# 加工・販売28件
- 【7/22まで】ちょっといいビールには、ちょっといい枝豆を。香り立つ枝豆 THE AROMA GREENでエールビールをもっと楽しく！
- 静岡県焼津市の農業法人アースグリーンファームが、クラウドファンディングプラットフォームMakuakeで、エールビールに合わせることを前提に育てた枝豆「THE AROMA GREEN（ジ・アロマ・グリーン）」のプロ…
- AGRI PICK 編集部
- 機能性表示食品制度を利用して野菜や果物を高付加価値化！健康が気になる人にアプローチ
- 野菜や果物など生鮮食品での機能性表示食品が話題となり、届出件数も増加しています。機能性表示食品の制度や、特定保険用食品（トクホ）との違いについて、また野菜や果物での現状と届出方法について解説します。…
- rinko
- 農業者のためのCSAの基礎｜概念やメリット、課題とそれを乗り越えるため工夫を解説。アメリカの事例も
- 生産者と消費者が対等な関係を築きながら、農産物の売買をするCSA（コミュニティ･地域支援型農業）という仕組みがあります。CSAの概要や歴史、取り組むメリットや課題について、日本とアメリカのCSAをよく知る石川凜さ…
- 紀平 真理子
- 地産地消で成功するには？農家のメリット・デメリットから考える
- 農家が地産地消に取り組むには、どんなことに気をつけたらよいのでしょうか。メリット・デメリットや成功事例とともに、どうすれば地産地消をうまく取り入れられるのかを解説します。…
- 小林麻衣子
- 生産者のための産直ECの基礎｜コンセプトや仕組み、役割、課題などを説明。ポケマル担当者の解説も！
- コロナ禍で、産直ECの会員数も出品する生産者も増加し続けています。産直ECは一般の通販サイトとは、成り立ちやコンセプトが異なります。産直ECにこれから登録したいと考える生産者も、登録したけどうまくいっていない生産…
- 紀平 真理子
- 【就農体験談】失敗から学び、おいしさを追い続ける。非農家出身の有機栽培農家「Organic Farmせっせと畑」野村翔平さん
- 「Organic Farmせっせと畑」野村翔平さんの就農体験談をお届けします。非農家出身の野村さんがどうやって農業を始めたのか？農地の取得方法、受けた研修や給付金、最初に困ったこと、多くの失敗と畑で泣いた日、そし…
- AGRI PICK 編集部
- 農業者のための市場流通の応用｜産地リレー栽培、需給ガイドライン、鮮度やデジタル化などの現状を深掘り
- 卸売市場を経由した市場流通は、どのような経緯で作られ、現在はどのように運用されているのでしょうか。産地や産地リレーがはじまった理由、需要と供給の決め方、卸売市場のデジタル化や流通上の課題など、市場流通の基礎をさら…
- 紀平 真理子
- 農業者のための市場流通の基礎｜卸売市場の現状や仕組み、役割、課題を解説
- 卸売市場を経由した市場流通には、どのようなイメージがありますか。古い流通？市場取引額は減少傾向？直販で利益を得る？そのイメージは、正しく市場流通を理解してのものでしょうか。 流通の基本から卸売市場の仕組み、関わ…
- 紀平 真理子
