薬草とは?
世界で古くから使われてきた薬草
薬草は今から約6000年前の古代メソポタミア文明でも使われていたとされています。古代中国やインカ文明でも使われていたとされており、世界中で古くから使われてきたものです。特に中国では高度に体系化され、日本にも漢方として入ってきました。日本にもあった薬草学。今も続く薬草園も!
薬草一覧
数万種はあるとされる薬草、すべてをあげるのはとても無理!家庭で手に入り栽培できるものを10種、ピックアップして紹介します。ただし、薬用として特別に栽培されているものに比べ、園芸品種は薬効成分が少ないことがあります。最近注目の薬草
1. アルニカ(ウサギギク)
・薬効:鎮痛、抗炎症。抗青あざ、打撲傷、肉離れなど
・利用部位:花
・利用法:花を乾燥させたものを60度のアルコールに10日間漬け込み、その間は容器を毎日振ります。その後濾し、水で薄めたものを布にしたし、湿布として使います。または、オリーブオイルなどの植物性の油に乾燥した花を漬け込み、マッサージなどに利用します。

2. マンジェリコン(プレクトランサス)
・薬効:高血圧予防、高血糖予防
・利用部位:葉
・利用法:葉をつんで、沸騰したお湯に生のままの葉っぱを入れ、煮出します。一晩そのままおき、濾して葉を除いたものをお茶として飲みます。
3. カンゾウ
・生薬名:甘草
・薬効:鎮咳、去痰、鎮痙、鎮痛
・利用部位:根
・利用法:根を掘り出し、乾燥させて煎じて飲みます。大量に取ると浮腫や筋弛緩を起こすので注意。

ハーブ苗 甘草(カンゾウ)3号ロングポット
・参考価格:480円前後
4. カキドオシ(カントリソウ)
・生薬名:連銭草(レンセンソウ)
・薬効:冷え性改善、鎮静
・利用部位:茎・葉
・利用法:春に葉と茎をとり、陰干しして粗く刻んで使います。冷え性や低血圧には湯船に入れて入浴します。食べたり、お茶にして飲むと鎮静効果があります。
5. オウレン
・生薬名:黄連(オウレン)
・薬効:健胃、整腸、下痢止め、消化不良、結膜炎
・利用部位:根
・利用法:根を掘り出し、乾燥させたものを粉末や煎じ薬とします。苦味があり、胃や腸に効きます。煎じ薬の場合、刻んだ根3~5gが一日の量とされます。

【山野草】ミツバオウレン
・内容:2.5号(7.5cm)ポット
・参考価格:620円前後
・参考価格:620円前後

ミツバオウレン 5株セット(苗)
・5株セット
・ポットサイズ:3号
・参考価格:2,310円前後
・ポットサイズ:3号
・参考価格:2,310円前後
6. ウイキョウ
・生薬名:茴香(ウイキョウ)
・薬効:健胃、去痰
・利用部位:果実
・利用法:9月ごろ、完熟手前の果穂を刈り取り、天日干ししたものを叩き、果実を集めます。これを粉末にしたものを0.5~3gを1日に数回に分けて飲む、5~8gを煎じて飲むと良いとされます。

スイート フェンネル(苗)
・内容:3号(9cm)ポット
・参考価格:560円前後
・参考価格:560円前後

フェンネル スイート(種)
・内容:2ml
・発芽率:80%
・参考価格:260円前後
・発芽率:80%
・参考価格:260円前後
7. ウコン
・生薬名:鬱金(ウコン)
・薬効:胃炎、吐血、痔、胆石、血尿、てんかん、月経不順など
・利用部位:根
・利用法:秋の終わりに根を掘り、蒸したあとに乾燥させます。乾燥させたものを1日5~10gとして煎じて飲みます。痔や切り傷、腫れ物には粉末にしたものを水で練って患部に塗ります。

