「レシピ」のまとめ一覧41件
- 黒米の栄養と効能｜デメリットはある？「おばあちゃんの知恵」に学ぶ、黒米の炊き方と簡単おいしいレシピ【管理栄養士監修】
- 古代米の一種である黒米の栄養と効能、毎日食べる場合のメリットデメリットを解説！黒米ご飯のおいしい炊き方や、玄米に混ぜてや黒米だけの炊き方、黒米を使った簡単レシピ（おかゆ・おはぎ・甘酒）などもいろいろ紹介！また、ダ…
- 松橋 佳奈子
- ケールの効能効果｜加熱すると栄養はどうなる？ケールを使った、簡単おいしい養生ごはん【管理栄養士監修】
- ケールの効能効果と栄養、睡眠やダイエット、肌など美容への影響とともに、成分表をもとに加熱や冷凍した場合や、青汁粉末やチップスなどの栄養について解説しています。スムージーやジュース、サラダなど、ケールを使った簡単お…
- 松橋 佳奈子
- せりは根っこまでおいしい！黒い部分も食べる？洗い方やせり鍋など簡単おいしい養生ごはん
- せりの根っこの洗い方について解説しています。あわせて、黒い部分を食べる場合の注意点やせり鍋やおひたしなどせりを使った簡単養生ごはんレシピなども紹介しています。スーパーでは根っこ付きのせりが見当たらない場合に、取り…
- 松橋 佳奈子
- ごぼう茶の作り方とおいしい飲み方は？「おばあちゃんの知恵」に学ぶ、簡単おいしい養生ごはん【管理栄養士監修】
- ごぼう茶は、はなまるマーケットやヒルナンデスでも取り上げられて話題を集めています。ここでは、ごぼう茶の栄養や効能効果とともに、簡単な作り方と飲み方を紹介します。あわせてごぼう茶の粉末の活用法や、電子レンジやオーブ…
- 松橋 佳奈子
- 大根の栄養素と効能効果｜栄養をたっぷりとれる簡単おいしい養生ごはん【管理栄養士監修】
- 大根の栄養素や効能効果について、栄養士監修のうえで栄養成分表をもとに解説します。「ジアスターゼ」などの成分の説明とともに、ぶり大根や刺身のつまに使われる理由やゆで汁の栄養、「大根はちみつ」やサラダのレシピもお伝え…
- 松橋 佳奈子
- 【農家さんに聞く】旬の大根をおいしく食べる方法｜カラー大根のレシピも
- 兵庫県で大根を栽培している楽農やさんに聞いた、おいしい大根の見分け方から保存方法まで紹介します。大根を知り尽くした農家さんだからこそ知る、とっておきの情報が満載。青首大根とカラー大根の特徴を生かしたレシピ「カラフ…
- 料理家taki
- 【農家さんに聞く】旬のさつまいもをおいしく食べる方法｜おかずとデザートのレシピ2選も
- さつまいも農家・四代目 古庄甘藷店さんに聞いた、おいしいさつまいもの見分け方から保存方法までご紹介します。さつまいもの特徴を生かしたレシピ2種「さつまいもと鶏肉の甘辛だれ」「さつまいもモンブラン」も一緒にどうぞ！…
- 料理家taki
- はと麦茶の効果・効能｜自家製はと麦茶の作り方も「おばあちゃんの知恵」に学ぶ、簡単おいしい養生ごはん【管理栄養士監修】
- はと麦茶には腎臓を助ける働きがあるとされ、イボや子宮筋腫、むくみ、ダイエット、便秘などの予防にも昔から使われてきました。今回の記事では、はと麦茶の栄養や効能とともに、副作用や妊婦など注意が必要な人、飲み方や作り方…
- 松橋 佳奈子
