特徴で選ぶ玉ねぎの苗|長期保存したいならこの品種!

「苗半作」といわれる玉ねぎは、どんな苗を植えるかがその後の生育を左右します。家庭菜園におすすめの種類や、ホームセンターなどで販売されている玉ねぎの苗の選び方を市民農園で働く筆者が解説します。セルトレイを使った苗の作り方や植え付け時期もご紹介。


玉ねぎの苗の様子

出典:写真AC
玉ねぎは「苗半作(なえはんさく:良い苗を育てることで半分成功したようなもの)」といわれるように、どんな苗を植えるかがその後の生育の重要なポイントになります。また苗の取り扱いも非常にデリケート。植えてから収穫までの期間や貯蔵期間を考えると苗の選択も変わってきます。

この記事では、おすすめの玉ねぎの特徴と苗の管理方法、自分で育苗する方法を紹介します。

玉ねぎの栽培方法はこちら。

玉ねぎの生長速度と保存期間の違いとは?

新玉ねぎの様子
出典:写真AC
玉ねぎの品種は、生長速度によって種類が分かれています。主に短期間で収穫できるものを早生(わせ)、ゆっくり生長していくものを中生(なかて)、晩生(おくて)と呼びます。品種によって貯蔵期間も異なります。

早生(わせ)

早生品種は、辛味が少なくみずみずしいためサラダなどに向いてます。新玉ねぎと呼ばれ販売されることが多いのでなじみ深い種類です。苗を植えてから収穫までの期間が短いですが、貯蔵には向いていないため、収穫したらすぐに食べるようにしましょう。

中生(なかて)・晩生(おくて)

生長は早生に比べてゆっくりで、収穫期間が長く3~6月まで収穫を楽しめます。また貯蔵に向いているので、大量に作るなら中生と晩生を選ぶと良いでしょう。最長で9カ月間貯蔵できます。早生に比べると辛味があるため、炒め物などに使うのがおすすめです。

最短収穫!おすすめの早生品種

低温にも強く育てやすい|マッハ

低温度でも生育がよく、初心者でも栽培が簡単な極早生の品種です。若採りが可能でとう立ちが少ないのが特徴。病気にも強いため、玉ねぎの栽培経験が少ない方は選択肢に入れるといいでしょう。

新玉ねぎといったらこれ|サラダ玉ねぎ

貯蔵には向きませんが、玉ねぎ本来のみずみずしい味わいを楽しめます。苦みが少なく甘みが強いため、名前の通りサラダ向き。耐病性があり、初心者でも挑戦しやすい品種です。
ITEM
サラダ玉ねぎ 種
内容量:4ml

いいとこどり!貯蔵できる早生|ソニック

早生品種ではめずらしく8月まで貯蔵できる品種です。サラダで食べたいし、貯蔵もしたいという欲張りな方におすすめです。玉のしまりが良いのと、耐病性があるのも特徴です。
ITEM
ソニック 種
内容量:5ml

3月に新たまが食べられる|トップゴールド320

早生品種の収穫は基本的には3~4月が一般的ですが、こちらは3月から収穫できる品種です。耐病性は並のため、どちらかというと上級者におすすめ。貯蔵には向きませんので、収穫後はすぐに食べるようにしましょう!
ITEM
トップゴールド320
内容量:4ml

12月に収穫できる|ホーム玉ねぎ

8月下旬に苗を植えてから最短で12月には収穫ができる早生品種。株が大きくならない場合は、5~6月の収穫も可能です。
ITEM
ホーム玉ねぎ 苗
・内容:種球 30球

長期保存もバッチリ!中生と晩生のおすすめ品種

大量収穫を目指すなら|パワー

表皮の色つやがよく、密集して植えることで玉のそろいが良くなるのが特徴です。大量収穫できる品種のうえ、長期保管にも適しているため、保管スペースが確保できるなら最適です。

ケルセチン含有量2倍|ケルたま

タバコの吸い過ぎや、お酒の飲み過ぎ、ストレスから増えるといわれる活性酸素。ケルたまは体内の酸化酵素を除去するといわれる機能性成分「ケルセチン」が、平均的な秋まき品種の約1.5倍含まれている品種です。
ITEM
ケルたま 種
内容量:5.5ml

昨年秋、玉ねぎの種を沢山購入して蒔きました。4袋全部蒔いたので数百本芽が出てきました。種がよくて発芽してから立派な苗になりました。種類の中でケルタマはずっとほしかった品種でした。貸農園の中で一番立派な苗とみんなから言われました。今年は春から農作物が不作だったのですが何とか大きくなり助かりました。来年はどのようにしようかと思案中です。 


春まで長持ち!長期保管の品種|もみじ3号

6月中旬から翌年の3月頃まで半年以上の間、長期保管が可能な品種です。病気にも強く初心者でも安心して栽培できます。重量は320gにもなるため、大型で食べごたえもあり。
ITEM
もみじ3号 種

玉ねぎは苗半作!苗の特徴を理解しよう

苗が植えた直後に枯れる原因とは?

