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プランターでサトイモ栽培に挑戦しよう!植え方・土寄せ・肥料など家庭菜園での育て方のコツ

サトイモのプランター栽培は、コツをおさえれば初心者でも収穫可能です。サトイモ栽培に適したプランターの深さやおすすめの土や肥料、芽出しや種イモの植え方、土寄せの方法など野菜栽培家のアドバイスのもと、家庭菜園での育て方を解説します。


サトイモ

出典:写真AC
ねっとりホクホクしたおいしいサトイモを、プランターで栽培してみませんか?家庭菜園で育てるサトイモは、存在感のある美しい葉を観葉植物として楽しむこともできます。一見難しそうな芽出しや追肥などの栽培工程も、ポイントをおさえれば簡単です!植え付けの注意点や水やりのコツなど、初心者でもおいしいサトイモが収穫できる育て方を紹介します。

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サトイモ栽培の監修は、プランター野菜栽培家の安藤康夫さん

安藤康夫さん
画像提供:安藤康夫
プランター野菜栽培家。自宅のベランダと屋上のプランターでさまざまな野菜や果樹を栽培し、50品目達成。栽培の様子や採れたて野菜を使った料理などを、「Hanna-papaの菜園日記」にて発信しています。現在は、プランターの限られた土の量で、どれだけ高品質な野菜が育てられるかを探求中!

関連サイト
Facebook 「Hanna-papaの菜園日記」
2019年5月以前のブログ 「Hanna-papaの菜園日記 2」
著書
『プランターで有機栽培1』(農文協)
『プランターで有機栽培2』(農文協)

春から秋まで土の中でゆっくり育つ|プランターでのサトイモ栽培のポイント

サトイモの葉
出典:写真AC
  1. サトイモ栽培は4~5月にスタート。5号程度の育苗ポットに種イモを植え付ける
  2. 12号の丸形プランターで、サトイモ1株が栽培可能
  3. 多湿を好むため、盛夏の水やりは1日3回!
  4. 子イモが地上に出てきたら、土寄せ&追肥で生長を促す
  5. サトイモの収穫時期は10~11月。1株で約5~6個の実が採れる

乾燥には要注意!プランターでのサトイモの栽培時期・気温

サトイモ
出典:写真AC

プランターで育てるサトイモの栽培時期

・植え付け:4~5月
・収穫:10~11月
※年間平均気温が、15~20℃の温暖(中間)地基準

プランターで育てるサトイモの栽培適温

25~30℃
サトイモは熱帯原産のため、温暖な気候を好みます。

サトイモ栽培に適したプランターの置き場所

日当たり
出典:写真AC
サトイモのプランターは、日当たりと風通しが良い場所に置きましょう。乾燥に弱いため、ベランダで育てるときは室外機の風がプランターに直接当たらないように注意しましょう。

サトイモ栽培を始めるときの準備|最適なプランターのサイズ・土・肥料など

栽培道具
出典:写真AC
サトイモは草丈がおよそ120~150cm、葉は30~50cm程度まで生長するため、大きめのプランターで育てます。プランターのほかには、種イモと野菜培養土、鉢底石、肥料があればOKです。防虫ネットは必要ありません。

サトイモ栽培に適したプランターのサイズや深さ

サトイモは、直径36×深さ30cm程度の12号の丸形プランター(ポット)で1株栽培します。土中の栄養が1株に集中するように、なるべく大きめのプランターでゆったり育てましょう。

サトイモ栽培におすすめのプランター

ITEM
NPポット 12号
たっぷり土が入る大きめの丸形プランター。底面に複数の穴があいているので、排水性と通気性に優れています。

・サイズ:直径38×高さ31cm
・容量:25L

サトイモのプランター栽培におすすめの土・鉢底石

土
出典:写真AC
サトイモは一般的な野菜培養土で育ちます。野菜の生長に必要な栄養があらかじめ含まれている、元肥入りの培養土を使いましょう。根腐れを防止するために、プランターの底には鉢底石を敷きます。

おいしいサトイモが育つ!元肥入り野菜培養土

ITEM
ゴールデン粒状培養土
野菜の生長を促す元肥入り培養土です。元気な野菜が育ちます。

・容量:25L

プランターの底に敷く鉢底石や赤玉土の記事はこちら


サトイモのプランター栽培におすすめの肥料

油かす
出典:写真AC
サトイモの生長には、肥料が必要です。追肥用として、リン酸入りの油かすと草木灰を準備しておきましょう。

プランターのサトイモの生長を促す肥料

ITEM
粒状骨粉入り油かす
土を元気にする天然有機質を豊富に含んだ油かす。野菜の実付きを良くします。

・容量:1kg

一つ一つが小さいのでとても使いやすい。NPKがバランスよく入っているので安心して使える。

ITEM
草木灰
野菜の根や実の生長を促す草木灰。ミネラルをたっぷり含んでいるため、おいしい野菜が育ちます。

・内容量:2kg

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【サトイモの種芋から芽が出ていない場合】ポットで芽出しをしよう!

