肉の真空保存

加工・販売のまとめ

# 加工・販売12件

肉の真空保存
【業務用の真空包装機13選】メーカー別おすすめと使い方!
食材の長期間保存を可能にする真空包装機。ここでは、ホシザキやTOSEIなどのメーカー別に業務用真空包装機ご紹介します。その他、中古やレンタル品情報、オイル交換などのメンテナンス方法、突然のトラブルへの対応方法など…
Nana
ブルーベリーのパフェ
【観光農園を始めたい】ブルーベリー農園とカフェ起業の成功事例に学ぼう!
観光農園やそのメリットについてお伝えします。成功事例として、兵庫県でブルーベリーの摘み取り園とカフェを起業した「futaba cafe」オーナー西田博一さんにお話を伺いました。経営者の熱意と視野の広さ、入念な準備…
神山 朋香
ぎゅぎゅ~っとテラスのホットドック他
6次産業化事例インタビュー|北海道津別町でカフェ「ぎゅぎゅ~っとテラス」を営む川瀬牧場 川瀬保子さん
これから6次産業化を考えている農業者に向け、6次産業化に踏み切り継続している事例をご紹介します。北海道で牧場を営む川瀬さんは、妻・保子さんの希望で自宅内にカフェを併設。自牧場で生産したぎゅぎゅっとビーフを使用した…
高橋 みゆき
オフィス街にいる女性
6次産業に役立つ知識とスキルを総ざらい!取っておくべき資格とは
6次産業化を考える農業者には、加工用原料の生産だけでなく、商品化に関する知識や販売管理、衛生管理などのスキルとノウハウが必要とされます。新たな事業を展開するにあたって、求人の必要性も出てくるでしょう。ここでは、6…
高橋 みゆき
プロジェクト推進
スムーズに6次産業化を進める方法とは?サポートセンターや6次産業化プランナーを活用しよう
6次産業化にあたり、何から手を付けてよいのかわからないのなら、まずは6次産業化サポートセンターに相談してみましょう。全国にある6次産業化サポートセンターには、「6次産業化プランナー」が配置されています。専門家の力…
高橋 みゆき
6次産業化に活用できる公的支援とは?補助金で6次化を成功に導く方法
農業の6次産業化を考えているのなら、農林水産省の各種補助・支援事業を活用しましょう。多額の資金や専門知識が必要になる農業の6次産業化のハードルを下げてくれる、6次産業化プランナーや補助金、ファンドについてご紹介し…
高橋 みゆき
生産者と消費者の距離を近づける「食べチョクビレッジ」発足!生産者のファンづくりを促進
こだわり生産者から直接商品を購入できる、オンラインマルシェ「食べチョク」を運営する株式会社ビビッドガーデンは、生産者のファンづくりを促進して、消費者の買い物を促進する「食べチョクビレッジ」を始めました。料理教室や…
AGRI PICK 編集部
拒否をするビジネスマン
6次産業化の課題を洗い出し!失敗しやすい事例や問題点とは
成功例以上に多いのが失敗例!?農業の6次産業化、成功への道のりは山あり谷あり。6次産業化に踏み切る前に知っておきたい、6次化の課題やリスク、問題点、よくある失敗例をご紹介します。…
高橋 みゆき

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