玉ねぎの苗は、根が傷ついてしまうと生育が悪くなったり、最悪の場合は枯れてしまうことがあります。苗を購入する場合も育苗する場合も、根が傷つかないように植え付けるときは慎重に行いましょう。根がまだ短い場合は、苗床にしっかり水を与えて根をできるだけ伸ばしてから植えるといいでしょう。

苗の販売時期は?

玉ねぎの苗は、9月下旬頃から販売されます。ホームセンターで購入する場合はなるべく早めに入手しましょう。ほかの購入者もなるべく太く、丈夫そうな苗を選ぼうとします。販売後期の11月中旬には細い苗しか残ってない可能性があります。事前に予約や購入計画を立てておきましょう。

選ぶべき苗のポイント!

栽培を成功させるためには、質のいい苗を選ぶことが最短の方法です!つけ根の部分が7~8mmの鉛筆サイズになっている苗を選択しましょう。あまり生長し過ぎている苗はとう立ちしやすいので、長さ20~30cmが目安です。

セルトレイで苗作り!

玉ねぎは積極的に品種改良に取り組んでいるメーカーも多く、ホームセンターに並ぶ苗以上に種で販売されている品種が多いのが特徴です。苗を購入するだけではなく、育苗からスタートしていろんな品種を栽培してみるのもおすすめです。

セルトレイでの育苗

セルトレイの様子
出典:写真AC
セルトレイとは、ポットがいくつも連結している育苗に使用する道具のことをいいます。玉ねぎなどネギ科の野菜は、穴数が288か400のものを選びましょう。

セルトレイのメリット

育苗スペースを広く取らなくても栽培できるのが特徴です。培養土が必要な量も少なくて済むため経済的です。

セルトレイを使った育苗時の注意点

水切れを起こすことがあります。育苗中は朝の水やりを基本として、天候や気温などによって適宜水やりしましょう。また同様に肥料切れを起こすことがあるため、追肥のタイミングなど見極めながら管理が必要です。


苗作りの方法

玉ねぎの種は8月下旬から9月上旬までにまきます。時期が遅くならないように注意しましょう。

Step1. セルトレイに培養土を入れる

培養土をセルトレイに入れてならします。縁いっぱいまで培養土を入れましょう。土がこぼれるので、新聞紙やブルーシートを敷いて作業をすると片付けやすくなります。

Step2. 種まき

セルトレイにピンセットを使い、種を深さ1cmに1粒ずつまきます。深くまき過ぎないように注意しましょう。軽く鎮圧し高低差ができないようにならします。種まきから生長するまでは毎朝水を与えます。天候や気温などをチェックし、水切れに気を付けましょう。

Step3. 追肥

本葉が2枚になったら追肥を行います。化成肥料を数粒トレイの培養土に混ぜこみます。もしくは液肥を500倍で薄めて使用しましょう。生育が悪い場合は即効性がある液肥を。

Step4. 植え付け準備

本葉が3枚以上になったら植え付けのタイミングです。重要ポイントは付け根の部分が7~8mmの鉛筆サイズになっていることです。十分生育したら、植え付ける10日前を目安に与える水の量を減らしましょう。

玉ねぎの植え付け方法やその後の管理はこちら。

貯蔵して長く楽しむ?ジューシーにサラダにする?品種選びの楽しみ

玉ねぎサラダ
出典:写真AC
収穫したてのみずみずしく甘みのある新玉が食べられるのは家庭菜園の魅力です。一方、中生と晩生は、貯蔵ができるので知人へのプレゼントにも最適。どちらの種類を作るか悩みに悩むのも野菜作りの醍醐味ですね。

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まつたかずき
まつたかずき

市民農園のスタッフをしながらライターとして活動しています。野菜つくりを誰もが気軽に出来る趣味にすることを目標に、初心者の方でも興味を持っていただける記事を執筆して行きます!