サトイモ
出典:写真AC
購入した種イモから芽が出ていれば、そのままプランターに植え付けてOKです。芽が出ていない場合は、まずビニールポットで芽出しをしましょう。

サトイモの芽出しの手順

育苗ポット
出典:写真AC
1. 5号程度の育苗用ポットに土を入れ、種イモが1つ入る程度の穴をあけます。
2. 種イモのとがっている方を下、芽が出る方を上に向けてポットに植え付けます。このとき、種イモが少しだけ地上に顔を出すようにして、土をかぶせましょう。
3. たっぷり水を与えたあと、ポットにビニールや不織布などをかぶせて保温します。サトイモが発芽し、葉が2~3枚付いたらプランターに移しましょう。
安藤康夫さん
安藤康夫さん
サトイモを一度に複数芽出しさせたい場合は、65型プランターを使ってもOKです!

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種イモを購入するときのポイント

園芸店などで種イモを購入するときは、よく太って傷が付いていないものを選びましょう。すでに芽が出ている種イモを使うと、芽出しの手間がありません。その場合は、ピンと張った元気な芽が出ているものを選びましょう。
安藤康夫さん
安藤康夫さん
スーパーで売っているサトイモも、種イモとして使えますよ!

【サトイモの種芋から芽が出ている場合】プランターへの植え付け方法

プランター
出典:写真AC
芽がしっかり出ているサトイモの種芋は、プランターへ直接植え付けましょう。サトイモがたくさん採れる安藤さんの裏技も必見!

プランターへの植え付け手順

1. プランターの底に5cm程度鉢底石を敷き、その上に半分程度まで培養土を入れます。サトイモは苗の生長とともに土を足しながら育てるため、始めの土の量はプランターの半分でOKです。
2. 種イモのとがっている方を下に向けて、プランターの中央に植え付けます。サトイモの芽や葉が出ている株元が、土から少し顔を出す程度に土をかぶせましょう。
3. プランターの底から水が流れ出るまで、たっぷり水を与えます。
安藤康夫さん
安藤康夫さん
植え付けの裏技として、サトイモのとがっている方を上に向けてプランターに植え付けると、たくさん実をつけます。通常とは逆向きに植え付けることでサトイモにストレスがかかり、生命力を発揮するのかもしれません!

プランターでのサトイモの育て方|水やり・土寄せ・収穫のタイミングなど

サトイモ
出典:写真AC
サトイモは、水やりの頻度と追肥のタイミングが大切です。栽培のポイントをおさえて、おいしいサトイモを収穫しましょう!

サトイモ栽培中のプランターへの水やり

水やり
出典:写真AC
熱帯雨林原産のサトイモは、高温多湿の環境を好みます。葉が大きく蒸散作用が激しいため、朝晩たっぷり水を与えましょう。水不足が起こると葉や茎がダメージを受けて、サトイモがうまく育ちません。盛夏は1日3回水やりをしましょう。
安藤康夫さん
安藤康夫さん
乾燥を防ぐため、株元にわらを敷いて保湿するとよく太ったサトイモが収穫できますよ!

追肥&土寄せをしてサトイモの収穫量アップ!

サトイモは9月ごろになると、子イモがポコポコと地上に顔を出し始めます。子イモは日光にさらされると味が落ちてしまうため、地上に出てきたタイミングで土寄せと追肥をしましょう。培養土に油かす一握りと、サトイモを大きくし、根の発育を促す草木灰を一握り混ぜ込み、子イモが隠れるように土寄せします。

サトイモの葉が枯れてきたら収穫OK

サトイモの収穫
出典:写真AC
サトイモの葉が黄色く枯れ始めてきたら、収穫のタイミングです。サトイモは寒さに弱いため、霜がおりる前には掘り起こして収穫しましょう!
安藤康夫さん
安藤康夫さん
品種にもよりますが、プランター栽培では1株で5~6個のサトイモが収穫できますよ!

