野菜種子のプロが選ぶ！「秋植えジャガイモ」おすすめBEST5

育て方が簡単で、初心者でもほとんど失敗のないジャガイモ。春の家庭菜園では定番の野菜ですが、実は秋から栽培を始めることもできます。収穫までは3カ月ほどで、ポトフやシチュー、グラタンなど、寒い季節に食べたい料理に活躍すること間違いなし！
この記事では、そんな秋植えジャガイモの品種や春植えとの栽培方法の違いなどについて紹介していきます。野菜種子のプロが選んだ、おすすめの品種ランキングもぜひチェックしてみてくださいね！

畑や庭でジャガイモを栽培する方法は、こちらの記事で！

プランターでジャガイモを栽培したい人は、こちらをチェック

農業でジャガイモ栽培に挑戦したい人は、こちらをチェック

秋植えジャガイモの特徴｜春植えとはどう違う？

ジャガイモの栽培には、春先に植え付けて初夏に収穫する「春植え」と、夏の終わりに植え付けて初冬に収穫する「秋植え」の2つがあります。栽培時期によって「春ジャガ」「秋ジャガ」と呼び分けることもあります。
春植えと秋植えの大きな違いは、栽培できる品種。ジャガイモには、収穫後、一定期間芽を出さずに休眠する性質があり、その期間は品種によって異なります。春植えはどの品種でも育てられますが、秋植えに向いているのは、特に休眠が短い「デジマ」など一部の品種で、春植えに比べると品種数は少なくなります。「男爵」や「メークイン」などの一般的に知られるジャガイモは休眠が長く、ほとんどが春植え専用です。

秋植えジャガイモの育て方と注意点

育て方は春植えも秋植えもそれほど変わらないので、春に育ててうまくいった方も、そうでない方も、ぜひもう一度挑戦してみてください。ジャガイモの基本的な育て方は、こちらの記事で詳しく紹介しています。

そのほか、秋植えジャガイモならではの栽培のポイントがこちらです。

Point1. 植え付け時期を守る

秋植えジャガイモは、8月下旬から9月上旬の2週間ほどの間に植え付けをします。早過ぎると暑さで種イモが傷みやすく、遅れるとイモが生長する前に冬の寒さがやってきて、十分な大きさに生長しない可能性があります。種イモが出回る期間も短いので、早めにお店やネット通販をチェックして、確実に入手しましょう。

Point2. 種イモは丸ごと植える

ジャガイモは、種イモと呼ばれる植え付け専用のイモから栽培を始めます。春植えの場合、大きな種イモは切り分けて植えますが、秋植えは暑い時期にスタートするので、芽が出る前に切り口から傷んでしまう可能性があります。種イモはできるだけ切らずに、丸ごと植えるようにしましょう。

Point3. とり遅れに気をつける

天候や気温にもよりますが、秋植えのジャガイモは11月下旬から12月上旬頃に茎が枯れて倒れ始め、収穫期を迎えます。この頃になると朝晩に霜が降り始め、何度も霜に当たると、土の中のイモが傷んでしまうので、とり遅れに気をつけましょう。1～2回霜に当たる分にはそれほど心配ありませんが、本格的な寒さが来る前に収穫するのがベストです。

野菜種子のプロ厳選！おすすめの秋植えジャガイモBEST5

ここからは、おすすめの秋植えジャガイモの品種ベスト5をランキング形式で紹介していきます。
ピックアップしてくれたのは、種子販売会社「株式会社グリーンフィールドプロジェクト」で代表取締役を務める、松崎英（ひで）さんです！

5位「農林1号」

4位「ニシユタカ」

3位「ドラゴンレッド（西海31号）」

2位「アンデスレッド」

1位「ながさき黄金」

ほかにもまだある！人気の秋植えジャガイモ品種

ここからは、人気の秋植えジャガイモの品種を紹介します！

カレーなどの煮込み料理に｜デジマ

ポテトサラダや粉ふきイモに｜キタアカリ

煮くずれが少ない！煮込み料理に｜さんじゅうまる

春植えのジャガイモの品種はこちらの記事で！

冬の食卓においしいジャガイモを！

秋から冬の初めにかけては、たくさんの野菜が収穫できる季節。ぜひ、そのラインナップにジャガイモも加えて、食卓を豊かに彩ってくださいね。光や湿気に当たらないように新聞紙で包み、涼しく風通しの良い場所に置けば、1～2カ月ほど保存することができますよ。