一度にできる生姜シロップと生姜チップスの作り方|口コミで人気の商品も紹介

体を温め、殺菌作用の効果効能があるといわれる生姜(ショウガ)をたっぷり使ったシロップの作り方!チップスも一緒に作れるとっても簡単なレシピをご紹介します。口コミで人気の長崎産シロップなど、楽天やAmazonで買えるおすすめ商品や、料理やドリンクなど、シロップの使い方も。


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「生姜(しょうが)シロップ」を作り置きすれば、ジンジャーエールやチャイなど、さまざまなドリンクが楽しめ、料理にも応用できます。
ここでは生姜シロップと、シロップで作れるドリンクや料理の簡単レシピをご紹介します。さらに、シロップ作りに利用した生姜を再利用して作る、ドライフルーツ風「生姜チップス」の作り方も。全国のお取り寄せ生姜シロップまで、この記事で完全網羅しています!

生姜の効果・効能は?

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薬味・香辛料として使われる生姜。『古事記』にも登場するほど、非常に古い歴史があります。中国料理ではねぎ、にんにくとともに、「三種の神器」と呼ばれる存在です。

生姜の効能は?ダイエットにも効果アリ?!

生姜は健康・美容食に使われます。アンチエイジングに効果的な抗酸化物質を含んでおり、身体を温め、血行を改善してくれるのだとか。脂肪や糖の代謝を促進してくれるとされ、ダイエットしたい方に人気です。また、殺菌作用があるとされます。

魚・肉料理、お菓子に使える香辛料

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香りと辛みがあり、魚料理、肉料理に使います。西欧では甘い味との組み合わせが人気です。ジンジャーエールもそうですが、クリスマスの時期に作られる人型のクッキー「ジンジャーブレッドマン」は、生姜が入った焼き菓子として親しまれています。日本にも砂糖漬けの「生姜糖」がありますね。
また、日本では生姜を生で保存するのが一般的ですが、海外では粉末にして保存することが多いです。

日陰のベランダでも育てられる!

辛みの少ない採れたての生姜を食べたいなら、自分で栽培してみるのもおすすめです。プランターで比較的かんたんに育てられますよ。


作り置きしたい!簡単☆手作り生姜シロップ

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辛みがある生姜も、甘い「生姜シロップ」にすれば摂りやすくなります。海外風のお菓子に使えるのはもちろん、料理にも使えます!ちなみに新生姜で作ると、かわいいピンク色の生姜シロップができます。

材料

・生姜
・砂糖
・レモン汁

作り方

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1. 生姜を皮ごと薄くスライスします。
2. 砂糖、水と一緒に鍋で煮込みます。
3. ざるで漉し、汁のほうにレモン汁を加えます。殺菌消毒しておいた空き瓶に詰めれば完成!冷蔵庫で約2カ月保存できます。

いかがですか?とても簡単ですよね。鍋ひとつで作れますし、必要な材料も少なく、家にあるものでOKです。シナモンやブランデー、はちみつで自己流アレンジを加えても楽しいですよ。使った生姜を再利用して作る「生姜チップス」のレシピも必見です。

超簡単!ドリンク、料理、お菓子にシロップをアレンジ

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生姜シロップを炭酸やお湯、お酒で割れば、すぐに自家製ドリンクが完成!自宅にいながら、カフェやバーのような気分を味わえます。同じ要領で醤油と合わせると、料理の味付けにも活用できますよ。

飲み物

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ジンジャーエール

大定番、ジンジャーエール。クリスマスパーティーには欠かせない飲み物ですよね。作り方は超簡単で、炭酸水に生姜シロップを加えるだけ!お子さまにもおすすめです。

 

ホットジンジャー

ホットジンジャーもすぐにできる飲み物です。生姜シロップをお湯で割るだけで、手軽に生姜のパワーを摂取できます。ホッと温まりたいときにおすすめですよ。

 

ジンジャーチャイ

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スーパーではなかなか買えないチャイも、生姜シロップを使えば簡単!牛乳・ティーバッグ・生姜シロップを鍋に入れ、温めれば完成です。

 

サングリア

レモン汁入りの生姜シロップでサングリアも作れます。オレンジリキュールと白ワインを同じ割合で加え、生姜シロップ、パインやマンゴーなど、お好みのフルーツ(冷凍でもOK!)を入れます。ミントの葉を飾るとおしゃれ!

 

シャンディーガフ

ビールをジンジャーエールで割ったシャンディーガフ。ビールの苦みが苦手な人にもおすすめ!コップのふちにオレンジの半切りを飾ると、バー風に仕上がります。

料理

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生姜シロップの醤油割りを使った料理をご紹介します。

照り焼きチキン

もも肉や手羽先で作る照り焼きチキンです。醤油のタレに少しだけ生姜シロップを入れ、お好みで玉ねぎのすりおろしを加えます。

 

生姜焼き

生姜焼きのタレに生姜シロップを加えるだけ。サッと作れる夕食や、お弁当にいかがでしょうか。1品で満足できるのが魅力です。

 

ブリの照り焼き

一度は試して欲しいのが、ブリの照り焼き。シロップの甘みと生姜の辛みが絶妙にマッチします。生姜シロップがなければ、砂糖、スライスした生姜、醤油を別々に加えても。

 

