食のまとめ一覧79件
- 【農家さんに聞く】旬のさつまいもをおいしく食べる方法｜おかずとデザートのレシピ2選も
- さつまいも農家・四代目 古庄甘藷店さんに聞いた、おいしいさつまいもの見分け方から保存方法までご紹介します。さつまいもの特徴を生かしたレシピ2種「さつまいもと鶏肉の甘辛だれ」「さつまいもモンブラン」も一緒にどうぞ！…
- 料理家taki
- シルクスイートってどんなサツマイモ？｜特徴や産地、焼き芋や干し芋などギフトにぴったりのおすすめ製品も紹介！栽培方法も
- みなさん「シルクスイート」という、サツマイモをご存知でしょうか？スイーツのような甘さと滑らかな舌触りが特徴の、新品種のサツマイモです。この記事では、食べたことがない人に知ってほしい、シルクスイートの特徴や通販で買…
- AGRI PICK 編集部
- はと麦茶の効果・効能｜自家製はと麦茶の作り方も「おばあちゃんの知恵」に学ぶ、簡単おいしい養生ごはん【管理栄養士監修】
- はと麦茶には腎臓を助ける働きがあるとされ、イボや子宮筋腫、むくみ、ダイエット、便秘などの予防にも昔から使われてきました。今回の記事では、はと麦茶の栄養や効能とともに、副作用や妊婦など注意が必要な人、飲み方や作り方…
- 松橋 佳奈子
- 長芋の保存｜常温・冷蔵・冷凍の方法と期間は？「おばあちゃんの知恵」に学ぶ、簡単おいしい養生ごはん
- 長芋・山芋の保存方法（常温・冷蔵庫・冷凍）とそれぞれの保存期間についてお伝えします。収穫して間もない土付きのものやおがくずと一緒に保存する方法、カットした切り口からの変色を防ぐ方法、保存食「長芋の酢漬け」レシピ、…
- 松橋 佳奈子
- 長芋の栄養成分と効能効果｜冷凍や加熱もOK？「とろろ納豆」など簡単おいしい養生ごはん【管理栄養士監修】
- 昔から滋養食材といわれてきた「長芋」の栄養成分（炭水化物や糖質、カロリー）と効能効果、加熱した場合の栄養、冷凍保存の方法について紹介します。「納豆とろろ」や「蒸す」「焼く」などの食べ方のほか、長芋を使ったスープな…
- 松橋 佳奈子
- 冷蔵庫用の最新米びつおすすめ33選！野菜室やドアポケットに入るタイプも
- お米をおいしく保存するなら、冷蔵庫用の米びつがおすすめ！そこでこの記事では、ドアポケットにすっぽり入るスリムな約2kg容量のものから、冷蔵庫の野菜室や冷蔵室に収まる2～5kg容量タイプまで幅広く紹介します。手軽に…
- AGRI PICK 編集部
- ネギの効能効果と栄養価｜「おばあちゃんの知恵」に学ぶ、簡単おいしい養生ごはん【管理栄養士監修】
- ねぎの効能効果や栄養成分とともに、ねぎとにんにくの効能の違いや乾燥ねぎの効能、ねぎに関する薬膳やおばあちゃんの知恵、ねぎを使った簡単おいしい養生ごはんについて紹介します。テレビ番組「ためしてガッテン」で取り上げら…
- 松橋 佳奈子
- ブロッコリーの保存方法｜生・冷蔵・冷凍での保存期間と長持ちさせるワザ「おばあちゃんの知恵」に学ぶ、簡単おいしい養生ごはん
- ブロッコリーの保存期間と長持ちさせるための保存方法（冷蔵・冷凍）について、生のそのままの場合とゆでてから保存する場合に分けてお伝えします。長期保存するためのポイントやブロッコリーを使った保存食レシピ、レンジを使っ…
- 松橋 佳奈子
