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- 切り干し大根の作り方｜「おばあちゃんの知恵」に学ぶ、定番の煮物や混ぜるだけ簡単養生レシピ
- 切り干し大根の作り方・干し方とともに、スライサーを使った切り方や夜の管理方法などもお伝えします。また、昔ながらの定番料理「切り干し大根の煮物」だけでなく、火を使わずに作れる常備菜の簡単養生レシピ、お茶やお味噌汁な…
- 松橋 佳奈子
- バイオスティミュラントとは①種類、効果、メリットや課題について解説
- バイオスティミュラントとは、農薬でも肥料でもない植物本来の力を引き出す農業技術・製品の新カテゴリーです。世界的に市場規模は拡大を続け、日本でも2018年に農業資材の製造企業などによりバイオスティミュラント協議会が…
- 紀平 真理子
- 害虫忌避に効果的！簡単にできる自然農薬「ストチュー」の作り方と使い方
- 家庭菜園で野菜につくアオムシやアブラムシ、バッタなどの害虫忌避に使える自然農薬ストチュー（ストチュウ）。材料、簡単な作り方、効果的な使い方まで、菜園のプロに聞きました！より効果が強い、唐辛子成分をプラスしたペッパ…
- まつたかずき
- 旬のシャインマスカットを堪能しよう｜ぶどうの匠2人による夢の対談が実現！【前編】
- 果粒が大きくて糖度が高く、種を気にせず皮ごと食べられるぶどうとして大人気のシャインマスカット。旬の時期や特長、おいしいものの選び方や見分け方など、たくさん情報が出回っているなか、東西のぶどうの匠に「究極のシャイン…
- AGRI PICK 編集部AD
- 農業や環境とのつきあい方｜おしゃれじゃないサステナブル日記No.1
- 農業・食コミュニケーターとして活動する 紀平真理子さんの「農業と環境」をテーマにしたコラムがスタートしました！オランダ・アムステルダムに移住経験があり、現地で学んだ農村開発の知識を生かしながら、フレキシブルな情報…
- 紀平 真理子
- 【連載第8回】農村の魅力を今こそ発信！｜農業なくして持続可能な社会なし
- 農業や農村の日々を、現地に来てもらわずに伝える「オンラインファームツアー」という活動を始めた大津愛梨さん。でも本当に農業の魅力を伝えたいのは女性農家!? 熊本の農家の日々を、子育てや家族の話を中心に、世界で注目…
- 大津 愛梨
- 秋もガーデンの見頃！庭を鮮やかに彩る秋の草花たち【Garden Story連携企画】
- ガーデニング・植物の魅力や、花・緑にまつわる暮らしの楽しみを紹介している「Garden Story」との連携企画！今月は、秋の庭を彩る草花をピックアップ。寄せ植えやフラワーアレンジメント、香りなど楽しみ方も多彩で…
- GardenStory
- ６次産業化事例インタビュー｜直販とフルーツパーラーどちらも大ヒット！和歌山の観音山フルーツガーデン
- 農業の6次産業化とは、自家栽培した農作物を加工して販売するビジネスモデル。6次産業化に踏み切り継続している事例をご紹介します。和歌山県紀の川市にある有限会社柑香園 観音山フルーツガーデンの代表取締役会長・児玉典男…
- 高橋 みゆき
