目次
- 7~9月まで収穫できる!プランターでのトウガラシ栽培のポイント
- 春〜夏にかけてグングン育つ!プランターでのトウガラシの栽培時期・気温
- プランター栽培におすすめ!トウガラシの品種
- トウガラシ栽培に必要な道具|最適なプランターのサイズ・土・支柱など
- Step1. トウガラシの種をポットにまいて苗を育てる
- Step2. トウガラシの苗をプランターへ植え付け、仮支柱を立てる
- Step3. プランターへ本支柱を立て、トウガラシの枝の誘引やわき芽かきをする
- Step4. プランターへの追肥や摘花後、トウガラシを収穫する
- プランター栽培でトウガラシが実らない、実が固くなる原因とは?
- 次の栽培に使える!トウガラシの種採り方法
- トウガラシの栽培が終わったら?プランターの土の片付け方法
- さわやかな辛味がやみつきに!採れたてのトウガラシを家庭菜園で味わおう
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プランター野菜栽培家
安藤 康夫自宅のベランダと屋上のプランターでさまざまな野菜や果樹を栽培し、50品目達成。栽培の様子や採れたて野菜を使った料理などを、「Hanna-papaの菜園日記」にて発信しています。 現在は、プランターの限られた土の量で、どれだけ高品質な野菜が育てられるかを探求中! ■関連サイト:Facebook「Hanna-papaの菜園日記」、 2019年5月以前のブログ「Hanna-papaの菜園日記 2」 ■著書:『プランターで有機栽培1』(農文協)、『プランターで有機栽培2』(農文協)…続きを読む
トウガラシを畑や庭で育てたい人はこちら
7~9月まで収穫できる!プランターでのトウガラシ栽培のポイント
- トウガラシの栽培適温は25~30℃。高温で乾燥した環境を好む
- 容量20L、直径30cmのプランターで1株、90cmのワイドプランターなら2株の栽培可能
- 夏場の水やりは1日2回。朝夕たっぷり水を与える
- 一番花が咲いたら、プランターに油かすをまいて収穫量アップ!
- 収穫は7〜9月。時期をずらせば青トウガラシと赤トウガラシの2種類が収穫できる
春〜夏にかけてグングン育つ!プランターでのトウガラシの栽培時期・気温
プランターで育てるトウガラシの栽培時期
・植え付け:5月中旬~6月上旬
・収穫:7~9月
※年間平均気温が、15~20℃の温暖(中間)地基準
プランターで育てるトウガラシの栽培適温
25~30℃トウガラシの栽培に適したプランターの置き場所
雨の日はプランターを移動!
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プランター栽培におすすめ!トウガラシの品種
安藤康夫さん
定番のトウガラシを育てたい場合は、鷹の爪やカイエンペッパーなどがおすすめです。激辛料理でおなじみのハバネロやハラペーニョは、今流行りの品種ですよ!
激辛トウガラシの代名詞|ハバネロ・レッド
さわやかな辛味とつやのある深紅色が特徴|鷹の爪とうがらし
有機栽培された細長く美しい品種|赤トウガラシ
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トウガラシ栽培に必要な道具|最適なプランターのサイズ・土・支柱など
トウガラシ栽培におすすめのプランターの大きさや深さ
トウガラシは、容量20Lで深さが30cm以上あるプランターで1株栽培すると、のびのび育ちます。たっぷり土が入ることでトウガラシの根が十分に広がり、生長に必要な養分も吸収可能です。安藤康夫さん
トウガラシを2株育てたい場合は、プランターを2つ用意して1株ずつ育てると、管理も収穫も簡単です。1つのプランターで2株育てたいときは、90cm以上のワイドプランターを用意しましょう!
