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プランター野菜栽培家
安藤 康夫自宅のベランダと屋上のプランターでさまざまな野菜や果樹を栽培し、50品目達成。栽培の様子や採れたて野菜を使った料理などを、「Hanna-papaの菜園日記」にて発信しています。 現在は、プランターの限られた土の量で、どれだけ高品質な野菜が育てられるかを探求中! ■関連サイト:Facebook「Hanna-papaの菜園日記」、 2019年5月以前のブログ「Hanna-papaの菜園日記 2」 ■著書:『プランターで有機栽培1』(農文協)、『プランターで有機栽培2』(農文協)…続きを読む
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大きめのプランターで育てよう!キャベツ栽培のポイント
- キャベツの栽培適温は15~25℃。春と夏の年2回種まきできる
- 12号の鉢か75型プランターで1玉のキャベツが栽培可能
- 9cm程度のビニールポットで育苗後、プランターに植え付けると成功率アップ!
- 苗の植え付け後は、ネットでしっかり防虫対策する
- 手で押してみて、キャベツが固く締まっていたら収穫
年に2回種まきOK!キャベツ栽培の時期・気温・最適なプランターの置き場所
プランターで育てるキャベツの栽培時期
・植え付け:春まき/3~4月、夏まき/9月
・収穫:春まき/6~7月、夏まき/12~翌1月
※年間平均気温が、15~20℃の温暖(中間)地基準
安藤康夫さん
キャベツは気温が低いとなかなか発芽しません。春まきの場合は、育苗器で温度管理をしながら栽培しましょう。
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プランターで育てるキャベツの栽培適温
15~25℃キャベツ栽培に適したプランターの置き場所
ベランダ菜園をつくる場合の注意点などはこちら
キャベツ栽培に適したプランターの大きさや土の種類など
キャベツ栽培にぴったりのプランターサイズや深さ
キャベツは、丸型の12号プランター(ポット)か75型のワイドプランターで1株栽培できます。複数株育てたい場合は、プランターの数を増やして、並べて育てましょう。キャベツ栽培におすすめの丸型プランター
キャベツ栽培におすすめの長方形プランター
キャベツのプランター栽培に適した土・鉢底石
おいしいキャベツが育つ!おすすめの野菜培養土
ほかの野菜栽培をした後の土を使う場合
ほかの野菜を栽培した土は、栄養分が失われています。再利用するときは、葉物野菜の生長に欠かせないチッ素・肥料・油かすと腐葉土を、土の量に対してそれぞれ10%程度混ぜましょう。プランターの底に敷く鉢底石や赤玉土の記事はこちら
防虫ネットはプランターのサイズより大きめを
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【キャベツの種まき方法1】ポットへ種まき&育苗後、プランターに植え付ける
Step1. キャベツの種をポットにまく
2. ポットの中央に深さ1cm程度の穴をあけ、キャベツの種が重ならないように2~3粒まきます。
3. 種が流れ出ないよう優しく水を与えた後、ポットに防虫ネットをかけましょう。
安藤康夫さん
夏は直射日光を避け、水を切らさないよう注意しながら育苗ポットを管理します。冬は苗が低温にさらされないよう、温度管理しやすい場所にポットを置きましょう。
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Step2. 本葉が2~3枚出たら間引き
キャベツの本葉が2~3枚出揃ったら一番元気な苗を1本選び、ほかは間引きします。茎が細く弱っていたり、葉が変色したりしているものは摘み取り、元気な苗に栄養を行き渡らせましょう。Step3. プランターにキャベツの苗を植え付け
キャベツの苗を購入する場合
種まきからの育苗に自信がない場合は、園芸店などでキャベツの苗を購入しましょう。キャベツの苗選びのポイント
・葉に虫食いの穴がない
・色が濃く節間が詰まっている
・苗がグラグラしていない
安藤康夫さん
春採り用ならトウ立ちの遅い品種など、園芸店ではその時期に合った品種の苗が売っています。キャベツのプランター栽培は1株植えなので、苗を買って育てると簡単ですよ。
【キャベツの種まき方法2】プランターへ直接種まきする
Step1. プランターにキャベツの種をまく
2. プランターの中央に直径5cm、深さ1cm程度の穴をあけ、キャベツの種が重ならないよう4~5粒を点まきします。
3. 種に土をかぶせ手のひらで鎮圧し、水やりをします。このタイミングで防虫ネットをかけておきましょう。
Step2. キャベツの間引きは2回
1回目の間引き|本葉が1~2枚出そろったとき
キャベツは種まきから4~5日程度で発芽します。本葉が1~2枚出たら、元気な苗を2本だけ残し、ほかは間引きしましょう。2回目の間引き|本葉が4~5枚出そろったとき
キャベツの本葉が4~5枚出たら、1本立ちにします。元気な苗を残して、栄養を集中させましょう。プランターでのキャベツの育て方|水やりや収穫のタイミングなど
キャベツ栽培中のプランターへの水やり
キャベツが結球して締まってきたら収穫!
安藤康夫さん
キャベツは採り遅れると「裂球」といってつぼみに栄養がいき、味が落ちてしまいます。収穫適期を見逃さないようにしましょう!
つぼみが付いたキャベツは食べられる?
キャベツのプランター栽培で起こりやすいトラブルと対策
キャベツが結球しない
葉がいつまでたってもバラバラの状態で結球しない場合、種まきや植え付け時期が遅かった可能性があります。キャベツは栽培時期に合った品種を選び、最適な時期に育て始めましょう。また栽培途中でキャベツの外葉を取ってしまうのも、結球しない一因になります。根こぶ病にかかる
キャベツなどアブラナ科の野菜に発生する根こぶ病。カビの一種で、感染すると根に「こぶ」ができ、キャベツがしおれてしまいます。日照時間が長かったり過湿になったりすると発生しやすいため、直射日光と水の与え過ぎには注意しましょう。キャベツの病気についての関連記事はこちら
ナメクジに食べられる
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家庭菜園初心者でもプランターで栽培できる!キャベツのおすすめ品種
安藤康夫さん
私はドイツ料理のザワークラウトに使われる「とんがりキャベツ」や「フィルダークラウト」など、八百屋さんではあまり売られていない品種を育てていました!