野菜

収穫野菜・フルーツの保存のまとめ

# 収穫野菜・フルーツの保存36件

野菜
非常食になる野菜のすすめ【専門家に聞いた災害時に足りない食材No.1】
阪神・淡路大震災、東日本大震災の災害後、調査の結果、食生活で災害時に不足したと感じた食材1位は「野菜」です。この記事では、備蓄の非常食に主食しか準備をしていない人に知ってほしい、災害食危機管理が専門の奥田和子先生…
AGRI PICK 編集部
ベランダで家庭菜園を楽しむベランダ菜園
家庭菜園で野菜を育てながら備蓄するローリングストック!
育てた野菜を収穫して料理することで、買い物に行く回数を減らし、新鮮な野菜を食べることで体調も整える。何より育てた野菜をおいしく食べることが大きな喜びになる!野菜やハーブを育てながら備蓄する「家庭菜園で備えるローリ…
sana
カリフラワー保存
カリフラワーを長持ちさせる保存方法は冷凍?「おばあちゃんの知恵」に学ぶ、カリフラワーライスなど保存食レシピ
カリフラワーはいろいろな料理に使えるものの、日持ちしない野菜のひとつです。ここでは、カリフラワーを長持ちさせる保存方法をテーマとして、冷蔵保存や冷凍保存、ゆで方について紹介します。あわせて、昨今話題のカリフラワー…
松橋 佳奈子
いちじく
いちじくの効能|ジャムや甘露煮、ドライいちじくなど保存食と簡単おいしい養生ごはん【管理栄養士監修】
いちじくには女性に嬉しい効能が期待されています。白いちじくや、乾燥いちじく(ドライいちじく・干しいちじく)との効能の違いや薬膳・漢方での効能についても触れています。また、いちじくを長期間おいしく楽しむ保存食として…
松橋 佳奈子
冬瓜のイメージ
冬瓜の保存は丸ごと常温or冷蔵・冷凍?|「おばあちゃんの知恵」に学ぶ、下ごしらえと保存の仕方、簡単おいしい養生ごはん
冬瓜は丸ごと常温保存すれば長期間日持ちしますが、カットした後は冷蔵庫に入れても傷みが早いです。最後までおいしく食べるために、冬瓜の保存の仕方(常温・冷蔵・冷凍・乾燥)とともに、下ごしらえやカットの仕方、冷凍保存し…
松橋 佳奈子
冷凍保存用にカットした人参
にんじんをおいしく長期間保存するには?冷凍・常温・冷蔵での保存方法のコツ
畑で大量に収穫した人参は、無駄にすることなく賢く保存しましょう!この記事では、冷凍・冷蔵・常温など人参を長期間保存するための方法とコツを詳しく紹介します。土付き・葉付き人参の保存の仕方も解説。おすすめの人参の保存…
AGRI PICK 編集部
野菜の保存特集バナー
野菜の保存方法総まとめ|採れすぎても大丈夫!
家庭菜園で採れすぎたり、ご近所からもらったり、安さにつられてついつい買いこんだりした野菜の保存方法や保存期間をまとめてご紹介します。冷凍や冷蔵での保存が思い浮かびますが、種類によっては常温や土の中での保存が向いて…
AGRI PICK 編集部
柚子を使い切る!|柚子の皮と果汁の保存方法・人気レシピ・活用法も!!
ほかの食材では代わりが効かない香りが命の「柚子」。この記事では、常温・冷蔵・冷凍・乾燥の保存方法と、おいしい人気の柚子レシピ、おすすめの市販品、活用法など柚子を余すことなく活用する方法をご紹介します。…
AGRI PICK 編集部

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