小野寺 理騎
小野寺 理騎
稲作とお米を中心に、使える情報を配信します!
米より稲が好きな「五ツ星お米マイスター」です!小さい頃に稲の美しさにほれて、高校・大学で稲作を専攻。JAでの販促業務と米屋でバイヤー経験を通じて、稲作を中心に栽培や流通を学んできました。これまでに全国各地の生産者と交流した経験や、農家の実情を交えながら、お米に関するコンテンツを中心に配信します!
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作成したまとめ

代かき
稲の直播栽培とは?|直播で労力不足に打ち勝つ!
日本の農業は高齢化や担い手不足など、たくさんの問題を抱えています。米作りにおいても従来の水稲栽培と違い、育苗する手間がないので導入する地域も増えており、その機械や技術のレベルも上がってきています。この記事では、直…
小野寺 理騎
稲穂
業務用米の品種と栽培のポイント|外食・中食で求められているお米はこれ!
現在お米業界では、多くの産地が生き残りをかけ、新品種や特色ある取り組みによってブランド化を図ろうとしています。 消費者からはブランド米を求める声もありますが、ホテルや飲食店を中心に業務用として、低価格帯のお米も…
小野寺 理騎
酒米
酒米栽培で収益アップ!?品種と作り方のポイント
知っているようで知らない酒米のこと。うるち米と違い、粒が大きく、草丈が長いため、栽培には高い技術が必要とされています。しかし、高単価で取引されるため、地域の酒蔵やJAと連携した取り組みができれば収益を向上させるこ…
小野寺 理騎
米
生産者でも実は知らないお米の種類|注目の新品種や料理に合うお米で差別化しよう
日本のお米にはいろいろな種類があり、それぞれに異なる特徴があります。気候や地域、栽培方法により適した従来の品種はありますが、需要が多様化している昨今、ライバルと差別化できる特徴のある品種を育ててみるのもおすすめで…
小野寺 理騎
稲
暑さに負けない米作り|高温耐性品種と高温障害の対策
暑すぎる夏は稲も苦手。異常気象は人だけでなく稲にも大きな影響があります。異常な高温が続く場合は、稲の生長に対し大きな阻害要因となり、収量や品質の低下につながってしまいます。稲の熱中症ともいえる高温障害の症状を写真…
小野寺 理騎

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