目次
非常食の選び方
首都直下型地震(東京・埼玉・千葉・神奈川)ではおよそ460万人が避難生活を送るといわれ、南海トラフ巨大地震では10県151市町村に被害が広がるといわれています。地震が発生すると最初の3日間は人命救助が優先されるため、物資の配給は遅れがちに。
そんなときに活躍するのが、調理も簡単で栄養価の高い非常食。さまざまな種類が販売されているので自分に合ったお気に入りの食品を見つけましょう!
まずは必要な量を知ろう
災害時に備え、まずは食料と飲料水がどれくらいの量必要なのか、把握しておくことが大事です。そこでおすすめなのが、東京海上日動がホームページで公開している「非常食簡易計算ツール」。普段買い置きしてある食料品と備蓄用の非常食の数、家族の人数を入力することで、現状の備えが何日分にあたるのかを算出することができます。
東京海上日動「非常食簡易計算ツール」
参考までに、単身者(大人1人)と、家族4人(大人2人、子ども2人)を例として、3日分必要な備蓄量の目安をツールで算出し、以下の表にまとめました。
必要な備蓄量の一例(3日分)
単身者 | 4人家族 |
・缶入りパン、おかゆ、アルファ米、缶詰、レトルト食品、フリーズドライ…各3個ずつ ・飲料水…9L | ・缶入りパン、おかゆ、アルファ米、缶詰、レトルト食品、フリーズドライ…各12個ずつ ・飲料水…36L |
セットで手軽に必要量を確保!
発災日からの日数で食べられるものが変わる?
地震発生後は、大きく3つの時期に分けて非常食を準備する必要があります。刻々と状況が変化する中でどんな非常食を準備すべきか、さっそく見てみましょう。1. 災害直後3日間
人命救助のリミットは72時間(3日間)。行政も災害後3日間は人命救助を優先させるため、物資の本格的な配給はそれ以降になると覚悟したほうが良いでしょう。まずは、72時間の壁を突破するまでの非常食と飲料水をストックしてください。電気や水などが使えないことが想定される災害直後は、ビスケットや缶詰などそのまま食べられる非常食が役立ちます。
2. ライフラインが復活してから
インフラは、電気→水道→ガスの順番で復旧するといわれています。電気が復旧したら電子レンジや電気ポットなどが使えるようになるので、インスタント食品が食べられるように!カップ麺やお湯で戻すアルファ米などがあると、温かい食事がとれますよ。3. 回復期間
被害の大きいところでは、インフラの復旧に時間が掛かるほか、当分のあいだは物資が届かないことも考えられます。ずっと同じ非常食を食べていると、栄養が偏り健康被害が出るため、野菜をフリーズドライにしたスープなど必須栄養素を含んだ非常食がおすすめです。ほっと一息つける、甘いおやつもあるといいですね。
発災後・期間別おすすめの非常食例
発災後3日間 | ライフライン復活後 | 回復期間 |
・ビスケット ・クラッカー ・缶詰類 ・バランス栄養系食品 ・飲料水 | ・カップ麺 ・アルファ米 ・レトルト食品 | ・乾麺類 ・無洗米 ・調味料セット |
非常食の種類|パンやご飯・缶詰・お菓子など
非常食と一口に言ってもその種類はさまざま。実際に購入する前に、非常食にはどのようなものがあるのかチェックしてみましょう。缶詰
非常食の代表格である缶詰。種類も豊富で保存期間が長いのが特徴。災害時に不足しがちな肉や魚、フルーツなどもあるので備蓄食には最適です。アルファ米(ご飯)
お米を炊き上げた後、乾燥させたアルファ米は、お湯か水を注ぐだけでおいしいご飯ができあがる非常食です。常温で5年間の保存が可能かつ、バラエティあふれる商品が登場しているのでいくつか常備しておくと安心。乾パン・ビスケットなどのお菓子
乾パンやビスケットは非常食の定番。ほかにも、飴やグミ、ようかんなども手軽にエネルギー補給ができるうえ、賞味期間も長いのでおすすめです。飲料水
人間の身体は60%が水分だといわれています。そのため1日に必要な水分量は1人あたり3Lです。「えっ、そんなに?」と驚きますが、災害時は食品から水分がとれないので、普段以上に意識して水分を補給するように心がけましょう。備蓄に最適な「保存水」についてはこちらをチェック!
