『蔬菜の新品種20』は、1959年の発行以来、およそ3年ごとに蔬菜の登録品種をまとめてきた『蔬菜の新品種』の第20巻目です。
本巻では183点の新品種を紹介するとともに、60年間の日本の野菜品種の変遷を品目ごとにまとめられています。また、1〜20巻までの総索引もあるので、日本の蔬菜の歴史を紐解く上で重要な資料といえます。
『蔬菜の新品種20』の概要
さらに、第1巻~20巻までの総目録も掲載。日本の野菜の歴史を俯瞰できる内容となっています。
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蔬菜の新品種20
・監修:伊東 正
・仕様:B5判、224ページ
・定価:本体8,600円+税
・配本日:2019年12月6日(金)
・ISBN:978-4-416-61936-0
・仕様:B5判、224ページ
・定価:本体8,600円+税
・配本日:2019年12月6日(金)
・ISBN:978-4-416-61936-0
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