精米機おすすめ10選! 家庭用から業務用まで

日本人なら毎日食べるお米へのこだわりってありますよね。美味しいご飯の炊き方や機能満載の炊飯器など楽しみ方も人それぞれ。でも、自宅で精米している人ってどれだけいるのでしょうか。実は精米って美味しいお米をいただく上でとても大事なファクターなのです。そこで、アグリピック読者の皆さんにおすすめの人気精米機を家庭用から業務用まで徹底紹介いたします。これで美味しいお米のトータルコーディネートができますよ。

精米の仕組みと種類

そもそも精米っていったい何？

精米機とは玄米から籾から胚芽と種皮などの糠を取り除く機械になります。それらを取り除いた状態のものが「白米」になるのです。精米はその直後から表面の酸化が始まってしまうため食べる直前の精米が理想的。

栄養価も徐々に落ちていくこともあり、いつでも好きなタイミングで精米ができることが精米機の最大の魅力といえるでしょう。以前は主に業務用が一般的でしたが、近年では小型のものが登場しスペースも取らず値段も手ごろになったことで家庭用として普及していきました。

精米機のしくみを理解する

精米機の基本的な仕組みは、玄米同士をこすり合わせることで表面の殻をはぎ取る構造になります。業務用のコイン精米機でも家庭用精米機でも、玄米の表面をはぎ取ることで精米をする仕組みは同じです。

精米機の種類がコレ

家庭用精米機にはいくつかの種類に分けられます。精米機の値段により仕上がり時間や機能も違ってきますので、自分のスタイルに合った精米機を選ぶようにしてください。

 

・かくはん方式

内部にある羽根を高速回転させる精米方法。そのため温度上昇が少なくお米の品質が落ちにくいのが特徴です。

 

・圧力方式

圧力をかけることで玄米同士をこすり合わせ精米します。動作音が静かなため家庭向けに向いていますが料金が高めなのがデメリットでもあります。

 

・循環方式

玄米を循環させる構造の精米機です。他の方式に対して手間がかかりますが、温度上昇が少なくかくはん方式に比べ米の欠けが少ないのがメリット。そのため価格が高めとなってしまいます。

精米機の選び方

サイズ感が結構重要

精米機にはコンパクトなものから大容量のものまで種類もさまざま。少人数で使える1合程度のものから、大人数で利用できるサイズのものまであります。設置スペースや使用用途によって選びましょう。

精米量で選ぶのもアリ

精米は精米後から酸化がはじまってしまいますので、できるだけ消費する量に応じて精米するのがベスト。人数にあった消費量を考えたサイズの製品を選ぶことをおすすめします。せかっく家庭で精米するのですからフレッシュな精米仕立てを食べるようにしたいもの。そのためにもライフスタイルにあった精米機をチョイスするようにしてください。

家庭用精米機の人気機種　おすすめ7選

ここからは簡単に家庭のごはんを美味しくしてくれる、おすすめの家庭用精米機をご紹介します。

 

１．アマゾンでランキング上位といえばアイリスオーヤマ

シンプルでスタイリッシュデザインでしかも高機能。なんといっても31銘柄に合わせた精米機能が見逃せません。うまみと栄養を残しながら美味しく仕上げてくれるベストセラー商品。コース設定やモード設定などシーンに合わせた精米で美味しいお米を味わえます。

２．やっぱり定番♪象印が好印象

お米屋さんの本格精米が味わえる「圧力循環方式」が魅力の人気商品。お米が割れにくくお米の老化を防げます。スリムなボディーで設置にも困りません。玄米から無洗米までたったの8分というスピーディーな精米機が人気の理由。



 

３．山本電機が発売する料理人監修の大人気精米機

有名和食料理人が監修した精米機だけにこだわりが見受けられる商品。丁寧な磨きでお米そのものに負担を掛けないシステムが美味しさの秘訣です。見やすい大型パネルにより操作性もよく安心して使える精米機としておすすめです。



 

４．価格で選ぶならツインバードは外せない！

ツインバードらしいリーズナブルプライスが人気の精米機。サイズも小さくかくはん方式でうまみも十分味わえます。シンプルだからこそ使いやすく、精米機ビギナーに使ってもらいたい満足度の高い商品です。精米機に迷ったらとりあえずはこちらの商品をチェックしてみてください。



 

５．安定感抜群の精米機ならタイガーで決まり

変速かくはん方式が自慢の精米機が「RSF-A100」。徹底的にお米に負担をかけない方法で美味しさ倍増。機能も豊富で全10種類の多彩なコースから新鮮なお米を味わえます。一体型構造により使いやすくお手入れも簡単な人気の精米機です。