秋ウコン 根茎 5株セット
・内容:5株セット
・参考価格:1,080円前後
・参考価格:1,080円前後
8. アロエ
・生薬名:蘆薈(ロカイ)
・薬効:消化不良、胃炎、便秘、火傷
・利用部位:葉
・利用法:葉の内部を生のまますりおろして食べる、葉の汁を煮詰めたものを食べる、生の葉を水で煮出したものを飲むなどの服用の仕方があり、少量で消化不良・胃炎に効き、量を増やすと便秘に良いとされます。火傷や虫刺されには葉を切り開いて内部のゼリー状の部分を貼り付けて使います。
9. ハトムギ
・生薬名:鳩麦、薏苡(ヨクイニン)
・薬効:滋養強壮
・利用部位:果実・種子
・利用法:秋に茎を刈り取り、太い棒などで叩いて果実を落とし、果実のみを天日干しします。フライパンで軽く炒り、水を入れたヤカンで30分ほど沸かすとハトムギ茶になります。美肌や滋養強壮の効果があり、しかもおいしいのでよく使われる薬草です。
10. ベニバナ
・薬効:婦人病
・利用部位:花
・利用法:花を乾燥させ、煎じたりお茶として飲んだりします。産前産後、月経不順、更年期障害など婦人病に使われます。また、血行促進作用があり、打撲傷などにも使われます。
薬草の活用の仕方
基本の使い方
煎じて飲む
Step1. 1日分の薬草を量ります。まとめて作り置きせず、1日に使う分を都度作ります。Step2. 土瓶やガラス瓶に薬草と水適量(500ml程度)を入れ、火にかけます。中火で煮立たせた後、弱火で40~50分かけて1/2~1/3の量にします。
Step3. 茶こしを使って煮出した薬草をこし、除きます。
Step4. 残った汁は冷蔵庫に入れ、1日3回に分け、食前30分~1時間前に飲みます。
傷や火傷に。蒸して貼り薬として使う
Step1. アルミ箔で薬草を包みます。蒸す際に水が入らないようしっかりと。Step2. 柔らかくなるまで蒸します。
Step3. スジを除きよく練ります。
Step4. ガーゼにペースト状になった薬草を広げ、患部に貼ります。乾いたら交換します。
もっと身近に取り入れる
薬草茶に
Step1. 薬草を洗い、細かく刻んで干すStep2. フライパンやホットプレートで良い匂いの煙が出るまで炒る
Step3. 普通のお茶と同じようにいれる
お風呂の湯に入れて薬草風呂に
Step1. 薬草を洗って刻むStep2. 布の袋に入れてお風呂に入れ、もみだす
Step3. より効能を得たい場合には、煎じたものを加える
薬草酒に
Step1. 30度以上のお酒を用意します。ホワイトリカーが一般的ですが、ウィスキーやウォッカでもOK。Step2. 容器をアルコールで吹くか、熱湯を使って消毒します。
Step3. 葉や根をよく洗い、水気をふきんで拭き取ります。
Step4. 薬草を容器に入れ、そこにお酒を注ぎ、2~3カ月冷暗所で漬け込み、熟成させます。
もっと薬草のことを知りたいなら
カフェ・レストラン
薬草について気軽に知りたいなら、薬草カフェに行ってみるのはどうでしょう?薬草を使ったお茶を実際に飲めたり、自分の体調に合わせて配合してもらったり、薬草について勉強できたり。東京の店舗を紹介しますが、ほかにも各地にありますよ。KAMPO煎専堂(東京 浅草)
セルフスタイルのカフェで、1杯350円と、本格漢方を気軽に体験できます。また、漢ムリエ(カムリエ)と呼ばれる漢方ソムリエがおり、相談に応じてくれます。http://www.kampo-bar.com/kampo/
ERBE LUCE(東京 門前仲町)
薬局の2階にある健康サポートカフェ。カフェとしての利用はもちろん、栄養、漢方、ハーブ、アロマの相談ができます。管理栄養士や薬剤師などの専門家の方がいて安心。http://r.goope.jp/erbeluce/
薬膳レストラン10ZEN(東京 品川)
品川駅より徒歩5分、品川漢方ミュージアム内にあります。美味しい薬膳料理を楽しむついでに漢方について学べます。オシャレ空間で女子会にもおすすめ。http://10-zen.com/
イベント・教室
イベントや教室は薬用植物園で行われているものが多いです。このほかでもいろいろなところで行われていますので、ぜひ調べてみてください。東京都健康安全研究センター
東京都薬用植物園の行事を見ることができます。薬草教室やミニ講演会などが開催されています。http://www.tokyo-eiken.go.jp/lb_iyaku/plant/kyoshitsu/
昭和薬科大学薬用植物園
大学内の植物園で、薬草教室を受けられます。4月~10月、ほぼ各月に催されています。http://www.shoyaku.ac.jp/garden/open/
東京生薬協会
公益社団法人東京生薬協会によって毎月一回行われる薬草教室です。http://www.tokyo-shoyaku.jp/proj/kyoshitsu/
書籍
薬草の書籍を紹介します。この記事を執筆するに当たり、参考にしています。『身近な薬草活用手帖: 100種類の見分け方・採取法・利用法』
写真入りでわかりやい薬草の本。身近な野草や野菜が紹介されており、すぐにでも薬草生活が始められる内容です。『身近な薬用植物:あの薬はこの植物から採れる』
植物の自体だけではなく、それにまつわるちょっとした知識までしれ、読み物としても楽しい一冊。東京薬科大学名誉教授の指田先生が書かかれています。
『薬草の科学(おもしろサイエンス)』
薬草の効果の分析や、薬草の歴史、現在の市場や栽培法などについても知ることができる本。サクッと読めます。薬草を育てて生活に取り入れてみよう!
西洋のハーブは生活に取り入れられることが一般的になってきました。ハーブに限らず日本の薬草も、薬としてしっかり使うまでは難しくても、生活に軽く取り入れるところから始めてみては?自分の育てた植物で健康生活を!紹介されたアイテム

ハーブ・ワイルドフラワーの種「アルニカ」
¥259 税込

マンジェリコン(苗)
¥648 税込

ハーブ苗 甘草(カンゾウ)3号ロングポット
¥476 税込

草花の苗/斑入カキドオシ(グレコマ)2.5~3号ポット
¥634 税込

【山野草】ミツバオウレン

ミツバオウレン 5株セット(苗)
¥2,311 税込

スイート フェンネル(苗)

フェンネル スイート(種)
¥259 税込

秋ウコン 根茎 5株セット
¥1,080 税込

キダチアロエ 5号ポット
¥720 税込

トーホク 紅花 種
¥158 税込

身近な薬草活用手帖: 100種類の見分け方・採取法・利用法

薬草の科学(おもしろサイエンス)