収穫したサトイモは種イモに使える?

熱帯原産のサトイモは低温に弱いため、収穫後から冬を越えて翌春まで保存しておくのは難しいかもしれません。採れたサトイモは、なるべく早めに食べてしまいましょう。

プランターのサトイモがかかりやすいトラブルと対策

サトイモ
出典:写真AC
病気や害虫の被害は、比較的少ないサトイモ。しかし植え付け後になかなか芽が出なかったり、サトイモが大きく育たなかったりと生育上のトラブルに見舞われることがあります。

種イモから芽が出ない

サトイモは発芽までに3~4週間程度かかります。それ以上過ぎても発芽しない場合は、土の中で腐っているか虫に食われている可能性も。種イモを選ぶ際は、大きめで張りがあるか、傷が付いていないかなどを確認しましょう。さらに植え付けの際は、深植えし過ぎないように注意が必要です。

風でサトイモの株が倒れる

サトイモの葉
出典:写真AC
サトイモの葉は大きいため、強風にあおられて茎が折れたり、株ごと倒れたりする場合があります。生長して株が不安定になってきたら、株元に支柱を立てて麻ひもなどで茎と結び付け、固定しましょう。

サトイモが大きく育たない

サトイモは初夏になるとわき芽が生えて、子イモが付きます。大きいサトイモを収穫したい場合は、わき芽を摘み取って子イモが付く数を減らし、残った子イモに栄養を集中させるのも一つの方法です。
安藤康夫さん
安藤康夫さん
プランター栽培ではたくさんのサトイモが収穫できないので、わき芽は摘まずに小ぶりでも多くのサトイモを収穫する方がおすすめです!

プランター栽培におすすめ!サトイモの品種

サトイモ
出典:写真AC
サトイモのプランター栽培では、小ぶりでやわらかい子イモを収穫するタイプがおすすめです。種イモは販売期間が限られているため、時期をチェックして園芸店などで購入しましょう。

石川早生|淡白でやさしい味わいが特徴

ITEM
石川早生いも種芋
程よい粘り気とあっさりした味わいのサトイモ。1株あたりの収穫量も多めの品種です。

・予約開始時期:2月上旬〜
・内容量:1kg

ズイキ|キメの細かさとシルキーな口溶け

ITEM
ズイキ種芋
親イモ、子イモはもちろん茎まで食べられる品種。ふんわりとやわらかくなめらかな舌触りが特徴です。

・予約開始時期:2月上旬〜
・内容量:2kg

ずいきの栽培は、初めてでしたがこちらの種芋が凄く良かったので、上手く栽培できました。収穫したずいき芋は、なめからで凄く美味しかったです。また、是非購入します。

安藤康夫さん
安藤康夫さん
子イモを収穫する「土垂」もプランター栽培向きでおすすめの品種です!

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サトイモ栽培が終わったら?プランターの土を片付ける方法

プランター
出典:写真AC
サトイモは生長にたくさんの養分を使うため、栽培後のプランターの土はパサパサになっています。ふるいなどで細かい根やゴミを取り除いてから、腐葉土と堆肥を土に混ぜ込み寝かせておくと、翌春の夏野菜栽培に使えますよ。

野菜が枯れたり、病気になった土をリセットする場合
栽培していた野菜が枯れたり病気になった土を再利用する場合は、熱消毒しておくと安心です。土に含まれている病害虫や菌が死滅します。
1. 大きめのビニール袋にゴミを取り除いた土を入れて、なるべく平らにしてから密閉します。
2. 土の入った袋は、炎天下のコンクリートなどの上で半月ほど放置しましょう。


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おいしいサトイモをプランターで栽培しよう!

サトイモ
出典:写真AC
プランター栽培では、たくさんのサトイモの収穫はできないものの、大きな葉を観葉植物のように鑑賞した後、ごほうびのようなサトイモを収穫する楽しみがあります。約半年間、手をかけてじっくり育てたサトイモは、市販のものとはひと味違うおいしさがありますよ!ぜひ家庭菜園でのサトイモの栽培に挑戦してみてくださいね。

紹介されたアイテム

ゴールデン粒状培養土
粒状骨粉入り油かす
石川早生いも種芋
サイトを見る
ズイキ種芋
サイトを見る

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間瀬 めいこ

故郷はお茶と野菜の農家で、小さいときの遊び場はビニールハウス。子どもが野菜好きになることを願い、家庭菜園をしながら、ライフスタイル・教育関連の執筆をするWebライター。

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