野菜の保存のまとめ

農家に役立つ幅広い情報から「野菜の保存」について関連する記事を表示しています。
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「野菜の保存」のまとめ一覧27件

食品乾燥機を自作する?100均グッズとふとん乾燥機で干し野菜作り放題!
干し野菜やドライフルーツを作るのに便利な食品乾燥機(フードドライヤー・ディハイドレイター)。100均グッズとふとん乾燥機で、簡易食品乾燥機を作ってみました。作った干し野菜は、天日干しネットで作ったものと食べ比べ。…
murasaki
野菜を賢くおいしく保存!干し野菜をつくろう!  
余った野菜を無駄なく美味しく楽しむことができる干し野菜。大根や人参、椎茸は干すことで旨味や栄養がギュッと凝縮され、美味しくなります。そんな干し野菜の作り方から、美味しい食べ方、そしてオススメの干しかごやネットをご…
Akiko Isono
お米のプロ!5つ星お米マイスターに聞くお米のおいしい保存方法
お米をおいしく保存できる期間などの基礎知識から、保存方法、おすすめの保存容器について、お米のプロ5つ星お米マイスターにインタビューしてきました!さらに冷蔵庫用の保存容器や、ペットボトルを使いやすくリメイクする方法…
sana
トマトの保存は常温・冷蔵・冷凍、どれが正解?長持ちさせる便利グッズ15選
庭で採れすぎた新鮮なトマトの保存方法レシピを紹介します。冷蔵、冷凍、常温のほか、水煮(煮込み)、塩漬け、乾燥、トマトソースなどトマトの保存方法にはさまざまなやり方があるのです。そこで今回は、トマトの保管方法と保管…
あまのこなみ
新聞紙に包みかごに入れたさつまいも
さつまいもの保存方法と保存期間|さつまいも農家は収穫後どうしてる?
さつまいもは保存期間が長く、保存方法によっては甘みが増すことも。さつまいもを育てている農家は収穫後どのように保存しているのか、購入したさつまいもはどれくらいの温度で保存するのがいいのか、冷凍保存は可能なのかなどな…
小林 由弥
刻んだシソを保存袋に入れる
しそ(大葉)の保存方法|上手に冷凍・冷蔵保存するには?大量消費やしそジュースのレシピも紹介!
しその葉を長持ちさせる保存方法を教えます!冷凍や乾燥させて保存する際のコツや、しその葉と実の保存食のレシピまで詳しく紹介。見た目もさわやかな赤紫蘇ジュースもぜひお試しを♪保存用に必須のおすすめアイテムも要チェック…
くまちゃん
切り干し大根の作り方|「おばあちゃんの知恵」に学ぶ、定番の煮物や混ぜるだけ簡単養生レシピ
切り干し大根の作り方・干し方とともに、スライサーを使った切り方や夜の管理方法などもお伝えします。また、昔ながらの定番料理「切り干し大根の煮物」だけでなく、火を使わずに作れる常備菜の簡単養生レシピ、お茶やお味噌汁な…
松橋 佳奈子
決定版!生姜を保存する方法|長期間保存方法・保存食レシピも!!
たくさん購入したものの、すぐに傷んでしまう生姜。どう保存したらいいかお困りではありませんか?この記事では常温・冷蔵・冷凍で手軽に保存できる方法から、調理して長期保存できるレシピ、保存に便利なグッズまで生姜のさまざ…
AGRI PICK 編集部