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- 東京農業アカデミー第1期生インタビュー｜「人が交流できる農業を」赤塚功太郎さん
- 東京農業の担い手を育てるために、東京都が設立した「東京農業アカデミー」。年齢もさまざまで個性豊かな第1期生にインタビューしてきました。 今回は一番の若手、赤塚功太郎さん。なぜ東京で農業を志したのか、どんな授業が…
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- 究極のシャインマスカットの見分け方とは？｜ぶどうの匠2人による夢の対談が実現！【後編】
- シャインマスカットの見分け方、選び方のコツをプロの生産者が伝授！おいしい食べ方や保存方法をはじめ、皮ごと食べて農薬は大丈夫？など、シャインマスカットに関する疑問に答えるQ＆Aや春にもおいしい旬の味が楽しめるニュー…
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- 旬のシャインマスカットを堪能しよう｜ぶどうの匠2人による夢の対談が実現！【前編】
- 果粒が大きくて糖度が高く、種を気にせず皮ごと食べられるぶどうとして大人気のシャインマスカット。旬の時期や特長、おいしいものの選び方や見分け方など、たくさん情報が出回っているなか、東西のぶどうの匠に「究極のシャイン…
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- 米も野菜も収量アップ！味の素の発酵技術が生んだ画期的な資材とは？
- 味の素株式会社が開発した農業資材Tecamin Maxとアミハート®。作物の生育が良くなり、収量や糖度も増えたという喜びの声が寄せられています。なぜ味の素が農業資材を開発したのか？この資材の秘密はどこにあるのか？…
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- 有機農業って結局どんな農業なの？安全性やオーガニックとの違いも気になる！
- 安心かつ安全なイメージのある有機農業。実際にはどのような農業なのでしょうか。有機農業と同様のイメージのある「オーガニック」という表記も、有機農業とは少し違う意味を持つようです。ここでは、有機農業とは何かを改めて解…
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- 【新規就農】天空の畑で挑む有機農業。山都町で奏でる暮らし
- 日本の有機農業の発祥の地といわれる山都町。そんな山都町で音楽活動をしながら農業を営む鳥越靖基さんの移住から就農までのお話を伺いました。 「有機農業」と「音楽」と「人」をつなぎ、山都町だからできる暮らしを大切にし…
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- 【新規就農】有機農業の町、山都町で農業にチャレンジ！気になるサポート体制は？
- 日本の有機農業の発祥の地といわれ、「有機JASの認証」を取得した生産事業者数も日本でトップの熊本県山都町。最近では、有機農業を志す移住者が増えて来ています。これから山都町で農業を始めたい方に向けて、サポート制度や…
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- 【有機農業日本一！】町づくりでにぎわう山都町ってどんな町？
- 有機農業日本一の町、熊本県山都町。最近では有機農業に関心のある移住者が増え、少しずつ盛り上がりを見せてきています。 そんな山都町の魅力に迫るべく、「レストランバスツアー」「親子で楽しむ食育体験」「畑のコンシェル…
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