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お取り寄せトウモロコシおすすめランキング8選|人気のグルメやおいしい食べ方も紹介!


採れたて新鮮なトウモロコシのおいしさが味わえて、珍しい品種にも出会える産地直送の「お取り寄せ」。おすすめのトウモロコシの品種を厳選してご紹介します。生産者が教える、トウモロコシの甘さを逃さないおいしい茹で方や保存法、おすすめレシピに加えて、トウモロコシを使った絶品グルメも!
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とうもろこし

出典:写真AC
夏が旬のトウモロコシ。トウモロコシはここ数年で品種改良が一気に進み、その土地でしか栽培されないブランドトウモロコシがいくつも誕生しています。ブランドとうもろこしの中には生産量が少なく、市場には流通しない珍しい品種もあります。そういった珍しいトウモロコシが購入できるのが、生産者が直接インターネットを使って販売する「お取り寄せ」。今回はそんなお取り寄せで人気のトウモロコシと、それを使ったスープやアイスなどの絶品グルメをご紹介します。

トウモロコシをお取り寄せする魅力とは?

とうもろこし
出典:写真AC
とうもろこしは、野菜の中でも特に、鮮度がおいしさに大きく影響します。採れたて新鮮なとうもろこしならではの、プチプチっとした食感と実から弾け出る濃い甘みを味わいたいなら、産地直送のトウモロコシが自宅にいながら受け取れる、お取り寄せサービスを利用するのがおすすめです。最近では、全国各地でその土地ならではの “ご当地トウモロコシ” が生産されているので、複数の産地のトウモロコシを取り寄せれば、産地や品種による味の違いを比べることもできます。加えて、お取り寄せサービスの多くでは生産者と直接やりとりができるので、作り手の顔が見える安心感を得つつ、農家さんとのコミュニケーションを楽しむこともできます。

お取り寄せトウモロコシおすすめランキングBEST8

黄粒種と白粒種の二種類のトウモロコシ
出典:写真AC
トウモロコシは北海道から九州まで日本の多くの地域で栽培され、味や大きさ、色などに特徴のある多種多様なトウモロコシが産地直送のお取り寄せサービスで販売されています。ここではおすすめのお取り寄せトウモロコシを厳選してご紹介します。

京都舞コーン | フルーツを超える最上級の甘さ

京都舞コーン
出典:ロックファーム京都 株式会社
最高糖度21.6度。「フルーツを超えた」と評される、圧倒的な甘みをもつとうもろこし。真っ白な美しい見た目と、京都府限定で生産されていることから、その名が付けられました。一粒一粒がしっかりとしていながら柔らかい実は、加熱調理はもちろん、生でそのまま食べることもできます。
公式ホームページBASE(公式)

おおもの | 大きさにインパクトあり!

皮付の総重で500gを超えるジャンボサイズの実が収穫できる、スーパースイート系の品種です。粒皮は薄くて柔らかく、色は鮮やかな黄色。大きいだけでなく甘みも抜群で、長野県や栃木県などで多く栽培されています。

朝穫れの実を当日出荷

ITEM
おおもの トウモロコシ
内容量:8〜10本
生産地:岩手県

味来 | 小さめの粒に旨みが凝縮

「ミラクルスイートコーン」とも呼ばれるほど甘みが強く、粒皮が柔らかい、定番の人気品種です。果実、粒ともに小ぶりで、一粒一粒に旨みと甘みが凝縮。生産できる地域が広いことから流通量がやや多めのトウモロコシです。

北海道から届くジューシーな味

ITEM
味来 トウモロコシ
・内容量:10本
・生産地:北海道

ロイシーコーン | 輝く白さと独特の風味

甘みと独特のミルキーな風味が特徴の新品種のとうもろこしです。純白の粒は、北海道の雪のような美しい白さもちます。しろい(ロイ)、おいしー(シー)スイートコーン(コーン)の語呂合わせで名付けられました。

純白の実をその日に出荷

ITEM
ロイシーコーン トウモロコシ
・内容量:11本
・生産地:北海道

サニーショコラ | 果皮の薄さでピカイチ!

生で食べることを前提に、粒皮の柔らかさを追求して生まれた品種で、生でも茹でてもフルーティーなおいしさが味えます。甘いトウモロコシが注目され始めた頃に開発され、「フルーツコーンの先駆け」とも言われます。一本で450〜500gもある「サニーショコラ88」という改良種もあります。

日照時間が長く温暖な渥美半島育ちのおいしさ

ITEM
サニーショコラ トウモロコシ
・内容量:10本
・生産地:愛知県

甘々娘(かんかんむすめ)|栽培難度高の希少な味

静岡県と山梨県の一部でしか生産されておらず、以前は生産地でしか手に入れることができなかった希少な品種。栽培が難しく、収穫時期も短いことから「幻のトウモロコシ」ともいわれています。ほかの品種に比べて、時間が経っても糖度が落ちにくいという特性をもつ、バイカラー品種です。

