vol.13
- 【連載】アメリカ在住日本人家族が体験した農業イベントや、現地の「食・農」に関する情報をレポートするコラム「アメリカ生活アグリ日誌」。 第13回のテーマは「毎週行くのが習慣になる！生活に根づいているファーマーズ・マ…
- Miyuki Tateuchi
