ズッキーニのプランター栽培にチャレンジしよう！支柱立て・人工授粉など家庭菜園でできる育て方のコツ

ズッキーニはキュウリによく似ていますが、実はカボチャの仲間です。ここではプランター野菜栽培家監修のもと、プランターでも育てやすいズッキーニの品種や最適なプランターのサイズなど、栽培に成功するための方法を紹介します！

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ズッキーニ栽培の監修は、プランター野菜栽培家の安藤康夫さん

プランター野菜栽培家。自宅のベランダと屋上のプランターでさまざまな野菜や果樹を栽培し、50品目達成。栽培の様子や採れたて野菜を使った料理などを、「Hanna-papaの菜園日記」にて発信しています。
現在は、プランターの限られた土の量で、どれだけ高品質な野菜が育てられるかを探求中！

関連サイト
Facebook　「Hanna-papaの菜園日記」
2019年5月以前のブログ　「Hanna-papaの菜園日記 2」
著書
『プランターで有機栽培1』（農文協）
『プランターで有機栽培2』（農文協）

大型プランターでのびのび育てる！ズッキーニ栽培のポイント

1. ズッキーニの栽培適温は20～30℃。種まきや植え付けは3〜5月の間に
2. 直径36×深さ30cm程度の12号プランター（ポット）で、1株のズッキーニ栽培が可能
3. 盛夏の水やりは1日3回！週に一度の追肥は忘れずに
4. 花が咲いたら、晴れた日の早朝に人工授粉をする
5. 収穫は6〜8月。目安は長さが20cm程度、丸型は野球ボールぐらいの大きさ

ズッキーニの詳しい育て方は、このあと解説していきます！

プランターで育てるズッキーニの特徴・栽培時期・気温

ズッキーニは、生長過程でたくさんの栄養を必要とするため、限られた土の量のプランター栽培では、少々難易度が高め。支柱立てや人工授粉の工程もあり、初心者にはハードルが高く感じられるかもしれませんが、採れたてのみずみずしいズッキーニを味わえるのは、家庭菜園ならではですよ！

プランターでのズッキーニの栽培時期

プランターで育てるズッキーニは、種まきから3～4カ月程度で収穫可能です。

・種まき：3〜4月
・植え付け：4〜5月
・収穫：6〜8月
※年間平均気温が、12〜15℃の温暖（中間）地基準

プランターでのズッキーニの栽培適温

20～30℃。ズッキーニの原産地は南米のため、温暖な気候を好みます。

ズッキーニの栽培に適したプランターの設置場所

日当たりと風通しの良い場所にプランターを置きましょう。ズッキーニは浅いところに根を張るので、乾燥は大敵です。ベランダで栽培する場合は、プランターに室外機の風が当たらないよう注意しましょう。

プランター栽培におすすめのズッキーニは丸型ミニサイズ

ズッキーニのプランター栽培では、細長い形より丸くて小型の方が育てやすいでしょう。細長い形のズッキーニと比べると、小型のものは葉の広がりがやや小さいため、省スペースで栽培できます。どちらのサイズも育て方や栽培期間に大きな違いはありません。

ゴールディー | 料理映えする鮮やかな黄色

グリーン・エッグ | 次々に花が咲き、成功しやすい！

ブラックビューティー | しっかりした肉質で食べごたえあり

家庭菜園で育てやすいズッキーニの品種をさらに知りたい方はこちら

ズッキーニ栽培に最適なプランターの大きさ・土・支柱・肥料など

ズッキーニは、栽培中にたくさんの栄養を必要とします。栽培を成功させるために、最適なプランターのサイズや肥料の種類などチェックしておきましょう。

ズッキーニ栽培に適したプランターのサイズや深さ

ズッキーニは、直径36×深さ30cm程度の12号サイズ以上のプランターで、1株を栽培しましょう。12号以上の大型のものでも、複数株を1つのプランターで育てると栄養を取り合い、収穫できる数が少なくなったり、収穫ができなくなることもあります。土中の栄養が1株に集中するよう、1つのプランターにつき1株の栽培がおすすめです。

ズッキーニ栽培におすすめの丸形プランター

プランターのズッキーニがグングン育つ土

ズッキーニは、一般的な野菜培養土で育ちます。必要な栄養があらかじめ含まれている、元肥入りの野菜培養土を使いましょう。

ズッキーニ栽培に適したおすすめの野菜培養土

野菜栽培をした後の土を使う場合

何度か野菜を育てた後の土を再利用する場合は、土の酸度調整とミネラル補充のためにカキ殻石灰と堆肥（腐葉土）、油かす、くん炭もみ殻を混ぜましょう。バランスよく複数の肥料をまぜることで、土の力を復活させます。

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プランターの通気性や排水性を良くする鉢底石や赤玉土

プランターに土を入れる前に、水はけや通気性を良くする鉢底石や赤玉をプランターの底に敷きましょう。

ズッキーニの生長を促す！おすすめの肥料

栄養をたっぷり吸収して大きく生長するズッキーニは、追肥が必要です。ズッキーニのつぼみが見え始めたら週に1回、油かすを一握り程度与えます。

ズッキーニのプランター栽培におすすめの油かす

ズッキーニの転倒防止！プランターに立てる支柱

ズッキーニは葉も実も大きく育つため、茎が折れやすい野菜です。プランター内に支柱を立てて、株全体を支えるようにします。

ズッキーニ栽培におすすめの支柱

ズッキーニの種まきとプランターへの苗の植え付け

ズッキーニはビニールポットに1粒ずつ種をまき、育苗してからプランターに植え付けます。育苗してからプランターに移すことで、間引きの手間が省けます。

Step1. ズッキーニの種をビニールポットにまく

1. 直径9cm程度の育苗用ビニールポットに、野菜培養土を入れます。
2. ズッキーニの種のとがっている方を下に向けて、種1個分の深さまで土の中に埋めます。
3. 種が浮いてこないようにそっと水やりをします。
4. ズッキーニが発芽し本葉が出始めたら、元気な株を1つ選びプランターに植え付けましょう。

