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- AGRI PICK 編集部
AGRI PICKの運営・編集スタッフ。農業者や家庭菜園・ガーデニングを楽しむ方に向けて、栽培のコツや便利な農作業グッズなどのお役立ち情報を配信しています。これから農業を始めたい・学びたい方に向けた、栽培の基礎知識や、農業の求人・就農に関する情報も。…続きを読む
あなたも「ゴーヤの収穫が少ない…」「苦すぎて家族が食べてくれない…」とお悩みではありませんか？実は、その原因は「肥料の与え方」にあるかもしれません！ゴーヤ栽培で最も重要なのは、実は「肥料の量」と「タイミング」なんです。この2つのポイントさえ押さえれば、立派なグリーンカーテンができあがり、なんと20本以上の収穫も夢じゃありません！
🤔 どうして肥料がそんなに大切なの？
1️⃣ 成長の秘密はバランスにあり！
ゴーヤは「窒素・リン・カリ」のバランスに敏感な野菜です。このバランスが崩れると…- 葉っぱばかりが元気に育って実がつかない🍃
- せっかく花が咲いても実にならない🌼
- 実はできたけど、小さくて育たない🥒
2️⃣ 苦みをコントロール
「ゴーヤって苦いから食べられない…」というご家族も多いはず。実は、窒素が多すぎると「モモルデシン」という苦み成分が増えちゃうんです！葉は青々と茂るけど、食べたら「げっ！」となる悲劇を避けるために、「苦み控えめ」の肥料管理が必要なんですよ。
3️⃣ 安心・安全の秘訣
有機肥料を上手に使えば、化学肥料だけでは得られない「ふんわり土の温かみ」と「微生物たち」があなたの味方に！微生物たちが土の中で活躍することで、お子さんにも安心して食べてもらえる野菜が育ちます。ステップ別！かんたん追肥時期
| ステップ | 目安時期 | 肥料の種類 | 量（目安） | ポイント |
|---|---|---|---|---|
| ①元肥 | 苗植え2週間前 | 緩効性化成肥料(N-P-K) | 100g/株周辺 | 土に混ぜ込む |
| ②定植後追肥① | 定植後2週間 | 液体有機肥料 | 5ml/1ℓ水に薄め | 葉面散布OK、朝夕の涼しい時間帯に |
| ③定植後追肥② | 定植後4週間 | 化成肥料（粒状） | 30g/株周辺 | 根を傷めないよう、株元から10cmほど外す |
| ④収穫期追肥 | 実が5cm以上に | カリ多め肥料 | 10g/株周辺 | 実入りを促進 |
ステップ 目安時期 肥料の種類 量（目安） ポイント
①元肥
苗を植える約2週間前に、緩効性化成肥料（窒素・リン・カリがバランス良く配合されたもの）を株の周辺に約100gまいてください。肥料を土にしっかりと混ぜ込むことで、ゴーヤの根がのびのびと張れる栄養豊かな土壌を作ります。
②定植後追肥①
苗を畑やプランターに定植してから約2週間後に、液体有機肥料を与えます。水1ℓあたり5mlを目安に薄め、朝夕の涼しい時間帯に葉面散布しても大丈夫です。
有機肥料が葉からも吸収され、根だけでなく茎葉の成育もサポートします。
③定植後追肥②
定植から4週間後を目安に、粒状の化成肥料を株の周辺に約30gまきます。根を傷めないよう、株元から10cmほど離れた位置に置き、軽く土に埋め込んでください。
これで中期の成長を安定させ、着果を促します。
④収穫期追肥
果実が直径5cm以上に育った段階で、カリウムを多めに含む肥料を10g程度株周辺に施します。カリウムは実の入りを良くする働きがあるため、より豊かな収穫を後押しします。
初心者におすすめ！EC購入OKな肥料4選
ゴーヤ苗(にがうり苗) ナーベーラー苗(ヘチマ苗) 専用肥料
沖縄で作られたゴーヤ苗(にがうり苗・苦瓜苗)ナーベーラー苗(へちま苗・糸瓜苗)の専用肥料です
この肥料は、動物・植物質有機原料を80%使用しております。動物・植物質有機が主体なので、肥効が緩やかで長効きし安心して使用できます
ゴーヤ・キュウリの肥料 花ごころ
特徴■ 3つの成分をバランスよく配合し、ゴーヤとキュウリの生長を助けます。 花付き・実付きに必要なリン酸成分を多く配合しました。 有機質に含まれるアミノ酸や微量要素の効果で、美味しいゴーヤとキュウリを育てます。 まきやすい粒状タイプです。
ゴーヤ キュウリをおいしく育てる肥料200g 1株用 8-6-3 有機アミノ酸入り
素材 ・窒素全量8.0（内アンモニア性窒素4.0）・く溶性りん酸6.0・加里全量3.0 ご注意事項 肥料は、植物にふれないように施して下さい?
よくある悩みQ&A
Q1. 葉ばかり茂って実ができない…
窒素過多の可能性大。化成肥料は元肥だけにして、追肥は液体有機肥料やカリ多め肥料に切り替えましょう。Q2. 実が苦すぎる・エグみが強い
追肥の窒素成分を減らし、成熟期には水やりをやや控え、苦みが飛ぶように管理すると◎。Q3. 肥料焼けが心配…
乾燥した株元に直接置かない。土に軽く埋め込むか、与える前に水やりで湿らせると安心です。まとめ｜ポイントを押さえて“にがくない”成功体験を！
肥料は「量」と「タイミング」が命元肥で基礎体力をつくり、定植後・収穫期で“追いカリ”する——このリズムを守るだけで収穫量と味わいが劇的に変わります。
窒素コントロールで“苦み”も思いのまま
葉が茂り過ぎたり実が苦くなったりしたら、窒素過多のサイン。追肥をアミノ酸入り有機やカリ多め肥料に切り替えてバランス調整を。
初心者は“専用肥料”で失敗リスクを最小化
ご紹介した4商品はすべて EC で気軽に購入でき、配合比がゴーヤ向けに最適化済み。まずは分かりやすい専用品から試してみましょう。
迷ったら Q&A を再チェック
「葉ばかり」「苦すぎる」などの定番トラブルは、記事内の Q&A を参考に。症状＝肥料バランスの崩れ、と覚えておくと対策が早いです。
