# 収穫野菜・フルーツの保存20件
- 切り干し大根の作り方｜「おばあちゃんの知恵」に学ぶ、定番の煮物や混ぜるだけ簡単養生レシピ
- 切り干し大根の作り方・干し方とともに、スライサーを使った切り方や夜の管理方法などもお伝えします。また、昔ながらの定番料理「切り干し大根の煮物」だけでなく、火を使わずに作れる常備菜の簡単養生レシピ、お茶やお味噌汁な…
- 松橋 佳奈子
- しそ（大葉）の保存方法｜上手に冷凍・冷蔵保存するには？大量消費やしそジュースのレシピも紹介！
- しその葉を長持ちさせる保存方法を教えます！冷凍や乾燥させて保存する際のコツや、しその葉と実の保存食のレシピまで詳しく紹介。見た目もさわやかな赤紫蘇ジュースもぜひお試しを♪保存用に必須のおすすめアイテムも要チェック…
- AGRI PICK 編集部
- 桑の実（マルベリー）は栄養や効能がすごい！6月が旬!!
- 桑の実（マルベリー）には、ビタミンやカリウムなどの栄養が豊富で、スーパーフードとして注目されています。ブラックベリーや木いちごに似ている桑の実の色や味、収穫時期、効能、手軽に桑の実を食べられるジャムやジュース、お…
- AGRI PICK 編集部
- 【農家流】さつまいもの保存方法！長持ちのコツは？常温・冷蔵・冷凍の保存期間も紹介
- 甘くてホクホク食感がおいしい「さつまいも」。さつまいもの味を損なう事なく長期間保存するには、正しく保存することが大切です！今回は、農家直伝の常温保存で長持ちさせるコツ、夏の保存方法（冷蔵庫・冷凍・加熱したもの）や…
- 小林 由弥
- バジルの保存方法｜保存期間が長いのは？冷凍・冷蔵・常温・乾燥それぞれ解説！塩漬けやオイル漬けなど保存食レシピも！
- 家庭菜園で大量に採れたフレッシュバジル、どうしていますか？この記事では、冷凍・冷蔵・常温・乾燥などさまざまな保存方法を紹介しています。さらにバジルペーストや塩漬け、オリーブオイル漬けなど保存食レシピも公開！バジル…
- AGRI PICK 編集部
- 冬瓜の保存は丸ごと常温or冷蔵・冷凍？｜「おばあちゃんの知恵」に学ぶ、下ごしらえと保存の仕方、簡単おいしい養生ごはん
- 冬瓜は丸ごと常温保存すれば長期間日持ちしますが、カットした後は冷蔵庫に入れても傷みが早いです。最後までおいしく食べるために、冬瓜の保存の仕方（常温・冷蔵・冷凍・乾燥）とともに、下ごしらえやカットの仕方、冷凍保存し…
- 松橋 佳奈子
- 決定版！生姜を保存する方法｜長期間保存方法・保存食レシピも!!
- たくさん購入したものの、すぐに傷んでしまう生姜。どう保存したらいいかお困りではありませんか?この記事では常温・冷蔵・冷凍で手軽に保存できる方法から、調理して長期保存できるレシピ、保存に便利なグッズまで生姜のさまざ…
- AGRI PICK 編集部
- カボチャの収穫時期と見極めのコツ！早すぎ・遅すぎを防ぐには
- カボチャの収穫時期の見極め方をご紹介します。カボチャがどのような状態になったら収穫できるか、写真満載で詳しく解説していますよ。おいしく保存する方法や、長期保存に向く品種の情報も。よく起こりやすい失敗例と対策方法も…
- AGRI PICK 編集部
