玄米は冷やして保存!おいしさを長持ちさせる玄米保冷庫9選

収穫したばかりの新米は、玄米保冷庫で玄米のまま保冷しておくことで新鮮さを保つことができます。最近では中古品や業務用、家庭用などが販売されていますが、大型家電なので電気代も気になりますよね。玄米保冷庫のおすすめメーカー、アルインコやエムケー精工、三菱、象印などもご紹介。容量やサイズなど、比較して検討してみてくださいね。


玄米は鮮度が命!保存方法を変えることで、もっとおいしく、虫の心配もなく食べることができますよ。玄米を新鮮・清潔な状態で保つのに役立つのが、「保冷庫」です。「玄米保冷庫って何?」という基本とその魅力、ブランド別おすすめ玄米保冷庫をご紹介します。

玄米を保冷庫に入れる理由

出典:写真AC

玄米ってお米のどんな状態?

そもそも玄米とは、表面の薄皮である「糠(ぬか)」を精白で取り除いていないお米のこと。普通のお米は精白してから市場に出回りますが、玄米はその過程を踏んでいないため、茶色っぽい色をしています。玄米は食物繊維やビタミンなどがとても豊富。栄養面で非常に優れているので、健康志向の高い人に人気です。

 

保冷が必要な理由

お米や玄米は通常、「直射日光の当たらない涼しい場所で保存」している人が多いのではないでしょうか?でも、玄米は呼吸しているため、15℃以上で湿度が高めになると呼吸が活発になり、味がどんどん落ちていき酸化します。かといって冷蔵庫に入れようとすると、スペースを圧迫してしまいますよね。玄米専用の保冷庫があれば、害虫や味の低下や酸化から玄米を守ることができます。冷蔵庫がぎゅうぎゅう詰めになることもありません。

玄米保冷庫の種類と選び方



出典:Pixabay

保冷庫タイプ

どっしりと大きく、たっぷり入る業務用におすすめなタイプです。大きい分、お値段も高め。雨など掛かるところには置けないので、ガレージ内など置き場所の確保に気をつけましょう。ほとんどのメーカーが小さめサイズも出しているので、家庭用として使うこともできます。玄米だけでなく野菜の保冷もでき、入れるものに応じてモードの切り替えが可能です。農家さん、家庭菜園をされている方におすすめ!

保冷米びつタイプ

家庭用におすすめなのが、このタイプ。「米びつ」に保冷機能がついたものなので、サイズも小さく、玄米を貯蔵するだけでなく、精米機能、さらに米とぎ機能まで付いている製品も!

【象印・丸山製作所・三菱など】玄米保冷庫おすすめ9選

象印

選べるサイズバリエーション

ITEM
象印 スタンダードハイブリッド RZ-DH102SH
30kg入×10袋サイズの玄米保冷庫です。ご家庭で使いやすい5袋タイプから、業務用に最適な14袋、21袋タイプまで、さまざまな大きさがあります。野菜庫モード、節電モードあり!

・容量:30kg入×10袋
・電源:100V
・家庭用か業務用か:サイズによる

ワンランク上の充実機能!開閉しやすさも◎

ITEM
象印ラコルト 玄米保冷庫 スーパープレミアム RZ-DJ35
象印の「プレミアムハイブリット」は、機能充実のこだわりシリーズ。こちらも小型5袋タイプから、業務用大容量タイプまでさまざまです。扉の開きの角度を従来の95°から120°にしたことで、入れるのと取り出すのが楽になりました。

・容量:30kg×35袋
・電源:100V
・家庭用か業務用か:サイズによる

丸山製作所

電気代節約!「冬眠モード」で冬は電源オフ

ITEM
丸山製作所 玄米保冷庫 MRF021M-1
丸山製作所の玄米保冷庫は、象印にもある「節電モード」だけでなく、「冬眠モード」を搭載!冬の間は自動で電源が切れるので、必要な季節だけ保冷ができて節電になります。

・容量:10.5俵
・電源:100V
・家庭用か業務用か:業務用

三菱

おしゃれな見た目重視なら

ITEM
三菱電機 愛菜っ庫 MTR820XC
どんな場所に置いてもなじむカラーリングが魅力。玄米を中心に保存される人におすすめです。排水工事の必要がないため、より手軽に設置できます!

・容量:7俵
・電源:100V
・家庭用か業務用か:サイズによる

丸洗いOK、鍵もつけられる

ITEM
三菱電機 玄米保冷庫 HR28A
水で丸洗いでき、鍵を取り付けることもできます。衛生的で防犯対策もできる玄米保冷庫です。もちろん野菜モードと玄米モードの両方を搭載!