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ズッキーニの苗を購入する場合

種まきからの栽培に自信がない場合は、園芸店などで苗を購入してからプランターに植え付けると簡単です。良い苗を選ぶときの注意点を確認しておきましょう。

ズッキーニの苗を選ぶポイント
・葉がしっかりしているもの
・節間が間延びしていないもの
・双葉の形が左右対称になっているもの

Step2. プランターにズッキーニの苗を植え付ける

1. プランターの底から5cmの高さまで鉢底石を敷き、6分目程度の高さまで土を入れます。
2. ズッキーニの苗をビニールポットから取り出し、プランターの中央に置きます。
3. 苗の根と土を埋めるように、プランターの8分目までしっかり土を足します。
4. プランターの底から水が流れるまでたっぷり水を与えます。

プランターでのズッキーニの育て方｜支柱立て、人工授粉・収穫の方法など

Step1. プランターの土が乾いたらたっぷり水やり

土の表面が乾いたら、プランターの底から水が出るまでたっぷり水をあげましょう。陽が昇り、気温が上がった時間帯に水やりをするのが理想的です。

Step2. 支柱を立ててズッキーニの苗を安定させよう

ズッキーニの葉と茎が大きく育ち始めたら、プランター内に支柱を立てましょう。ズッキーニは株が大型で葉も大きく育つため、風にあおられるとすぐに茎が折れてしまいます。株元に2～3本支柱を立てて、麻ひもなどで茎と支柱を結びましょう。茎はどんどん太くなるので、きつくならないよう、茎とひもの隙間は指1本分くらいあけて結びます。

Step3. ズッキーニのつぼみが付いたら追肥開始！

ズッキーニのつぼみが付いたら週に一度、油かすを一握り程度プランターにまきます。株に直接油かすが付かないよう、プランターの縁を一周するようにまきましょう。

Step4. 花が咲いたら人工授粉に挑戦！大きなズッキーニを実らせよう

自然に虫が受粉してくれることもありますが、確実にズッキーニを実らせるためには、手で雄花から雌花に受粉させましょう。

ズッキーニの人工授粉は早朝に

ズッキーニの花は早朝に咲きます。また早朝の方が花粉量も多いため、人工授粉は晴れた日の8時以前を目途に行いましょう。

ズッキーニの人工授粉の方法

雄花から雄しべを取り、花粉を雌しべにこすり付けます。ズッキーニは雄花から咲き、その後に雌花が咲きます。人工授粉させるのは、なるべく同じ日に咲いた雄花と雌花を選びましょう。

ズッキーニの雌花と雄花を見分ける方法

ズッキーニの雌花と雄花を見分ける際は、花の付け根の部分に注目します。花の付け根が膨らんでいたら雌花、膨らみがなかったら雄花です。

Step5. ズッキーニの収穫のタイミング

丸形の品種のゴールディーなどは、野球ボールくらいの大きさになったら収穫しましょう。長い形の品種のズッキーニーは20cm程度になったら収穫のタイミングです。ズッキーニを収穫した後は下葉が枯れてきます。ほかのズッキーニの生長を妨げないように、枯れた下葉は通気性を良くするためカットしましょう。

ズッキーニのプランター栽培で起こりやすいトラブルと対策

ズッキーニはプランターの土の量では栄養が足りず、実が育たないことがあります。また花が咲いたあとに水不足や肥料不足になると、果実が萎んで腐ってしまうことも。ズッキーニのプランター栽培では、十分な追肥と水やりが成功のコツです。

プランター栽培中のズッキーニがかかりやすい病気

ズッキーニは株が弱ると、葉に白い斑点ができるうどんこ病にかかりやすくなります。日照不足もうどんこ病の一因になるため、株全体に日が当たるように気を付けましょう。

プランター栽培中のズッキーニにつきやすい害虫

ズッキーニの株が大きく育ち、プランター内で根が詰まって生育不良を起こすと、葉の裏にアブラムシが大量発生します。水やりの際に葉や茎を観察して、初期のうちに捕殺しましょう。ズッキーニの栽培に適したサイズのプランターで育てることも大切です。

ズッキーニ栽培が終わったら？プランターの土のリセット方法

ズッキーニは土がスカスカになるくらい栄養を吸収します。また根も土中に広がっているので、ズッキーニの収穫後はふるいで根を取り除き、腐葉土を加えて土のう袋に入れましょう。栽培を終えた土は、翌年の春まで休ませます。

ふるいや腐葉土、プランターの土の再生方法についてはこちら

プランターでも栽培できる！フレッシュなズッキーニを家庭菜園で育てよう

生長するのに栄養がたくさん必要なズッキーニ。プランター栽培では土の量が限られるため、難易度が少し高めですが、採れたてのズッキーニはみずみずしくおいしさも抜群で、少ない数でも収穫できたときの喜びは格別！家庭菜園に慣れてきたら、ぜひズッキーニ栽培にチャレンジしてみてくださいね。