特殊フィルムで鮮度を保持

ITEM
甘々娘(カンカン娘)トウモロコシ
・内容量:4〜6本
・生産地:静岡県

雪の妖精|際立つ白さの希少品種

ホワイト系品種の中でも特に白さが際立ち、茹でても変色が少ないのが特徴です。白いトウモロコシの中で特にしっかりとした風味をもちます。開発されたばかりの新しい品種で、市場に出回る量はまだ少なめです。主に北海道で栽培されています。

北海道の契約農家から直送

ITEM
雪の妖精 トウモロコシ
・内容量:6本
・生産地:北海道

ゆめのコーン|はじける食感と甘み

レモンイエローで光沢が強い粒が特徴のバイカラー品種です。甘みはもちろん、柔らかくて歯切れのいい粒皮が特徴で、より粒皮がやわらかい「ゆめのコーン85」や、ボリュームのある「ゆめのコーン80」などの品種もあります。

こだわりの地域オリジナルブランド

ITEM
ゆめのコーン トウモロコシ
・内容量:8本
・生産地:青森県

トウモロコシの人気お取り寄せグルメ4選

トウモロコシの甘みがつまった、お取り寄せで人気の加工品をご紹介します。

高糖度トウモロコシを使った絶品コーンスープ

京都舞コーンコーンスープ
出典:ロックファーム京都 株式会社
糖度20度超の京都舞コーンを使ったコーンスープ。トロっとした口当たりの良いスープに、トウモロコシの甘みと独特の風味がぎゅっと詰まっています。素材の風味を活かしたシンプルな味付けで、冷やしても温めてもおいしく食べられます。
京都舞コーンスープ 販売ページ

とうもろこしの甘みと風味が詰まったジェラート

京都舞コーンジェラート
出典:ロックファーム京都 株式会社
同じく糖度20度超の京都舞コーンを使ったジェラート。トウモロコシのジェラートは近年徐々に浸透してきていますが、このジェラートは別格。京都舞コーンの濃い甘さと風味が、冷たいジェラートによく合います。
京都舞コーンジェラート 販売ページ

とうもろこしたっぷりのコーンブレッド

北海道産のコーンがたっぷり入った冷凍パン。割ってみると、こぼれんばかりのトウモロコシの粒が顔を出します。厳選されたトウモロコシを使っていて、その風味と甘みが北海道産小麦の香りによく合います。
ITEM
北海道 コーンぱん
内容量:6個
製造元:北海道

北海道コーンのつまみ揚

十勝産のスーパースイートコーンと北海道産のタラの身を使ったつまみ揚。おつまみにはもちろん、子どものおやつとしても人気があります。粒コーンがたっぷりで、トウモロコシの甘みが口の中で弾けます。
ITEM
北海道コーンのつまみ揚
内容量:250g
製造元:北海道

お取り寄せしたトウモロコシをおいしく食べる方法

茹でたとうもろこし
出典:写真AC
せっかく取り寄せたトウモロコシ。甘さや風味を逃さずに、できるだけおいしく食べたいですよね。最高糖度21.6度のブランドトウモロコシ「京都舞コーン」を生産する、ロックファーム京都の下村さんに、トウモロコシの保存方法と茹で方、甘みを生かしたおすすめのレシピについて聞きました。

ロックファーム京都の下村さんにお話を聞きました!

ロックファーム京都 下村さん
画像提供:ロックファーム京都 株式会社
ロックファーム京都 株式会社は、京都を舞台に「京都舞コーン」をはじめとした野菜を生産する農業法人。ロックファームに関わる全ての人を幸せにする仕事をモットーに、京都を代表するブランドづくりに取り組んでいます。

ロックファーム 株式会社公式サイト:https://rockfarmkyoto.co.jp/
Instagram:https://www.instagram.com/rockfarmkyoto_chokubaisho/


甘さを逃さない保存方法

下村さんによると、トウモロコシは急激な温度変化が苦手。そのため、お取り寄せのトウモロコシが届いたら、なるべく温度変化がないように保存することが大切です。例えば、冷蔵庫で冷やしていたトウモロコシを常温に戻して、それからまた冷蔵庫に入れるといったことは避け、一度冷蔵庫から出したらすぐに茹でるようにしましょう。
ロックファーム京都 下村さん
ロックファーム京都 下村さん
皮をむくと鮮度が落ちるスピードが極端に早くなるので、皮は調理する直前にむくのがおすすめです。

甘さと風味を引き出す茹で方

おいしく茹でるためにもひと工夫。
ロックファーム京都 下村さん
ロックファーム京都 下村さん
皮は全部をむいてしまわずに、薄皮を1枚残してむいてください。こうすることで、トウモロコシの風味とうまみが茹で汁に溶け出るのを防ぐことができます。その際、ひげ根は取らずに残すのもポイントです。

さらに、トウモロコシは熱湯ではなく水から茹でるのも大切。皮をむいたとうもろこしを鍋に入れ、とうもろこしがひたひたに浸るくらいの塩水を入れます。そのまま中火にかけ、お湯が沸いて2分経ったらザルに上げて冷ましましょう。

甘みを生かしたおすすめレシピ

糖度の高いトウモロコシの甘みを生かしたおすすめのレシピについても聞きました。

トウモロコシと大葉のかき揚げ

ロックファーム京都 下村さん
ロックファーム京都 下村さん
サクサクっとした食感に、大葉の風味がアクセント。トウモロコシの甘みを堪能するなら、まずはかき揚げでどうぞ。!