トウガラシ栽培におすすめのプランター
トウガラシのプランター栽培におすすめの土・鉢底石
おいしいトウガラシが育つ!元肥入り野菜培養土
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トウガラシのプランター栽培におすすめの肥料
トウガラシの生長を促す!おすすめの油かす
トウガラシのプランター栽培に必要な支柱
トウガラシ栽培におすすめの支柱
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Step1. トウガラシの種をポットにまいて苗を育てる
トウガラシの種まきと育苗の手順
2. 双葉が出たら元気なものを選び、1本ずつ別のポットに移して育てます。
4月からの種まきの場合、温度が下がる夜間はポットを室内に入れましょう。2~3月に種まきする場合は、25℃程度に設定できる育苗器が必要です。
安藤康夫さん
幼苗のころは、アブラムシを介してウイルス病にかかりやすくなります。水やりの際に葉の両面や茎をチェックして、見つけたら捕殺しましょう。
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トウガラシの苗を購入する場合
Step2. トウガラシの苗をプランターへ植え付け、仮支柱を立てる
トウガラシの苗の植え付け手順
- プランターに鉢底石を敷き、8分目の量まで土を入れましょう。
- 中心に苗と同じくらいの大きさの穴をあけ、根を傷つけないよう優しくほぐしながら植え付けます。
- 苗の根元が見えなくなるように、土をかぶせて水をあげましょう。
植え付けと同時に仮支柱を立てる
1. 苗から5cm程度離れたところに、30cm程度の支柱を立てて茎をひもで固定します。
2. 植え付けする5月中旬でも夜の気温は低いため、苗を守る保温キャップ、寒冷紗、肥料袋などを支柱の周りに行灯のようにかぶせ、夜風から守ってあげると元気に育ちます。
安藤康夫さん
プランターに寒冷紗をかければ、アブラムシなどの害虫を防ぎ、寒さや風よけ対策にもなります!
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乾燥に注意!毎日たっぷり水やりする
安藤康夫さん
ナスやトウガラシの水やりは、葉に勢いよくシャワーを散水することでハダニを落とす効果がありますよ!
Step3. プランターへ本支柱を立て、トウガラシの枝の誘引やわき芽かきをする
プランターに支柱を立てる方法&誘引の方法
仮支柱を抜き、伸びていく2本の枝に沿わせて、長さ60cm程度の支柱をクロスさせ、支柱同士を結び固定します。支柱を立てたら麻ひもや誘引ばさみを使い、茎を数カ所、支柱に誘引しましょう。トウガラシのわき芽かき
葉が混みあってくると日当たりや風通しが悪くなり、病気になることも。一番花より下に出てくるわき芽は、随時取り除きましょう。取ったわき芽は、葉トウガラシとして食べられますよ!Step4. プランターへの追肥や摘花後、トウガラシを収穫する
一番花が咲いたら追肥しよう
一番花が咲いたら、プランターのトウガラシに追肥しましょう。根と葉の広がりは同じくらいといわれているので、葉の先の位置に一握り程度の油かすをまきます。花の咲く数が少ないようなら、さらに一握り程度追加しましょう。追肥してから一週間後には花の咲く数が増えるので、肥料の効果を実感できますよ。安藤康夫さん
肥料の与え過ぎは、アブラムシやハダニなどの害虫を呼び寄せる原因になります。苗の生長具合や花の咲く数をよく見て、追肥しましょう!
トウガラシの生長を促すために摘花
花が咲いたら5~7番花くらいまでは摘み取って、株の生長を促しましょう。摘花することでトウガラシの収穫量がアップしますよ!生長に勢いがない場合は摘果もしよう
プランターに苗を植えた後の生育初期に花や実が付き、あまり新芽が出てこない場合は苗に負担がかかっています。小さめの実を摘み取る摘果をして、苗への負担を軽減させましょう。肥料を与え、生育に勢いが出てきてから実を付けさせます。トウガラシの収穫開始!青トウガラシ・赤トウガラシを採るタイミング
プランター栽培でトウガラシが実らない、実が固くなる原因とは?
・株が長雨にさらされた
・水切れを起こしていた
・水はけのよくない土を使用した
・プランターの通気性が悪かった
・肥料の与え過ぎでアブラムシやハダニが付いた
・プランターを40℃以上の高温の下に置いていた
安藤康夫さん
秋にさしかかるとトウガラシの実が硬くなるので、なるべく小さめのうちに収穫するのがおすすめです!
次の栽培に使える!トウガラシの種採り方法
トウガラシの種を採る手順
2. 収穫したトウガラシを2週間程度、そのまま天日干しします。
3. 乾いたら中の種を取り出し、封筒や清潔なビンなどに入れて冷暗所で保存します。
固定種やF1種について詳しく知りたい人はこちら
トウガラシの栽培が終わったら?プランターの土の片付け方法
葉:袋に入れて、パリパリになるまで乾燥させると堆肥になります。
茎:剪定(せんてい)ばさみで5cm程度に切っておくと、次の野菜栽培の鉢底石代わりに使えます。
根:土をふるいにかけたときに取り除きます。
安藤康夫さん
うちでは、収穫後のすべての残渣はプランターの底に入れて、次の野菜を栽培し土に還しています。例えば、ソラマメ栽培に再利用した残渣は、ソラマメの収穫が終わる5月にプランターをひっくり返すと、見事に肥沃な土に還っていますよ!その土を次のトマトなどの夏野菜の栽培にも活用できます。