野菜
備蓄の盲点になりがちな野菜。野菜不足は便秘の原因にも。用意しておきたい野菜の非常食についてはこちらをチェック!
おすすめ25選|発災後の期間別 おいしい非常食ランキング
発災後の期間別においしい非常食をご紹介します。「発災から3日分」のおすすめ非常食 ベスト10|パン・缶詰・カレーなど
1位:本当に非常食!?人気のデニッシュパンが缶詰に!
缶deボローニャ
元祖デニッシュ食パンの「京都祇園ボロニア」のおいしいパンが、なんと缶詰に!「非常食にしておくにはもったいない」というコメントが続出しています。3年間の長期保存が可能。
内容 | 6缶セット(プレーン×2、チョコ×2、メープル×2) |
---|
2位:野菜不足が補える!栄養満点のスープセット
カゴメ 野菜たっぷりスープギフト SO-50
冷えたままでもおいしいこちらのスープは、発災後3日間の非常食に最適です。トマト・かぼちゃ・豆・きのこの4種の味わいが楽しめて、栄養価も高いのでストックしておいて損はありません。
内容 | 160g×4種×4袋(全16袋) |
---|---|
賞味期限 | メーカー製造日より1275日 |
3位:お粥なら水分補給もできる!
キユーピー まごころ一膳 富士山の銘水で炊きあげた白がゆ
おかゆはお米の栄養素だけでなく、人間に最も必要な水分も補えるのが嬉しいポイント。そのまま食べてもおいしいので、体調を崩した時の回復食としても使えます。
内容 | 250g(1袋) |
---|---|
賞味期限 | 製造日から10カ月 |
4位:コスパよし!ご飯によく合う栄養満点のおかず缶セット
サンヨー おかず缶セット
たけのこ・きんぴら・切り干し大根・五目野菜・ひじきの煮物・牛すきやきの6種類が2缶ずつ入った、おかず缶セット。賞味期限が近くなったらお酒のつまみにしてもおいしそう。
内容 | 50~70g×6種×2缶(全12缶) |
---|
5位:ふんわり食感が楽しめる長期保存用パン
尾西食品 ひだまりパン
「尾西のひだまりパン」は、非常食用のパンでありがちなパサパサ感の無いふんわりとした食感が特徴。プレーン・メープル・チョコの3つの味から選べます。
内容量 | 約70g |
---|---|
味 | プレーン、メープル、チョコ |
賞味期限 | 5年 |
6位:おやつにしてもおいしい!賞味期限5年のビスケット
ヤマザキビスケット ルヴァン保存缶S
サクッとした食感が心地よい芳醇な香りのクラッカー「ルヴァン」。賞味期限5年で長期保存が可能。おやつとしてもおすすめの商品。
内容 | 13枚×3パック×10缶 |
---|
7位:発熱剤で熱々!カレールーとご飯がセットに
レスキューフーズ 一食ボックス カレーライス
白米とカレールーがセットになった本格的なカレーライス。電気やガスが止まっていても、発熱剤で熱々にして食べられます!辛さは控えめなので、子どもからお年寄りまでおすすめです。
内容 | 白米200g×1、ビーフカレー180g×1、加熱袋、発熱剤、発熱容器、れんげ、紙ナプキン |
---|---|
賞味期限 | 5年 |
8位:「食べておいしい!備えて安心」のロングセラー商品
三立製菓 ホームサイズカンパン
非常食の定番品としてお馴染みの缶入り乾パン。5年間の長期保存が可能で消化吸収にも優れています。疲労回復や精神安定効果をもたらす氷砂糖入り。
内容量 | 475g |
---|
9位:最強の備蓄食品!長期保存が可能なカロリーメイト
大塚製薬 カロリーメイト ロングライフ3年
「バランス栄養食」として有名なカロリーメイトですが、備蓄専用の商品が開発されているのを知っていましたか? 栄養価はそのままに3年間の長期保存が可能。店頭では扱っておらず、通販のみの販売になります。
内容 | 40g(2本入り)×10個 |
---|---|
味 | チョコレート |
10位:穀物やフルーツ・ナッツ類がバランスよくとれる
カルビー フルグラ
普段から食べているものもいざというときには非常食になります!フルーツグラノーラは朝食やおやつに手軽に食べることもできるのでローテーションも楽々です!
