- 切り干し大根の作り方｜「おばあちゃんの知恵」に学ぶ、定番の煮物や混ぜるだけ簡単養生レシピ
- 切り干し大根の作り方・干し方とともに、スライサーを使った切り方や夜の管理方法などもお伝えします。また、昔ながらの定番料理「切り干し大根の煮物」だけでなく、火を使わずに作れる常備菜の簡単養生レシピ、お茶やお味噌汁などへの活用法もあわせてご紹介します。…
- 食
- 松橋 佳奈子
- 【家庭菜園のプロ監修】パクチーの栽培方法｜室内で育てられる水耕栽培のコツも紹介！
- 「パクチーマニア」必見！エスニック料理には欠かせない、香味野菜「パクチー」の上手な栽培方法を家庭菜園のプロが解説します。また、室内で育てられるパクチーの水耕栽培の方法も紹介。届いたらすぐに育てられる、おすすめの栽培キットもピックアップしました！…
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- AGRI PICK 編集部
- さつまいもの種類7選｜ねっとり系やホクホク系など、甘くておいしい品種を厳選紹介！特徴の比較一覧表も
- 日本で栽培されている、さつまいもの品種数は約60種。特徴もさまざまで、ねっとり系やホクホク系といった食感の違いや、紫色などカラフルな果肉が楽しめるものもあります。ここでは人気の高い、おいしくて甘いさつまいもの種類をおすすめの食べ方と共に紹介。各特徴も一覧表にまとめました！…
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- Akiko Isono
- 卵期にも効果があるBT剤！サブリナフロアブルを用いたコナガの防除
- 卵期のコナガにも効果があるBT剤「サブリナフロアブル」を用いたコナガの防除について解説します。サブリナフロアブルはBT剤のなかでも特異的で、植物由来の油脂成分を含有し、今後、化学成農薬に抵抗性を発達させたコナガの防除資材として利用が期待できます。…
- 農薬
- AGRI PICK 編集部
- 一石四鳥？稲刈り前の村内プチ旅行｜ハッピーファミリーファーマー日記 No.21
- 夕方まで農作業をしてから、ご近所のペンションにGo to プチトラベル！熊本での家族経営農家の大津愛梨さんの日常を、生き生きした写真とともに知れる貴重な連載。「家族農業」を通じて、子育てや環境、教育などの新たな考え方が発見できるかも!?…
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- 大津 愛梨
- 【プランター野菜栽培家に聞く！】キュウリの育て方｜支柱・ネットの使い方や摘芯なども
- ベランダのプランターでも栽培できる人気の野菜「キュウリ（胡瓜）」。上手なキュウリの育て方を、プランター野菜栽培家の安藤さんに聞きました！プランターの深さや大きさなど最適なサイズ、支柱の立て方、ネットの張り方、摘心（摘芯）などを紹介。…
- 家庭菜園
- 水田 あこ
- バイオスティミュラントとは②資材とその特徴や使用法、効果について解説
- バイオスティミュラントとは、農薬でも肥料でもない植物本来の力を引き出す農業技術・製品の新カテゴリーで、世界的に市場規模は拡大を続けています。バイオスティミュラント協議会が提唱した分類をもとに、具体的なバイオスティミュラント製品の紹介と、その特徴や使い方、効果について説明します。…
- 栽培の知識
- 紀平 真理子
- 栽培方法もグラデーション！｜おしゃれじゃないサステナブル日記No.3
- 【連載】農業・食コミュニケーターとして活動する 紀平真理子さんの「農業と環境」をテーマにしたコラム「おしゃれじゃないサステナブル日記」。第3回は「栽培方法もグラデーション！」 有機農業と慣行農業は対立関係？そんな構図も少しずつ変わり「ハイブリッド」の時代がやってくるのかも!?…
- 農家の法務・基礎知識
- 紀平 真理子
