【種子のプロが選ぶ！】家庭菜園におすすめのズッキーニの品種（種類）BEST5

公開日：2020/05/18
更新日：2022/12/16

ズッキーニのおいしい食べ方とおもしろ品種をまとめました。生でサラダにしたり、チーズと一緒にオーブンで焼いたりとレシピの幅も広いズッキーニ。今回は丸型やUFO型、トロンボーン型など不思議な形のズッキーニや、白や黄色、しましま模様など見ているだけで楽しくなるようなズッキーニの品種とその食べ方をご紹介します。

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ズッキーニの種類って？
ズッキーニの品種を選ぶポイント
プロが選ぶ！ズッキーニのおすすめ品種ランキングBEST5
ズッキーニの栽培方法
家庭菜園なら「花ズッキーニ」も楽しめる！

監修者

株式会社グリーンフィールドプロジェクト

松崎英

【株式会社グリーンフィールドプロジェクト】有機認証の中でも厳しいとされる「ヨーロッパ有機認証」を取得した、有機種子を輸入・販売。2017年には、日本の固定種を残すことを目的とした「SAVE THE SEED (セーブ・ザ・シード）プロジェクト」を開始。「有機栽培するなら、その種も有機種子であってほしい」という思いから、日本での有機種子の普及に尽力しています。 HP：http://gfp-japan.com/…続きを読む

ライター: AGRI PICK 編集部
AGRI PICKの運営・編集スタッフ。農業者や家庭菜園・ガーデニングを楽しむ方に向けて、栽培のコツや便利な農作業グッズなどのお役立ち情報を配信しています。これから農業を始めたい・学びたい方に向けた、栽培の基礎知識や、農業の求人・就農に関する情報も。…続きを読む

出典：写真AC

ズッキーニの種類は、とてもバラエティ豊富。お店でよく見かけるのは緑色の細長いズッキーニですが、ほかにも黄色やしましま模様、丸いズッキーニにUFOズッキーニなど、多彩な品種がそろっています。
ズッキーニのおいしい食べ方と、見ているだけで楽しくなる、おすすめの品種を紹介しましょう。種から苗を育てる方法も解説しますので、めずらしい品種を自分で育てたい方も必見ですよ！

ズッキーニの「性格」とは？

ズッキーニの種類って？

出典：PIXTA

ズッキーニは濃い緑色で細長いものが日本では主流ですが、世界には色んな形のズッキーニがあるんです。まずはズッキーニの種類について松崎さんに教えてもらいましょう。

ズッキーニはカボチャの仲間!?

ズッキーニはペポカボチャというカボチャの品種の一つということを知っていますか？カボチャとは食感も形も全然違うのに驚きですよね！

GFP松崎さん

カボチャ系は形が色々でてくるのが特徴なんでしょうね。カボチャ自体も日本の在来種や西洋カボチャなど、食用・非食用（例えばハロウィンカボチャ）も含めるとさまざまな形があるので、とても形が変異しやすい遺伝を持っているのだと思います。

ズッキーニにはどんな種類があるの？

キュウリ形、丸形、円盤形、星形などじつにさまざまな形があります。日本では細長いキュウリ形がメジャーですが、ロシア・東欧では円盤形、丸形はヨーロッパなどなど地域によって親しまれる品種は違います。色も緑・濃い緑・白いドットが入った緑・黄色などさまざまです。

GFP松崎さん

さまざまな色や形があるのは、各地域で特定の形でいくつか固定していって、上のような形や色のものが好んで生産されているということだと思います。
日本では、ズッキーニの需要が出てきた頃に、産地導入を狙った物流のために、供給者側が、濃い緑でキュウリのような形を良品として規格化した経緯があるようで、消費者もそれを受け入れていった感じだと聞きます。

ズッキーニの品種を選ぶポイント

出典：写真AC

先ほどご紹介したように、ズッキーニは形や色がさまざまですが、品種が違うからといって果肉の味に大きな差はありません。
ですので育てる品種は自分の好きな形や色のものを選ぶのがおすすめ。スーパーなどであまり売られていない珍しい品種も家庭菜園ならば育てられるので、思い切って食べたことのない品種をセレクトしてみても楽しいですね。

GFP松崎さん

ズッキーニはうどんこ病になりやすく、産地によってはウイルスにやられることもしばしば。こういったことからF1で耐病性ある品種が増えており、初めて育てる人にはそういう品種を選ぶと良いと思います。

プロが選ぶ！ズッキーニのおすすめ品種ランキングBEST5

5位「グリーンボート2号」カネコ種苗

GFP松崎さん

日本でいわゆる「ズッキーニ」といえばこの品種！耐病性（うどんこやウイルス耐性）がしっかりとあり、まずはしっかりと育てたい人におすすめの品種です。

グリーンポート2号

・内容量：10粒

4位「ブラックエッグ」神田育種農場

GFP松崎さん

丸型（卵型）で深緑の品種です。丸形は神田育種さんの商品がメジャーです。かわいい見た目が魅力で、家庭菜園で育てるのが楽しい品種です。

ブラック・エッグ

・内容量：約10粒

3位「ズッキーニ（無肥料栽培種子）」野口種苗

GFP松崎さん

国産で無肥料で採種された種子は少ないですが、石川県羽咋市は有機栽培が盛んなエリア。こういったエリアでの国産種子で育ててみるもいいですね。
ズッキーニは基本的には外国の育種でそのほとんどはF1種なので、これを育てて自家採種などを楽しんでみては…？

2位「黄まんぼう」丸種

GFP松崎さん

色鮮やかな黄色のズッキーニです。この品種はF1種で着果率高く、耐病性も持ち合わせているので、しっかり収穫したい人にもおすすめです！

黄まんぼう

・内容量：約10粒

1位「ズッキーニブラックビューティー」グリーンフィールドプロジェクト

GFP松崎さん

ヨーロッパからアメリカに渡り、アメリカで根付いた品種。濃い緑が美しく、多少うどんこなどの病気が入っても、固定種の中では着果率も高く草勢が強いので、誰でも簡単に栽培できます。さらに固定種なので、自家採種まで楽しめます。

ズッキーニブラックビューティー

・内容量：約40粒

ズッキーニの栽培方法

出典：PIXTA

松崎さんにズッキーニ栽培についてうかがいました！

GFP松崎さん

基本的にズッキーニは野生種っぽいところがあるので、家庭菜園レベルで誰でも簡単に栽培できるのが良い所だと思います。
支柱なんかも不要だし、といってカボチャのようにつるは伸びないから芯止めをどこでやって、どの株を伸ばすとかも気にする必要はなし！
適宜、収穫していき、着果が悪ければ手で受粉させてあげればそいつは大きくなってくれる…。作業が単純なのでズボラさんにもおすすめの野菜です（笑）