内容量 | 750g |
---|---|
賞味期限 | 7カ月 |
「ライフライン復活後」におすすめの非常食 ベスト5|アルファ米・ラーメンなど
ライフライン復活後におすすめの非常食をご紹介します。1位:12種類の味のアルファ米なら食べ飽きない!
尾西食品 アルファ米 12種類全部セット
お湯を入れれば15分でほかほかの温かいご飯が食べられる!12種類の味わいがセットになっているので、食べ飽きません。登山などのアウトドアにも最適です。
内容 | 100g(白がゆ・梅がゆのみ約40g)×12種類 |
---|---|
味 | 松茸ごはん、田舎ごはん、白飯、わかめごはん、五目ごはん、赤飯、山菜おこわ、白がゆ、梅がゆ、えびピラフ、チキンライス、ドライカレー |
賞味期限 | 製造から5年 |
2位:おいしい味噌汁で身体の芯から温まろう
アマノフーズ いつものおみそ汁 5種セット
CMやスーパーでも見かけることの多いアマノフーズ。貴重な栄養食として戦国時代にも大活躍したみそ汁で、体の芯から温まりましょう!
内容 | 10食セット(なす×2、とうふ×2、なめこ赤だし×2、赤だし三つ葉入り×2、野菜×2) |
---|---|
賞味期限 | 約6カ月 |
3位:お湯を入れて3分!チャーハンや炊き込み五目も
永谷園 フリーズドライご飯
水で5分、お湯で3分であっという間にできあがり!チャーハンやカレー、ピラフなど珍しい味がそろったフリーズドライのご飯です。水がない場合は、そのままでも食べられます。
内容 | 20食セット(炊き込み五目×5、チャーハン味×5、カレー味×5、ピラフ味×5)、オリジナル防災手帳付き |
---|---|
賞味期限 | 5年 |
4位:賞味期限は驚きの25年!
サバイバルフーズ 小缶 バラエティセット
「サバイバル」の名にふさわしく、賞味期限はなんと25年!クラッカーとシチュー2種、雑炊2種がセットになっており、この1セットで60食相当のボリューム。ファミリー向けの非常食にはぴったりです。シチューと雑炊はお湯か水で戻すか、そのままでも食べられます。
内容 | 6缶セット(クラッカー×2、チキンシチュー、野菜シチュー、洋風とり雑炊、洋風えび雑炊) |
---|
5位:災害時にもおいしいラーメンが食べられる!
おいしい防災食ラーメン
作りたての美味しさがそのまま楽しめる「UAA(ウルトラアンチエイジング)製法」を採用。お湯を入れて4分待つだけでおいしいしょうゆ味のラーメンができ上がります。5年間の長期保存が可能。
内容量 | 70.3g(麺60g) |
---|
回復期間におすすめの非常食 ベスト5|ツナ缶・乾麺・調味料など
回復期間におすすめの非常食をご紹介します。1位:簡単調理でコスパ最強
日清製粉 マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6mm
インフラが復旧したら主食としておすすめなのがスパゲティ。市販の和えるだけのパスタソースをかければ簡単に出来上がります。満腹感の割に安い、コスパ最強のスパゲティを非常用に常備してみては?
内容量 | 600g×5 |
---|---|
賞味期限 | 製造日より1080日 |
2位:和えるだけでおいしいパスタが完成
キユーピー あえるパスタソース
賞味期限が短めなので普段の食事で使いながら、ローテーションしていくと良いでしょう。6種類のバリエーションで、飽きずに食べられます。
内容 | 6種セット |
---|---|
消費期限 | 製造日を含め10カ月 |
3位:栄養豊富なツナ缶は常備食の優等生
シーチキン Lフレーク
高タンパクで低脂肪のツナ缶は、サラダや和え物、パスタなど幅広い料理に使えて便利ですよね。保存期間も長く、ツナ缶でランプを作ることもできるので、災害用の備蓄に最適です。
内容 | 70g×12缶 |
---|---|
賞味期限 | 製造日より3年 |
4位:料理に必要な調味料が詰まった便利セット
手提げバラエティセット HK-DS
油やしょうゆ、だしなど料理には欠かせない調味料が詰まったバラエティパック。インフラが復旧して料理もストレス無くできるようになった頃におすすめ。ギフト用ですが、災害時の備えとして置いておくのもあり!
