デコきゅうの作り方｜星形やハート形のきゅうりを家庭菜園で

七夕になると、スーパーの野菜売り場でもたまに見かける星形やハート形のきゅうり。おもてなし用のサラダやお弁当の飾りとしてぴったり！こんなかわいいきゅうりが、実は家庭でも簡単に栽培できるって知っていましたか？星形やハート形のきゅうりならお子さんも大喜びで食べてくれますね。

ハート形や星形のきゅうり「デコきゅう」とは

「デコきゅう」は、カネコ種苗の商標登録商品です。他社からもこういった型がいくつか販売されており、きゅうりの実の成育中に星形やハート形などに成形させる道具を指します。きゅうりの実が膨らみ始めてから、太さ1cm程度、長さ10cm未満ほどのまだ小さいうちに型にはめ込んでおくと、普通は切り口が丸形になるきゅうりが、星形やハート形に変形して育っていきます。

100均のダイソーやコメリ、カインズ…デコきゅうの販売店は

デコきゅうの型はオンライショップやコメリやカインズホームなどのホームセンター店舗で購入できます。しかし、実店舗でも売ってるお店は一部のみのため、Amazonや楽天市場などのオンラインサイトで購入するのが手軽です。100均では取り扱いがないようなので、注意しましょう（2021年5月現在）。

コメリ「トップページ」
カインズ「店舗情報」

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クローバー型もキュート！

かわいいくま型

きゅうりと一緒にミニトマトもハート形にしちゃおう♪

デコきゅうりの作り方

デコきゅうの作り方は簡単です。きゅうりの実が小さいうちに型をかぶせるだけ。ただし、きゅうりはこまめに観察しないと、ある日気づいたときにはとんでもなく大きくなっていることが多いです。きゅうりが大きくなり過ぎると、型にも苗全体にも負担がかかるのため、こまめに観察しましょう。

手順

型を下からかぶせる

1. きゅうりの実が5～8cm程度になったら、型を下からかぶせ、きゅうりの茎の付け根までしっかりと入るようにします。閉じた状態でかぶせにくい場合は、いったん型のピンを外し、観音開きにした状態で適当な位置にかぶせます。
2. フックの部分にビニールタイを付けて、園芸ネットや支柱などに括り付けて固定します。茎にぶら下げることもできますが、重みで茎を傷めることがあるのであまりおすすめはできません。

きゅうりの実が成長するのを待つ

きゅうりの実が大きくなるまで、1～2週間ほど待ちます。思ったより実が大きくなるのが早く、ピンがはち切れそうになっている場合は、早めに取り出してもかまいません。

きゅうりの実を収穫する

適度な大きさになったら収穫します。長さ12～20cm、太さ2～3cmぐらいが目安です。ピンを取り、本体を開いてきゅうりを取り出します。きゅうりの茎は、できるだけ晴れた日に清潔なはさみで切りましょう。雨の日は、茎の切り口から雑菌が入りやすいので避けたほうが無難です。

ピンを外す際の注意

ピンはゆっくり外しましょう。デコきゅうの型がパンパンになるまできゅうりの実を生長させすぎてしまうと、このようにピンが歪み、引き抜くときに強い力が必要になったり、ピンが勢いよく外れて手に当たったりするので注意が必要です。
また、型のピンは多少柔軟性があり、折れにくくなってはいますが、ピンを外す際に、ピンの丸い部分を持って引き抜くようにするとスムーズにきゅうりが取り外せますよ。

いつもの料理がこんなに楽しく！デコきゅう型の活用法も

ほかの野菜でも使えるの

ナスでも使える型が売っています。また、ゴーヤーでもできなくはないようですが、ゴーヤーは実が大きくなるのが早く、きゅうりより太くなる野菜です。生長の具合をこまめに見て取り外さなければ、型の破損に繋がるため、注意してください。

こんなお料理・シーンで大活躍

型にはめて育てたきゅうりは、薄く輪切りにして、形を活かした盛り付けをするといいですね。料理のジャンル問わず、どんな料理にも合いますよ。星形のきゅうりは、七夕やお誕生日会などを盛り上げる料理のデコレーションに大活躍！ちらし寿司のトッピングや、そうめんのつけ汁の具などにどうぞ。ハート形のきゅうりも同じようにサラダや冷やし中華など、夏場の冷たいお料理を美しく引き立てます。

デコきゅうと一緒にお弁当に！卵焼きも型でアレンジ

まん丸な卵でインパクト抜群

薄い卵焼きがニコちゃんマークに

デコきゅうと一緒にキャラ弁作りに便利な型

お弁当が華やかに！レシピ付き

キティちゃんのお弁当に

きゅうりを毎日観察したくなる！

きゅうりの雌花がたくさんついてくると観察が楽しみになりますね。きゅうりが5cmにも満たない状態で型を装着してしまうと、その後の生育がうまくいかないこともあるので、ある程度大きくなるのを待ってから付けましょう。