収穫野菜・フルーツの保存のまとめ

# 収穫野菜・フルーツの保存38件

ブルーベリーを収穫しよう!ベストな時期やおいしい食べ方は?
ブルーベリーの収穫について解説します。時期や時間帯など、収穫にベストなタイミングや、完熟した実の見分け方、おいしい食べ方もご紹介。収穫量の目安は?何年目から収穫できる?といった疑問にもお答えします。便利な道具を使…
MitsuyaNao
新聞紙に包みかごに入れたさつまいも
さつまいもの保存方法と保存期間|さつまいも農家はどうしてる?
さつまいもは保存期間が長く、保存方法によっては甘さが増すことも。さつまいもを育てている農家は収穫後どのように保存しているのか、購入したさつまいもはどれくらいの温度で保存するのがいいのか、冷凍保存は可能なのかなどな…
小林 由弥
カリフラワー保存
カリフラワーを長持ちさせる保存方法は冷凍?「おばあちゃんの知恵」に学ぶ、カリフラワーライスなど保存食レシピ
カリフラワーはいろいろな料理に使えるものの、日持ちしない野菜のひとつです。ここでは、カリフラワーを長持ちさせる保存方法をテーマとして、冷蔵保存や冷凍保存、ゆで方について紹介します。あわせて、昨今話題のカリフラワー…
松橋 佳奈子
決定版!生姜を保存する方法|長期間保存方法・保存食レシピも!!
たくさん購入したものの、すぐに傷んでしまう生姜。どう保存したらいいかお困りではありませんか?この記事では常温・冷蔵・冷凍で手軽に保存できる方法から、調理して長期保存できるレシピ、保存に便利なグッズまで生姜のさまざ…
AGRI PICK 編集部
ブロッコリー
ブロッコリーの保存方法|生・冷蔵・冷凍での保存期間と長持ちさせるワザ「おばあちゃんの知恵」に学ぶ、簡単おいしい養生ごはん
ブロッコリーの保存期間と長持ちさせるための保存方法(冷蔵・冷凍)について、生のそのままの場合とゆでてから保存する場合に分けてお伝えします。長期保存するためのポイントやブロッコリーを使った保存食レシピ、レンジを使っ…
松橋 佳奈子
冷凍保存用にカットした人参
にんじんをおいしく長期間保存するには?冷凍・常温・冷蔵での保存方法のコツ
畑で大量に収穫した人参は、無駄にすることなく賢く保存しましょう!この記事では、冷凍・冷蔵・常温など人参を長期間保存するための方法とコツを詳しく紹介します。土付き・葉付き人参の保存の仕方も解説。おすすめの人参の保存…
AGRI PICK 編集部
半分に切った白菜に切り込みを入れる
白菜の保存方法|長期保存や冷蔵・冷凍保存の方法を徹底解説!漬物など作り置きレシピも紹介
白菜を冷凍、冷蔵、室温で保存するときに適切な方法を確認してできるだけ長期間保存しましょう!干して漬物にしたり、キムチを作ったりするのも長持ちさせる方法ですね。大量に白菜を使う料理のレシピも併せてご紹介しますよ。…
中山 昭子
長芋
長芋の保存|常温・冷蔵・冷凍の方法と期間は?「おばあちゃんの知恵」に学ぶ、簡単おいしい養生ごはん
長芋・山芋の保存方法(常温・冷蔵庫・冷凍)とそれぞれの保存期間についてお伝えします。収穫して間もない土付きのものやおがくずと一緒に保存する方法、カットした切り口からの変色を防ぐ方法、保存食「長芋の酢漬け」レシピ、…
松橋 佳奈子

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