きんぴらごぼう

ごま油で炒めたごぼう、にんじんを、生姜シロップ入りの醤油と酒で味付けします。最後にごまをトッピングしましょう。もう1品がパパっとできちゃいます。

シロップと一緒に!生姜チップスの作り方

生姜チップスの魅力は、生姜シロップを作るときに使った生姜を再利用して作れること!そのまま捨てるのではなく、チップスにして2度おいしく味わいませんか?油では揚げずにドライフルーツ風に仕上げます。

材料

・シロップ作りに使った生姜
・酢少々
・グラニュー糖

作り方

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1. シロップと分けた生姜の薄切りをフライパンに入れ、グラニュー糖と一緒にフライパンでかき混ぜながら炒めます。
2. 水分がなくなってきたら酢を数滴加え、少し混ぜたところで火を止めます。
3. フライパンの上で10分程度冷まします。
4. グラニュー糖をさらにふりかけ、表面が砂糖でざらざらと白くなるようにします。完全に冷めるまで待ちます。
5. 網の上でさらに1時間程度乾燥させ、カリカリになったら完成。

完成した生姜チップスは、パンに入れたり、お茶に入れたりしてもおいしくいただけます。

生姜シロップのお取り寄せもおすすめ

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日本全国からお取り寄せできる生姜シロップもおすすめ。自宅にいながら各地の味を食べ比べできるので、旅行しているような気分になれます。簡単にドリンクが作れることを添えて、お酒が好きな方にプレゼントしても良いですね!

 

口コミでも大評判!ジンジャーエール10~15杯分

ジンジャーシロップ(プレーン)
ITEM
ジンジャーシロップ(プレーン)
これ1本で10~15杯のジンジャーエールが作れます!生姜製品を多く作っている、「ジンジャーファクトリー」の生姜シロップです。もちろん無添加・無着色。

・内容量:200ml
・参考価格:1,580円前後
以前、プレーンと甜菜糖の両方を購入して比べてみましたが、プレーンの方が後味がすっきりしていて飲みやすかったので、再び購入しました。
飲んでいる間、偶然かもしれませんが、風邪をひかなかったので、体が温まっていいのかなと思いました。生姜そのものより手軽に飲み物に入れたり、そのまま薄めて飲んでもいいので続けやすいです。 出典:楽天市場

570万本を売り上げた大ヒット商品

九州アスリート家族 長崎県産 ジンジャーシロップ
ITEM
九州アスリート家族 長崎県産 ジンジャーシロップ
発売から4年8カ月で570万本を売り上げた人気商品!長崎県島原半島の生姜を使い、水を加えず、黒糖・さとうきびシロップ・かぼすで作っています。体の根本から年齢と戦う事を目指した、注目の生姜シロップです。

・内容量:200ml
・参考価格:3,600円前後
飲みやすく体も温まり、おまけにお通じも良くなりました。もう少しだけ安く購入出来れば定期購入したいところです。 出典:Amazon

フルーツを使ったカラフルなセット

銀座のジンジャー 定番 5本セット
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銀座のジンジャー 定番 5本セット
柚子やブルーベリー、苺をブレンドして、カラフルに仕上げた生姜シロップの5本セットです。定番の「プレーン」も入っています。自宅用にはもちろん、贈り物にしても喜ばれそう!

・内容量:各500ml
・味:プレーン、柚子、レモン、ブルーベリー、苺
・参考価格:4,860円前後
初めてジンジャーシロップを飲みました。
まだブルーベリー味しか飲んでいませんが、生姜の辛みがマイルドで飲みやすいです。 出典:楽天市場

生姜、黒糖だけの無添加シロップ

ジンジャー黒蜜
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ジンジャー黒蜜
国産の生姜と黒糖のみで仕上げた、無添加・無着色・保存料不使用のシロップです。純度の高い生姜が、美と健康をサポートします。

・内容量:200ml
・参考価格:2,400円

シークヮーサー入りで飲みやすい

プレミアム金時生姜習慣 12本セット
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プレミアム金時生姜習慣 12本セット
飲みやすさ重視の人におすすめ!金時生姜の他に、沖縄産のシークヮーサーを44%使っています。だから飲みやすく、ストレートでもピリッとしません。ウコンも入っています。お得な12本セット。

・内容量:300ml
・参考価格:11,700円前後

特価!マリンコラーゲン配合

生姜シロップ
ITEM
生姜シロップ
美容にもうれしいマリンコラーゲンを6000mg配合。

・内容量:260ml
・参考か価格:620円前後
ソーダに混ぜたりして飲んでいました。生姜のピリッとした辛味は感じるもの、そんなに気にはならないです。あと底のほうにたまっている生姜の塊もおいしいので、ぜひ振ったりしてから飲んで欲しいです。
最初は三ツ矢サイダーなどで割っていましたが、それだと甘すぎるので、サワーなどに使う炭酸のほうがいいかもです。 出典:楽天市場


 

便利な生姜シロップを活用しよう

出典:写真AC
家にあるもので簡単に作れる生姜シロップは、ドリンクだけでなく、お菓子や料理にも使えてとっても便利!保存が利く便利なシロップで、生姜を賢く摂取しましょう!

紹介されたアイテム

ジンジャーシロップ(プレーン)

ジンジャーシロップ(プレーン)

¥1,580 税込

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¥3,564 税込

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¥4,860 税込

ジンジャー黒蜜

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プレミアム金時生姜習慣 12本セット

¥11,760 税込

生姜シロップ

生姜シロップ

¥620 税込

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