内容 | かつおミニパック、だしの素、日清サラダ油、磯じまんのり佃煮、ヤマサしょうゆ、日の出極料理酒エレガント |
---|
5位:そのままでもおいしいスパムでエネルギー補給
チューリップポーク ランチョンミート うす塩味
おにぎりの具にしたり、ハンバーガーのバンズに挟んだり、卵と一緒に炒めたり…。沖縄の定番食材として知られるスパムの缶詰は、そのまま食べることもでき、賞味期限も3年と長期保存が可能です。
内容 | 340g×3 |
---|---|
賞味期限 | 製造日より720日 |
【番外編】あるとうれしい!長期保存できるお菓子 ベスト5|ビスケット・お餅・ようかんなど
非常食にもおすすめの、長期保存できるお菓子をご紹介します。1位:乳酸菌入りで栄養満点
江崎グリコ ビスコ 保存缶
乳酸菌が5枚あたり1億個も配合されているビスコ。発売当初は、栄養不足を補うお菓子として生まれたのだとか。5年間の賞味期限を実現し、災害時においても重要なエネルギー源となります。
内容 | 30枚×2缶 |
---|
2位:水に浸して1分!おいしいお餅が完成
水をそそげばアッというまに きなこ餅 あんこ餅 しょうゆ餅 3点セット
いざという時に水だけ掛ければ、アッと言う間に、柔らかい餅に戻ります。きなこ、あんこ、しょうゆの3種類の味が楽しめます。
内容 | 乾燥もち12枚×3セット |
---|---|
賞味期限 | 5年 |
3位:昔なつかしいドロップは災害用にもおすすめ
非常・携帯用サクマ式ドロップス
カロリー補給を目的とした保存食キャンディ。暑さに強く、ちょっとの衝撃では潰れない頑丈な缶入りなので、アウトドアにもピッタリです。
内容量 | 170g×2 |
---|
4位:SOYJOYも優秀な非常食!
ソイジョイ 11種類 アソートセット
全ての人に、健康で元気な毎日を届けたい。そんな願いを形にしたのがSOYJOY。タンパク質の豊富な大豆にフルーツやナッツなどの素材がたっぷり入って栄養満点です。11種類の味にお楽しみの1本がついた12本セットになっています。
内容 | 25~30g×12本 |
---|---|
賞味期限 | 1年 |
5位:ベタづかず手軽に栄養補給できるようかん
井村屋 えいようかん
原材料は、砂糖・生あん・水あめ・寒天のみで身体にも優しく5年間の長期保存を実現。スティック状の上部をむいてもベタベタせず、ワンハンドで手軽にエネルギー補給が可能です。
内容 | 60g×5本入り |
---|
避難所で使える!便利な調理器具
非常食と一緒に揃えておきたいのが、カトラリーセットや調理器具。特にカセットコンロとバーナーがあれば、煮たり焼いたりと調理をすることができるので、災害時でも温かい食事をとることができますよ。カトラリー
4人分のカトラリーがセットに
コールマン カトラリーセット4
ステンレスで清潔に使える
MAGNA ステンレス カトラリーセット 4人用
カセットコンロ・バーナー
カセットコンロでインフラ復旧までを乗り切ろう!