 

６．大型業務用精米機シェアNo1のサタケで幸せになる

業務用大型精米機とえいばサタケが有名。そのサタケがリリースする家庭用精米機が「RSKM5D」。ボタン3つの簡単操作でいつでも精米が楽しめます。ビタミン・ミネラルたっぷりの胚芽米が精米でき、健康的な生活に欠かせないアイテム間違いなし。プロの精米を自宅で楽しむならサタケの精米機は外せません。



 

７．使えば分かる人気メーカーのスピーディー精米機

5合の玄米を2分30秒という早業で精米してくれます。それでいながら温度上昇や割れを抑えられる構造が◎。炊飯器のようなスタイリッシュなデザインが置く場所を選びません。静音性も高く多彩なモードで安心して購入できる精米機です。付属のお米のレシピブックも嬉しいポイント。

ひと目でわかる家庭用精米機比較表

製品名	重量	精米容量	精米時間	精米方法
アイリスオーヤマ　RCI-A5-B	3.4kg	1～5合	6分	かくはん方式
象印　BT-AF05-HA	10.5kg	1～5合	8分	圧縮循環方式
山本電機　MB-RC52W	3.1kg	1～5合	8分	かくはん方式
ツインバード　MR-D572W	3.0kg	1～4合	15分	かくはん方式
タイガー　RSF-A100	3.6kg	1～5合	2分45秒	変速かくはん方式
サタケ　RSKM5D	3.4kg	1～5合	5分	かくはん方式
山本電機　YE-RC4	3.7kg	1～5合	2分30秒	かくはん方式

 

 

業務用精米機の人気機種　おすすめ3選

家庭用よりも精米容量の大きい精米機はこちらでご紹介します。

 

１．プロを支える業務向けメーカーの本格精米機

プロにニーズの高い業務用高性能精米機が「RC301」。モータ外装型により精米量に合わせて選択できるのがプロ志向。2.2kWのモータ搭載の場合で3俵/時間となり、3.7kWのモータでは4.5俵/時間の作業が可能。

２．価格も納得高機能な業務用精米機がコレ！

石抜機と精米機が1台に集約された使い勝手の良い業務用精米機です。石抜を精米の前に行うことで高い選別率を誇り、また、スロワを回せば追加石抜きも可能。石抜単品としてもつかうことができるので利用価値の高い精米機です。



 

３．モーター内蔵型の高出力で効率アップ！

循環式による昔ながらの精米機。従来機種にくらべてモータの出力が上がっていることもあり、より安定した作業を約束してくれます。さらには、部品の固定方法もネジ式からクリップ式に変更したことによりメンテナンス性も向上しています。サイクロンのサイズも15%大きくなったことでより良い仕上がりの精米ができるようになっています。モーター内蔵で使い勝手は抜群です。



 

精米機の設置場所や使い方

精米機の理想的な設置場所は？

家庭用といってもそれなりの場所をとってしまう精米機だけに、購入する際は置き場所を決めてからスペースにあったものを選ぶようにしてください。精米容量によりサイズも変わってくるので、自分のスタイルにあった商品を決めることがポイントです。玄米の置き場所付近に配置するのも重要。毎日のことなので不便な場所では使わなくなってしまう十分な理由になりますよ。それなりに高さもあるのでキッチンに近い範囲で一連の動作を踏まえて設置場所を決めましょう。

 

使い方はとても簡単

家庭用精米機は基本的に使い方はどれも同じです。上部から玄米を投入し希望の仕上がり品質に設定するだけ。あとはボタンを押して数分までは精米の完了です。お米の美味しさをダイレクトに味わえる白米や洗う必要のない「無洗米」。見た目は白米に近く、やや胚芽が残っている「七分搗き」や「五分搗き」。栄養価が高くより玄米に近い「三分搗き」や「一分搗き」など自分の好みに合わせて選んでみることをおすすめします。精米の時間を楽しみながらメニューに合わせて変えてみると美味しくいただけますよ。

 

食べる直前の精米で至福の時間を過ごせます

精米いうと少し敷居が高いと思われがちですが、家庭用精米機を購入すればだれでも簡単に自宅で精米が出来てしまいます。お米や炊飯器だけではなく、精米をすることでいままでとは違った時間を過ごすことができると思います。酸化のないフレッシュなお米は、精米仕立てでなければ味わいえない最高の贅沢。精米未経験の人は、是非、TRYしてみてくださいね。

 

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