えんどう豆の追肥とつる管理｜春の花芽を増やすタイミング

春の花芽を増やすには？温度と肥料バランスの整え方

えんどう豆の花芽は冬のあいだに準備が進み、春先の穏やかな気温の中で一気に咲きます。

ここで崩したくないのが、温度の流れと肥料のバランス。

どちらかが過不足すると、つるばかり伸びて花が咲かないツルボケにつながります。

花芽が作られるのはいつ？

冬を越した株が再び動き始め、日中の気温が10〜15℃前後に落ち着く時期に、花芽が形成されます。

地域差はありますが、温度帯を指標に管理するとムラを抑えやすくなります。

地域別・花芽分化の時期の目安

地域区分	花芽分化の時期	気温の目安
寒冷地（東北・北海道など）	3月下旬〜5月上旬	平均気温10〜13℃
中間地（関東・東海・九州北部など）	2月下旬〜4月上旬	平均気温10〜15℃
暖地（四国南部・九州南部など）	2月上旬〜3月中旬	平均気温12〜16℃

低温期が花芽形成のスイッチ

えんどう豆が花を増やすには、冬のあいだに「寒さをしっかり感じさせること」が大切です。

花芽形成が進む環境の目安

条件	内容
気温	日中10〜15℃前後の冷涼な日が続く
期間	数週間ほどの冷涼期を経て、気温がゆるやかに上昇する
効果	花芽形成が促され、春に花が揃いやすくなる

 

寒さが足りないと、つるや葉ばかり伸びて、花芽がつきにくくなります。

そのため、暖冬の年は花数が減る傾向があります。

対策のポイント

• 秋まきは少し早めに：寒さに十分当てて花芽の準備を整える
• 遅まきは苗で補う：低温不足を防ぎ、花数を安定させる
• 冬の追肥は控える：生長を止めて花芽形成を促す

窒素は控えめ、リン酸とカリで花芽を促す

春のえんどう豆管理で大切なのは、肥料のバランスです。

特に意識したいのが炭素と窒素のバランスで、これが崩れると花芽がつきにくくなります。

花芽形成に関わる3要素

成分	役割	与えすぎ・不足時の影響
窒素（N）	葉や茎を伸ばす	多すぎるとツルボケし、花芽がつかない
リン酸（P）	花芽形成を促す	不足すると花が少なくなる
カリウム（K）	根や茎を強くし、開花・結実を支える	不足すると株が弱り、サヤが育ちにくい

 

春の追肥では、窒素を控えめにしてリン酸とカリを多めに配合するのが基本です。

配合の目安としては、低窒素タイプ（例：N:P:K＝3:10:10前後）が扱いやすいです。

えんどう豆の追肥は2回｜時期と配合のポイント

えんどう豆の追肥は、春の生育リズムに合わせて2回に分けて行うのが効果的です。

1回目は花芽をつくるための準備期、2回目は開花と結実を支える仕上げ期です。

それぞれの時期と配合のポイントを見ていきましょう。

第1回：3月上旬｜花芽スイッチを入れる追肥

越冬後、株の生長が再び動き始めたころが最初の追肥のタイミングです。

目的は、冬のあいだに疲れた株を回復させながら、花芽形成のスイッチを入れることです。

 

項目	内容
施肥のタイミング	新芽が動き始めたころ（一般地3月上旬ごろ）
肥料の目的	株の回復と花芽誘導
配合の目安	低窒素・リン酸カリ多め （例：N:P:K＝3:10:10〜5:10:10）
使用方法	表示量を守って株のまわりにまき、土に混ぜ込む
管理のポイント	窒素を控えめにして徒長を防ぐ

 



 

第2回：4月上旬〜中旬｜開花を支える軽めの追肥

1番果や2番果が咲く直前が、2回目の追肥のタイミングです。

目的は、花芽を維持しながら莢（さや）の肥大させることです。

 

項目	内容
施肥のタイミング	開花前後（一般地で4月上旬〜中旬）
肥料の目的	花芽維持と莢（さや）の肥大サポート
配合の目安	過剰にならない程度のバランス型 （例：N:P:K＝8:8:8前後）
使用方法	表示量を守って株のまわりにまき、土に混ぜ込む
管理のポイント	過剰施肥を避け、均一に行き渡るようにする

 

つる管理と摘心で花芽を集中させる

つるの立ち上げと摘心（てきしん）は、花芽を集中させて安定した収穫につなげる作業です。

生育の勢いを整えることで、花数や莢（さや）の付き方が変わります。

草丈20cm程度で支柱設置、風と乾燥を防ぐ

倒伏防止と花芽の安定化のためには、早めの支柱立てが効果的。

支柱の高さは1.5〜2m程度を目安に、株元から10cmほど離して立てましょう。

敷きワラをしておくと、土の乾燥を防ぎ、根を冷えから守る効果があります。

 

つるが伸びたら摘心｜花を集めて収穫を安定化

つるが支柱やネットの上端に届いたころが、摘心（てきしん）のタイミングです。

先端を軽く切って生長を止めることで、上への栄養の流れを抑え、下の花芽がしっかり育ちます。

摘心の効果

• 栄養が株全体に行き渡り、花数と莢（さや）の大きさが安定する
• 光と風が通りやすくなり、病気や花落ちを防げる

花が落ちる3つの原因と対

花が落ちてしまうときは、育つ環境や肥料の与え方に問題がある場合が多いです。

考えられる主な原因は、次の3つです。

1. 低温不足による花芽形成不良
2. 窒素過多によるツルボケ
3. うどんこ病などの病害

低温不足による花芽形成不良

冬のあいだに十分な寒さを経験できないと、花芽がうまく作られず、春になっても花数が少なくなります。

暖冬の年や秋まきが遅れた場合に起こりやすい症状です。

対策

• 秋まきの時期を少し早め、株が冷涼期をしっかり経験できるようにする
• 気温10〜15℃前後の冷涼な日が数週間続く環境を確保する

（※期間は品種や地域によって前後します）

窒素過多によるツルボケ

追肥で窒素（N）が多すぎると、つるや葉ばかりが茂り、花芽形成が抑えられます。

その結果、花が咲いても栄養が不足し、途中で落ちてしまうことがあります。

対策

• 春の追肥では窒素を控え、リン酸（P）とカリ（K）を多めに
• 配合の目安：低窒素タイプ（例：N:P:K＝3:10:10前後）
• リン酸は花芽形成を促し、カリは根と茎を強くして花を支える