材料

  • トウモロコシ
  • 大葉
  • 天ぷら粉
  • 黒こしょう

レシピ

  1. トウモロコシの芯と実の間に包丁を入れて、実をそぎ落とす
  2. ボウルに1と、天ぷら粉、水、塩、黒こしょうを入れて混ぜ合わせ、大葉にのせる
  3. フライパンに油を深さ2センチ程度になるまで入れ、170℃に熱した後、2を揚げる
  4. 時々裏返しなが焦げないように揚げ、両面に焼き色がつけば完成です!

トウモロコシのピリ辛オイスターソースいため

ロックファーム京都 下村さん
ロックファーム京都 下村さん
コーンの甘みはオイスターソースとの相性抜群。ごはんによく合う一皿です。

材料

  • トウモロコシ:2本
  • 九条ねぎ:2本
  • 豚肉:200g
  • オイスターソース:30g
  • 豆板醤:小さじ1(お好みの量を入れてOK)
  • 塩:少々
  • こしょう:少々
  • サラダ油:少々

レシピ

  1. トウモロコシは皮を剥いた後、5分茹で、冷蔵庫で一晩冷やしておく
  2. コーンを横に3~4等分に切り、軸に沿って実をそぎ切る
  3. 九条ねぎを斜めに切って、豚肉は一口大に切る
  4. フライパンにサラダ油を熱して豚肉をいためる。豚肉の色が変わったら九条ねぎを加えて、トウモロコシを投入。歯ごたえが残るようさっといためる
  5. 塩・こしょうで味を整え、味が全体になじめば完成!

トウモロコシのチーズ春巻き

ロックファーム京都 下村さん
ロックファーム京都 下村さん
大人も子どもも大好きなコーンとチーズの組み合わせ。お子さんと一緒に作っても楽しいレシピです

材料

  • トウモロコシ:2本
  • シュレッドチーズ:80g
  • 春巻きの皮:8枚
  • 揚げ油:適量
  • 水溶き小麦粉:適量

レシピ

  1. トウモロコシの皮を剥き、5分茹でた後、冷蔵庫で一晩冷やす
  2. コーンを半分に切り、軸に沿って実をそぎ切る
  3. 春巻きの皮の上に、コーン→チーズ→コーンの順でのせて包み、水溶き小麦粉で端を留める
  4. 180℃の油で揚げて完成!

ヤングコーンと青ねぎのスペアリブ

ロックファーム京都 下村さん
ロックファーム京都 下村さん
ベビーコーンのほんのりとした甘さと独特の食感はスペアリブとの相性抜群。ロックファームでは「ちび舞子ちゃん」というヤングコーン(ベビーコーン)も販売しています。

材料

  • ヤングコーン(ちび舞子ちゃん)
  • 青ねぎ(九条ねぎ)
  • スペアリブ
  • 生姜
  • 黒こしょう
  • 醤油
  • みりん

レシピ

  1. フライパンに油をひき、生姜をいためる
  2. 1にスペアリブを入れ、中火で5分火を通す
  3. 火が通ったら、お湯を入れ弱火で3分茹でる
  4. お湯を捨て、九条ねぎとヤングコーンをフライパンでいためる、醤油、みりんを加える
  5. 15分ほどいため、必要であれば酒を足すなどして味を整え完成!

トウモロコシをお取り寄せして夏の味覚を堪能

とうもろこし
出典:写真AC
自宅にいながら産地の味が楽しめる、お取り寄せトウモロコシ。品種はもちろん、産地にもこだわれば、今までに食べたことのないような、甘くておいしい極上のトウモロコシを味わうことができます。お取り寄せサービスを上手に活用して、旬の味を手に入れてみてはいかがでしょうか。

Sponsored by ロックファーム京都 株式会社

紹介されたアイテム

おおもの トウモロコシ
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味来 トウモロコシ
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ロイシーコーン トウモロコシ
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サニーショコラ トウモロコシ
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甘々娘(カンカン娘)トウモロコシ
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雪の妖精 トウモロコシ
ゆめのコーン トウモロコシ
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北海道 コーンぱん
北海道コーンのつまみ揚

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この記事の筆者:
中山 昭子

農の魅力をたくさんの人に届けたい! そんな想いで、人の居場所になるような農園づくり&情報発信に取り組んでいます。 相模原で体験農園のオープンに向けて奮闘中。調布市在住。2児の母。

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