収穫野菜を楽しむのまとめ

# 収穫野菜を楽しむ65件

切り干し大根の作り方|「おばあちゃんの知恵」に学ぶ、定番の煮物や混ぜるだけ簡単養生レシピ
切り干し大根の作り方・干し方とともに、スライサーを使った切り方や夜の管理方法などもお伝えします。また、昔ながらの定番料理「切り干し大根の煮物」だけでなく、火を使わずに作れる常備菜の簡単養生レシピ、お茶やお味噌汁な…
松橋 佳奈子
新聞紙に包みかごに入れたさつまいも
さつまいもの保存方法と保存期間|さつまいも農家は収穫後どうしてる?
さつまいもは保存期間が長く、保存方法によっては甘みが増すことも。さつまいもを育てている農家は収穫後どのように保存しているのか、購入したさつまいもはどれくらいの温度で保存するのがいいのか、冷凍保存は可能なのかなどな…
小林 由弥
ヤーコン
ヤーコンのおいしい食べ方「おばあちゃんの知恵」に学ぶ、栄養たっぷり!注目野菜の簡単養生ごはん
健康野菜として注目を集めている、ヤーコン。直売所やマルシェなどでも時々見かけるようになりましたが「おいしい食べ方が分からない」という方も少なくありません。そこで今回は、定番にしたいヤーコンレシピ2種とヤーコンを使…
松橋 佳奈子
決定版!生姜を保存する方法|長期間保存方法・保存食レシピも!!
たくさん購入したものの、すぐに傷んでしまう生姜。どう保存したらいいかお困りではありませんか?この記事では常温・冷蔵・冷凍で手軽に保存できる方法から、調理して長期保存できるレシピ、保存に便利なグッズまで生姜のさまざ…
AGRI PICK 編集部
ブロッコリー
ブロッコリーの茎(芯)は栄養いっぱい|「おばあちゃんの知恵」に学ぶ、下処理方法と簡単おいしい養生ごはんレシピ【管理栄養士監修】
ブロッコリーの茎には、房と同様に栄養が豊富に含まれています。ここでは茎の栄養価や栄養を効率よく摂取するポイントとともに、捨ててしまいがちな葉や皮の栄養についても紹介します。また、ブロッコリーの茎の下処理方法(切り…
松橋 佳奈子
かぼちゃの種
かぼちゃの種は食べられる!「おばあちゃんの知恵」に学ぶ、種の剥き方と食べ方、簡単おいしい養生ごはん・おやつレシピ
つい捨ててしまいがちなかぼちゃの種には、栄養がたっぷり含まれています。ここでは、かぼちゃの種の効果とともに、種をローストする簡単な剥き方や種の食べ方、種を使った簡単おいしい養生ごはん・おやつレシピを紹介します。ま…
松橋 佳奈子
万願寺とうがらし
万願寺とうがらしの栽培方法&レシピ|菜園のプロ監修!人気の京野菜の育て方を徹底解説
人気の京野菜「万願寺とうがらし」の育て方を解説!家庭菜園のプロが、種からの育苗方法や支柱立て、果実をたくさん収穫できる栽培のコツをくわしくレクチャーします。また、万願寺とうがらしをおいしく食べられるおすすめのレシ…
AGRI PICK 編集部
スイカの種
スイカの種を食べるとどうなる?!「おばあちゃんの知恵」に学ぶ栄養と食べ方、簡単おいしい養生ごはん
夏を代表する果物・スイカは、赤い実の部分だけでなく、種も食べることができます。韓国などスイカの種を食べる国や食べる派は意外と多いです。ここでは、中国でよく食べられているスイカの種のスナックやスイカの種茶などの作り…
松橋 佳奈子

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