イワタニ カセットフー 風まるⅡ CB-KZ-2
料理をしたり、お湯を沸かしたり……ガスが復旧しない間は大活躍すること間違いなしのカセットコンロ。持ち運びと収納に便利なキャリングケース付き。
サイズ | 幅357×奥行278×高さ115mm |
---|---|
重量 | 約2.2kg |
最大発熱量 | 3.5kW(3000kcal/h) |
折りたたむと手のひらサイズに!超コンパクトバーナー
イワタニ カセットガス ジュニアコンパクトバーナー CB-JCB
1Lの水を沸騰させるのに約4分とパワフルな性能を持ちながら、折り畳むと手のひらサイズになる持ち運びに便利な製品。非常用バックに常備させておいても全く邪魔になりません。
サイズ | 使用時/幅155×奥行155×高さ127cm、収納時/幅82×奥行109×高さ109cm |
---|---|
重量 | 約274g |
ガス消費量 | 約194g/h |
付属品 | 専用ハードケース |
カセットガスボンベ
コンロとセットで常備して!
イワタニ カセットガス オレンジ CB-250-OR
インフラがなかなか復旧しない場合、カセットコンロを使う機会も増えていくでしょう。替えのガスを常備しておくことを忘れずに!
内容 | 250g×3本 |
---|
安心の日本製ボンベが48本
カセットコンロ用 ガスボンベ
カセットコンロや業務用固形燃料を製造・販売しているニチネンのガスボンベ。たっぷり48本入ったお得なセットです。
内容 | 250g×3本×16セット |
---|
鍋類
ワンセットあれば調理に困る心配なし!
キャンプクッカー アウトドア9点セット EZCAMP
鍋は軽くて熱伝導の良いアルミ製。焼く、炒める、揚げる、煮るなどいろいろな調理が行えます。
内容 | フライパン(径18×高さ45cm)、鍋(径17×高さ9cm)、やかん(径14×高さ8cm)、竹しゃもじ、お椀×3、スポンジャ×2 |
---|
コンパクトに重ねて収納できる軽量5点セット
ロゴス ツーリングクッカーセット
大小のポットとフライパン、トレイに、マグが付属したクッカーセットです。これだけセットになっていて、総重量は約500gととっても軽量!重ねて収納できるので、非常用持ち出し袋にも難なく収納できますよ。
内容 | ポット大(径12cm、容量1L)、ポット小(径10.5cm、容量515ml)、フライパン(径13cm)、マグ(容量290ml) |
---|
スーパー?通販?非常食の購入先
スーパーやホームセンター
一部のスーパーやホームセンターには、専用コーナーが設けられていることもあるなど、非常食の品ぞろえは充実しています。日常の買い物のついでに購入できるのも便利ですよね。よく行くスーパーで缶詰や乾物、調味料などが安売りされていたら、まとめ買いして非常食用にストックしておくと良いでしょう。
ネット通販
非常食は、インターネットの通販で購入するのもおすすめです。種類も非常に豊富なので、さまざまな状況に備えた非常食を選ぶことができ、大量に買っても自宅まで届けてくれるので楽々。ネット専売の商品もあるので、一度通販サイトをのぞいてみることをおすすめします。非常食は賞味期限切れに注意!
賞味期限・消費期限はこまめにチェック
非常食は「気がついたら賞味期限を大幅に過ぎていた!」という失敗が起こりがち。期限切れ防止には、紙に書いてリスト化したものを冷蔵庫などに貼る、期限管理の専用アプリを活用するなど、うっかり忘れないようにしておきましょう。ローリングストックを心がける
非常食管理として有名なのが、使った分と同量を買い足し、一定量を常に備蓄しておく「ローリングストック法」。日常的に食べて買い足すことで、気がついたら賞味期限が切れていたという事態を防げます。非常食|Q&A
ここでは、非常食のよくある疑問についてお答えします。Q1. 非常食は何日分用意すればいい?
災害が発生すると、ライフラインの復旧には3日はかかると言われています。非常食は、最低でも3日分は用意しておき、できれば7日分の家族の人数分の非常食を用意しておくことをおすすめします。
Q2. スーパーでそろえられるおすすめの非常食は?
スーパーで購入できるおすすめの非常食は、普段から食べることができ、長期保存できる食品がおすすめ。栄養価が高くバランスの取れた、常温でストック可能のものがよいでしょう。一番大切な「水」。常温のまま長期保存できる「レトルト粥」や「アルファ米」や「缶詰」。すぐに食べられる「チョコ」や「ドライフルーツ」「ナッツ」「カロリーメイト」など。普段から食べなれた味のものを多めに購入し、食べたら食べた分だけ新しく買い足していきましょう。