肉の真空保存

加工・販売のまとめ

# 加工・販売32件

肉の真空保存
【業務用の真空包装機13選】メーカー別おすすめと使い方!
食材の長期間保存を可能にする真空包装機。ここでは、ホシザキやTOSEIなどのメーカー別に業務用真空包装機ご紹介します。その他、中古やレンタル品情報、オイル交換などのメンテナンス方法、突然のトラブルへの対応方法など…
Nana
ジャガイモの収穫
小規模農家が実践するジャガイモの収穫と保管|腐らせずに長期間出荷するために
300kg以上を収穫する農家が実践する、失敗しないジャガイモの収穫方法と保存のコツをお教えします。いざ、ジャガイモを掘ったら小さ過ぎたり、大き過ぎたり、大量に腐らせてしまった…ということありませんか?上手に保管で…
はる農園
蔵王ファームの生産者
宮城県蔵王町から世界に発信!銘柄豚「JAPAN X」の6次化とブランディング、コロナ禍における新戦略とは?
宮城県蔵王町の銘柄豚「JAPAN X」。そのおいしさは数々の受賞や飛行機のファーストクラスへの採用などが証明しています。東日本大震災後に誕生した「JAPAN X」に込められた強い想いとは?そのおいしさの秘密、コロ…
神山 朋香
新潟直送計画
【流通額前年比35%アップ】ネット通販で新潟の逸品を全国へ発信!「新潟直送計画」が販路拡大をサポート
株式会社クーネルワークが運営する、新潟県内の生産者と全国の消費者をつなぐ通販サイト「新潟直送計画」。生産者が面倒な手間なく、最低限のコストで販路を広げるサポートを行っています。2019年の流通額は前年比35%増と…
AGRI PICK 編集部
天使音マスクメロン
コロナ禍で打撃を受けたメロン。自社ECサイト、クラウドファンディング、加工製品の商品化などの仕掛けで活路を見出す
新型コロナウイルス感染症の流行で、打撃を受ける作目や売り方があります。メロンを飲食店などに販売しているヒノン農業株式会社の影山雅也さんもその一人です。コロナ禍において、どのような経緯で自社ECサイトの立ち上げ、加…
紀平 真理子
穂海 丸田洋氏
成功者に学ぶ農業ビジネス【第3回】業務用米ビジネスのパイオニアからメガファームへの軌跡
新規独立就農から困難を乗り越えビジネスとしての成功をつかみ取った農業経営者の声とその道のりをお伝えする連載「成功者に学ぶ農業ビジネス」。第3回の今回は、穂海グループ代表の丸田洋さんにお話を伺いました。…
n.yokoyama
チーズ工房
農業の6次産業化とは|メリット・デメリットや成功事例を解説【6次産業化の基礎知識No.1】
1次産業である農業を6次産業化することで、収入の向上・安定の可能性が生まれるといいます。しかし、6次産業化にはメリットだけでなくデメリットも。自家栽培した農作物を加工して販売するビジネスモデル、6次産業化とは何な…
高橋 みゆき
フルーツサンド
和歌山県の老舗果物農家が東京進出!「観音山フルーツパーラー銀座店」オープン!
2021年10月18日、観音山フルーツパーラーの東京進出第1号店が銀座にオープンします。和歌山県産フルーツたっぷりのパフェやフルーツサンドは見た目も華やかで美しいものばかり。足を運んでそのおいしさを堪能するととも…
AGRI PICK 編集部

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