食のまとめ一覧79件
- シルクスイートってどんなサツマイモ？｜特徴や産地、焼き芋や干し芋などギフトにぴったりのおすすめ製品も紹介！栽培方法も
- みなさん「シルクスイート」という、サツマイモをご存知でしょうか？スイーツのような甘さと滑らかな舌触りが特徴の、新品種のサツマイモです。この記事では、食べたことがない人に知ってほしい、シルクスイートの特徴や通販で買…
- くまちゃん
- 米ぬかを食べる｜「いりぬか」の食べ方とは？「おばあちゃんの知恵」に学ぶ、美肌レシピと簡単養生ごはん
- 米ぬかは玄米の種皮や胚芽などのことで、お米の栄養がたっぷり詰まっています。米ぬかを使った料理には「ぬか漬け」などもありますが、料理やおやつにも幅広く使えて、昨今注目を集めているのが米ぬかを煎った「いりぬか」です。…
- 松橋 佳奈子
- ブロッコリーの茎（芯）は栄養いっぱい｜「おばあちゃんの知恵」に学ぶ、下処理方法と簡単おいしい養生ごはんレシピ【管理栄養士監修】
- ブロッコリーの茎には、房と同様に栄養が豊富に含まれています。ここでは茎の栄養価や栄養を効率よく摂取するポイントとともに、捨ててしまいがちな葉や皮の栄養についても紹介します。また、ブロッコリーの茎の下処理方法（切り…
- 松橋 佳奈子
- 昔ながらの柿酢の作り方。「おばあちゃんの知恵」に学ぶ、養生ごはんへの活用法
- 柿酢の作り方と効果についてご紹介します。「柿を瓶に詰めて寝かせるだけ」という昔ながらの本格的な方法を取り上げ、よくある質問の「カビの対処法」や「使用する柿の種類」についても解説しています。できあがった柿酢の飲み方…
- 松橋 佳奈子
- ナガノパープルは皮ごとおいしい！おすすめ通販10選｜時期・値段は？ぶどう狩り情報も
- ナガノパープルは、種もなく皮ごとおいしく食べられる、いま大人気の大粒の黒ぶどう！今回は、ナガノパープルの値段や旬の時期、おすすめのお取り寄せ、ふるさと納税の情報、ぶどう狩りができる農園など、ナガノパープルの魅力を…
- AGRI PICK 編集部
- 「ななつぼし」特Aランク米の特徴や評判は？おいしい炊き方やおすすめ品も紹介！
- ななつぼしは、マツコのCMでも有名な北海道のお米。食味ランキングで特Aランクを13年連続獲得しています。どんな味？おいしい？それともまずい？かの口コミが気になるところ。この記事では、ななつぼしの評判、特徴や値段、…
- AGRI PICK 編集部
- スイカの種を食べるとどうなる?!「おばあちゃんの知恵」に学ぶ栄養と食べ方、簡単おいしい養生ごはん
- 夏を代表する果物・スイカは、赤い実の部分だけでなく、種も食べることができます。韓国などスイカの種を食べる国や食べる派は意外と多いです。ここでは、中国でよく食べられているスイカの種のスナックやスイカの種茶などの作り…
- 松橋 佳奈子
- サフランの育て方｜初心者でも収穫できる球根からの栽培方法
- 高級香辛料としてパエリヤやブイヤベースでおなじみの秋咲きの球根植物のサフラン。藤紫色の花が美しいクロッカスの一種です。地植えや鉢植え、水栽培の育て方や収穫方法、料理の使い方をご紹介します。秋の開花に向けて準備をし…
- batayan