うどんこ病などの病害

湿度が高く風通しが悪い環境では、うどんこ病が発生することがあります。

葉の表裏に白い粉状のカビが出ると光合成が妨げられ、株が弱って花が落ちやすくなります。

対策

• 株間を広げて風通しを確保する
• 発生初期は登録農薬やカリウム重炭酸塩製剤で抑える
• 農薬を避ける場合は重曹水を薄く散布（効果は限定的）

重曹水の作り方

• 材料：水1L＋重曹（食用・医薬品グレード）小さじ1
• 作り方：重曹を水に溶かし、スプレーボトルに入れる
• 使い方：発生初期に葉の表裏へ軽く吹きかける

※高濃度は葉焼けの原因になるため、規定濃度を守る

花を長く保つための追肥｜PK液肥

花が咲いたあとのえんどう豆は、栄養の与え方次第で花の持ちや実のつき方が大きく変わります。

肥料切れや過剰施肥によるムラを防ぐには、リン酸（P）とカリ（K）中心の液肥をうまく使うのがコツです。

PK液肥の役割

成分	主な働き	効果
リン酸（P）	花芽形成・開花促進	花数が安定し、花落ちを抑える効果が期待できる
カリウム（K）	根と茎の強化・水分調整	茎が丈夫になり、花持ちがよくなる

PK液肥の与え方のポイント

花が咲き始めたころから追肥を始めます。

2〜3週間おきを目安に、株元への潅水または葉面散布で施します。

気温や株の勢いを見ながら、液がまんべんなく行き渡るよう丁寧に散布するのがコツです。

追肥の管理のヒント

• 一度に多く与えず、少量を定期的に施す
• 花期後半も株の勢いを見ながら追肥を続ける
• 窒素成分を多く含む肥料は、花落ちや莢のムラの原因になるため注意する

おすすめPK液肥

亜リン酸入りのPK液肥「ブリスクワン」は、花落ちを防ぎ、茎と根を元気に保ちます。

葉面散布で手軽に使えるのも魅力です。

花の咲く時期が安定せず悩んでいる方にもおすすめです。

 


家庭菜園におすすめのえんどう豆3選

やわらかく育てやすい『スナックえんどう』

極早生で花つきがよく、多収のスナックえんどう。

草丈は70〜80cmほどで育てやすく、莢（さや）は濃緑で肉厚、甘みがあります。

うどんこ病に強く、全国で栽培しやすい品種です。

早生で、さやが紫『パープルスナップ 藤姫』

鮮やかな紫の莢（さや）が美しい早生スナップえんどう。

1花房に2莢つく双莢性で、草丈は約1m。

ゆでても紫がほんのり残り、料理の彩りにぴったりです。

病気に強く長く収穫できる『グルメ』

莢（さや）も実もやわらかく食べられるスナップえんどう。

莢は9〜10cmと長くツヤがあり、甘みが強いのが特徴です。

1か所から2本の莢がつく「双莢性（そうきょうせい）」なので、たくさん収穫できます。

よくあるトラブルQ&A

 

徒長（ツルボケ）が出たときの緊急リカバリー法

つるばかり伸びて花がつかないときは、まず窒素肥料の施用をすぐに中止します。

そのうえで、リン酸とカリを中心にした液肥（PK液肥）を薄めて葉面散布します。

花芽が形成されるまでに少し時間がかかるため、窒素の追肥は控えめにして様子を見ましょう。

花芽がつかない原因と対処

花芽ができないときは、低温期が足りていないか、肥料の与えすぎが原因です。

秋まきが遅くなると寒さを感じる期間が短くなり、花芽形成が遅れます。

対処法

• 種まきは中間地で11月上旬ごろまでに済ませる（寒冷地は10月中旬ごろが目安）
• 冬の間は追肥を控える
• 春にリン酸中心の液肥（PK肥料）を与える
• まきどきが遅れた場合は、秋に苗を購入して植えるのも有効

花芽分化に最適な温度と期間

花芽分化（かがぶんか）とは、茎の中で花のもとが作られ始めることをいいます。

 

項目	目安
最適温度	平均気温10〜15℃前後の冷涼期
継続期間	数週間程度の低温が続くころ（地域・品種で前後あり）

 

この期間をしっかり経過すると、春の気温上昇とともに花芽が一斉に形成されます。

暖冬の年はこの冷涼期が短くなりやすいため、秋まきをやや早めると安定した花つきにつながります。

まとめ

えんどう豆の追肥とつる管理で花芽を増やすには、次の3つを意識しましょう。

 

1. 冬の冷涼期（10〜15℃前後）に花芽の準備を進める
2. 春の追肥は窒素を控え、リン酸とカリを中心に
3. つるが支柱の上まで伸びたら摘心し、花に栄養を集中させる

 

この3つの流れを意識すれば、花数も実つきも安定し、長く収穫を楽しめます。