・容量:14俵
・電源:100V
・家庭用か業務用か:業務用

アルインコ

自宅で玄米ライフを堪能!

アルインコ 米っとさん
ITEM
アルインコ 米っとさん
家庭用におすすめな、小さめタイプ!30kgの玄米袋が6袋入ります。うれしい静音設計です。お値段も業務用よりお安いので、玄米好きさんはぜひチェックを。

・容量:3俵
・電源:100V
・家庭用か業務用か:家庭用
今まで米保管庫に保管していた米も半年経つとどうしても品質が落ち、ひどいときはカビが生えることもあり購入を決めた。コンパクトで場所を取らず、きれいに収まり、今度はどれだけの性能になるかが楽しみ。 出典:楽天市場

省エネ仕様

アルインコ 米っとさん LHR-14
ITEM
アルインコ 米っとさん LHR-14
2016年の新型モデルです。従来品より電気代が削減できる省エネ仕様!お値段の安さ、ランニングコストの低さが魅力です。

・容量:7俵
・電源:100V
・家庭用か業務用か:家庭用
商品は色々なお店を廻り最終的には価格の安さで決断しました。欲しい時に農家の方からお米を購入していましたが、夏場になると米虫がわき嫌な思いをしていました。これで新米が出来た時に多めに購入すれば保管が可能になります。配達は日程が2度変わりましたが、いずれも丁寧な連絡対応をして頂いた為、信頼できる店舗だとさらに安心できました。これから年間で美味しいお米が食べれるます。感謝です。 出典:楽天市場

エムケー精工


精米、米とぎまでOK!

ITEM
エムケー精工 冷えっ庫 PRC-30W
精米ができて、さらに米とぎまでしてくれます!白米から分づき米(7分・5分・3分・胚芽)、さらに米とぎまで、自在に精米できる保冷精米機です。

・容量:30kg
・電源:100V
・家庭用か業務用か:家庭用

小型なのにたっぷり収納!

ITEM
エムケー精工 まるごとどんと MC-250S-N
ちょっとしたスペースに置ける小ささが魅力!「低温コース」に設定すれば、漬け物・みそも保存できます。さらに付属のボトルラックでお酒を貯蔵することも可能!

・容量:30Kg×3袋
・電源:100V
・家庭用か業務用か:家庭用

家庭の玄米保冷には防虫剤も合わせて

唐辛子ゼリーで虫対策

ITEM
米唐番 米びつ用防虫剤 10kgタイプ
唐辛子の形がユニーク!天然唐辛子入りのゼリーが、お米を食べるコクゾウ虫から守ります。ゼリーが全部なくなったら交換どき。交換のタイミングが分かり易く、お米へのニオイ移りがないので使いやすいです。

米びつに一緒に入れておくだけで、虫がよってこなくて、安心です。
なんと言っても、扱いが簡単。
天然の素材を使っているところも安心出来て良い。
お米にニオイうつりもなく、食味も変わらないです。


1年間効果が持続

ITEM
レック 1年米びつくん
米びつに入れるだけで、天然わさび成分、天然からし成分が害虫・カビからお米を守ってくれます。虫よけだけでなく、カビよけ効果もあり。効果は1年間です。

本商品を使う前に他メーカーの米びつ用防虫剤を使っていました。以前の商品は半年ほどで防虫の効果がなくなってしまい、虫が出てきました。
本商品は1年余り使用しましたが全く虫は出てきませんでした。コストパフォーマンス(費用対効果)の点で考えるとこの商品は最高だと思います。今後しばらくはこの商品を使い続けていこうと思っています。
また他の方のレビューで不評であった、わさびの匂いについて記します。わさびの匂いをどう感じるかは人それぞれだと思います。ちなみに私は米びつから米を取り出した時、米を炊いた時のいずれもわさび臭は全く感じませんでした。


キラキラした見た目で使いやすい

ITEM
レック 米びつくん 金の米つぶ
キラキラ金色に輝くお米型の粒で虫対策!玄米や白米の中に挿す、寝かせる、吊るす、といった方法で、からし・わさび成分が虫から守ってくれます。「いかにも防虫剤」という見た目が苦手な人におすすめです。

玄米保冷庫で、玄米をおいしく保存しよう

玄米を保存している場所の温度が高いと、どうしても虫が発生してしまいます。湿気があるとカビまで生えることも。「知らないうちに虫の卵が付いていた」なんてゾッとしますよね。玄米保冷庫で衛生的においしく玄米を保存しましょう!

紹介されたアイテム

アルインコ 米っとさん

アルインコ 米っとさん

¥99,800 税込

アルインコ 米っとさん LHR-14

アルインコ 米っとさん LHR-14

¥116,000 税込

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