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菜園家・ブルーベリー研究家
福田 俊東京農工大学農学部農学科卒。「どうすればおいしい野菜がたくさん採れるか」「いかにラクで楽しい野菜づくりができるか」を追求し、「フクダ流」自然農的有機栽培を実践。16平米という限られたスペースの市民農園で、年間50品目以上の野菜を有機・無農薬で栽培しています。監修を務めた家庭菜園誌や著書も多数。 ■関連サイト HP：http://www.fukuberry.com/ Youtube：https://www.youtube.com/user/f104ryo Instagram：https://www.instagram.com/fukuberry104/?hl=ja Twitter：https://twitter.com/29da104 facebook：https://www.facebook.com/toshi.fukuda.73 ■著書：『市民農園1区画で年間50品目の野菜を育てる本』（学研プラス）、『フクダ流家庭菜園術』（誠文堂新光社）、『福田さんのラクラク大収穫！野菜づくり』（学研パブリッシング）…続きを読む
ストチュー（ストチュウ）とは？効果や特徴など
ストチュー（ストチュウ）とは？
ストチューとは、「酢」と「焼酎」を混ぜ合わせて作る自然農薬のことです。材料の名前をあわせた覚えやすい造語で、「ストチュー」または「ストチュウ」と呼ばれています。身近にあるもので簡単に作れ、化学薬品でないため、自然や人間に優しいのが魅力。効果を強くするために、ニンニクやペッパーソースを加えて「ペッパーストチュー」「タバスコストチュー」といわれることもあります。
ストチューの効果
虫が苦手な酢やアルコールを使っているので、植物に近づく害虫を遠ざける効果があります。ただし殺虫効果はないため、害虫被害を完全に防ぐ事はできません。植物の生長を日々よく観察して、害虫が繁殖しないうちにストチューなどで予防することが大切です。ストチュウミックスって何？
酢と焼酎を合わせた基本のストチューに、さらに木酢液やトウガラシ、ニンニクなどを混ぜたものになります。
福田先生
酢はうどん粉病など、病気の予防にもなりますよ。
ストチューの割合は？
酢と焼酎を同量混ぜます。使用するときは、水で300倍程度に薄めましょう。ストチューは使い過ぎないようにする！
基本的にストチューは、菜園全体や野菜全面にかけるのではなく、スポット的に使いましょう。福田先生
使い過ぎると、害虫の天敵までも野菜に近寄らなくなってしまいます。アブラムシに対してのテントウムシ、バッタに対してのカマキリのように天敵が増えれば、ストチューを使う必要もなくなります。
酢と焼酎を使った自家製ストチューの作り方と使い方
実際にストチューを作ってみましょう！皮膚や粘膜に刺激がある材料が多いため、目や口に入ってしまったときは、すぐに水道水で洗い流してくださいね。ストチューの作り方
Step1. 材料を準備する
容器
中身の入っていないきれいなペットボトル（500ml）を準備します。密閉できるボトルなら何でも大丈夫です。
材料と分量（ペットボトル500ml分）
・酢：150ml（穀物、果実などだけでできた食用もの）
・焼酎：150ml（ホワイトリカーでもOK）
・木酢液：150ml（タールが含まれていないもの。竹酢液でもOK）
Step2. 材料を混ぜ合わせる
酢、焼酎、木酢液すべてをペットボトルに入れて、軽く揺らして混ぜ合わせれば完成です。Step3. 保存の仕方
常温で保存できます。ふたが開いているとアルコール分が飛んでしまうので、しっかり閉めましょう。1年以上の保存ができますよ。ストチューの使い方
Point1. ストチューは薄めて使う
ストチューの原液を水で100〜300倍程度に薄め、霧吹きに入れます。濃度は、害虫にかけて逃げるかどうかなど、何度か試しながら好みの濃度を決めてくださいね。Point2. 害虫にかける
アオムシやバッタなどの害虫が野菜を食害していたり、手では捕殺できないぐらい増えたら、害虫が逃げるまで集中的にかけます。アブラムシなど、広範囲に多数の虫がついている場合は、その範囲と野菜全体にかけましょう。福田先生
害虫はストチューをかけても死にません。あくまで遠ざけるため、と思いましょう。
効果UP！ペッパーストチューの作り方と注意点
上記で作ったストチューに、ニンニクやタバスコなどのペッパーソースを加えると、さらに効果があがります。ペッパーストチューを使うときの注意
唐辛子が入ったペッパーストチューは、使用するときに皮膚や目に付かないように、また吸い込まないように気をつけましょう。間違って吸い込んだり触れたりすると、ヒリヒリして大変です。子どもや辛いものが苦手な方は、噴霧した野菜を生で食べないように気をつけてくださいね。ペッパーストチューの作り方
あらかじめ作っておいたストチューに、ニンニク1片をすりおろした絞り汁とタバスコなどのペッパーソースを数滴加えます。混ぜた後、噴霧するスプレーが詰まってしまわないように、ガーゼや茶こしでペッパーストチューをこして、またペットボトルに戻します。使うときは必ず、この原液をストチューと同じように水で薄めて害虫に吹きかけます。
ストチューで撃退！効果が期待できる害虫例
ストチューが効果的な虫は、アオムシなどの葉を食う幼虫やバッタなどです。アオムシ
キャベツやハクサイなどアブラナ科の野菜が好物で、春と秋に食害するアオムシ。葉の表にはいなくても、葉の裏に卵を生んでいることもあるので必ずチェックして、見つけ次第、直接吹きかけるようにします。アオムシの生体やほかの駆除方法など
ヨトウムシ
夜のうちに多くの野菜の葉や茎を食害するヨトウムシ。ヨトウムシを見つけて直接ストチューをかけるのはむずかしいので、ヨトウガが飛来して卵を生まないように、春～初夏、秋に作物全体にストチューを噴霧しておきましょう。ヨトウムシの生体やほかの駆除方法など
アブラムシ
アブラムシは飛来して、葉や茎に付着してから一瞬で増殖し、野菜の養分を吸い出してしまいます。大量発生する前に、見つけたら直接ストチューを吹きかけましょう。アブラムシの生体やほかの駆除方法など
バッタ
バッタはさまざまな野菜の葉を食べ、植物の生長に大きなダメージを与えます。成虫に近づくにつれて食害もひどくなるので、早めに見つけてバッタに直接かけて追い出しましょう。カメムシ
カメムシは臭いだけでなく、作物のあらゆる場所を吸汁し、被害を与えます。カメムシが多発する時期は4～10月。早めにストチューを散布して対策しましょう。カメムシの生体やほかの駆除方法など
無農薬で害虫を予防する！ストチューを試してみよう
ストチューは、家庭菜園での野菜づくりに安心して使えるおすすめの自然農薬。材料を混ぜるだけで簡単にできて、すぐ使えるのもいいですね！ペットボトルに一度作ればたっぷり使えるので、害虫による食害がひどくならないうちに、ぜひ一度試してみてください。
