超高級さくらんぼ紅秀峰の魅力｜佐藤錦との違いは？

山形県の「佐藤錦」に続く人気のさくらんぼが「紅秀峰（べにしゅうほう）」。1年の中でもごくわずかな限られた期間しか食べられない、高級フルーツの国産さくらんぼ、贈り物としてもらったらうれしいですよね。大切な方への贈り物や、お世話になった方へのお返しとしてプレゼントしてみてはいかがでしょうか。

人気の品種「紅秀峰」の特徴

さくらんぼといえば、山形県の「佐藤錦」をイメージする方も多いですが、続いて人気なのが紅秀峰（べにしゅうほう）。紅秀峰は佐藤錦と天香錦（てんこうにしき）を交配させてつくった、比較的新しい品種です。親が佐藤錦なだけあって樹木の相性がいいので、佐藤錦の受粉樹としても使われます。大粒で傷のない特秀ランクは、贈り物に大人気。佐藤錦よりも遅く実をつけ、7月の中頃まで楽しめます。

佐藤錦との違いは？

佐藤錦は味や見た目は逸品なのですが、実が柔らかく傷がつきやすくて日持ちがしにくいという欠点がありました。その欠点を埋めるために紅秀峰がつくられたのです。紅秀峰は佐藤錦の味の良さを受け継ぎながら、実がしっかりしていて粒が大きめなのが特徴です。

紅秀峰の味や食感の違いは？

紅秀峰は、歯ごたえのある食感が特徴です。実が固いことで傷になりにくく、日持ちがするので流通に適した品種。酸味は少なめで、糖度が20度前後と甘さしっかり。もともと粒が大きいので見た目にも美しく、お中元にもピッタリです。

紅秀峰のおいしい時期はいつ頃？

佐藤錦がさくらんぼの中でも早く実をつけるのに対し、紅秀峰は佐藤錦が終わる頃に実をつける遅咲きタイプのさくらんぼ。紅秀峰の解禁日はその年によって変化しますが、おおよそ6月の中旬～下旬に解禁されます。さくらんぼのシーズンは、6～7月の初夏が一般的。5月の終わりから6月中頃までは佐藤錦、6月の中旬くらいから紅秀峰が楽しめますよ。

紅秀峰の値段は？価格の相場はどのくらい？

紅秀峰の値段の相場は、粒が2Lサイズの特秀ランクの高級なもので、1kgあたり7,000円前後。簡単に計算すると1パック1,500円ほど。さくらんぼ自体、高級フルーツというイメージがありますが、紅秀峰はその中でもかなり高価なさくらんぼです。佐藤錦の高級レベルと大差がないお値段。ただし、産地である山形県で購入したり、贈答用でなく家庭用のB級品を狙ったりすれば、家庭でも楽しめるでしょう。

贈り物にも最適な紅秀峰を通販で！

ここからは贈り物にぴったりの紅秀峰を紹介します。2Lサイズの大粒な紅秀峰は見た目にも美しく、送った人を喜ばせることができますよ。発送は一番おいしい時期を狙って行われるので、早めにチェックしましょう。

山形県産 紅秀峰 700g 秀品/Lサイズ

露地栽培で日差しをたっぷり浴び、真っ赤な果実が特徴の紅秀峰。バラ詰めではありますが、Lサイズの秀品ということで見た目にも満足できますし、食べごたえもたっぷりですよ。化粧箱入りなのでお中元にもぴったり。

山形県産 紅秀峰 1kg 2Ｌ/手詰

紅秀峰をきれいに手詰めした、見た目にも美しい商品です。贈答用なら、このように美しく手詰めされたものを贈りたいですね。気持ちがより一層伝わるはず。

山形県庄内産 紅秀峰 500g 2L/手詰

大粒の2Ｌサイズをたっぷり手詰めしたものです。ちょっとしたお返し物やプレゼントにいかがでしょうか。こだわりの農家さんの紅秀峰は旨味が濃く、一味ちがったさくらんぼが楽しめます。

紅秀峰と佐藤錦の食べ比べはいかが？

紅秀峰はちょっと遅めのさくらんぼなので、初夏を先取りするなら佐藤錦がおすすめです。紅秀峰と佐藤錦の味の違いを一度に食べ比べできるセットはいかがでしょう。味の違いを確かめて、お気に入りのさくらんぼを見つけてみては？

返礼品でお得に！ふるさと納税で紅秀峰を手に入れよう

地方自治体に寄付をすると、豪華な返礼品がもらえることで人気となったふるさと納税。山形県の山形市、寒河江市（さがえし）、上山市などに寄付をすると、返礼品として紅秀峰が受け取れます。シーズンが限られているので、早めにチェックしましょう。

家庭用に安く買うなら「訳ありさくらんぼ」

「おいしいさくらんぼを食べたいけれど、値段が高くて手が出せない」とお悩みの方も多いはず。日本人であれば、海外からも注目されるほどおいしい日本のフルーツを一度は味わいたいですよね。そんな方には高級フルーツをお得に味わえる「訳あり品」がおすすめです。

紅秀峰は山梨県や福島県産も

さくらんぼといえば山形県ですが、山梨県や福島県でも豊富に栽培が行われています。農家さん直送で買える紅秀峰もあるので、機会があれば試してみてください。農家さんが食べごろを見極めて一粒一粒手で収穫しているので、粒がそろっていて赤く熟した職人技が楽しめますよ。

紅秀峰の保存方法｜おいしく食べるには？

紅秀峰は佐藤錦に比べれば傷みにくく長持ちしますが、さくらんぼは基本的にデリケートな果物です。保存するときは、なるべく温度差を避けるようにしましょう。クール便で届いたら冷蔵庫へ、常温であれば冷暗所へ保存するのがおすすめです。特に温かい場所は実が熟れ過ぎて、味が劣化しやすくなります。

収穫してすぐに食べるさくらんぼは格別ですが、なかなか難しいですよね。さくらんぼは追熟させるものではないので、手元に届いたらすぐに食べるのがおすすめ。できるだけ早めに食べきりましょう。

摘みたての紅秀峰！さくらんぼ狩りできる場所は？

さくらんぼは明け方から早朝に摘んだものが一番おいしいといいます。人生で一度は、新鮮なフルーツを摘みたてでそのまま食べてみたいですよね。以下では、紅秀峰をさくらんぼ狩りで楽しめるおすすめ農園を紹介します。なお、農園によっては予約が必要な場合があるので、必ず事前確認をしましょう。

果物情報サイト　果物ナビ

日本各地のさくらんぼ狩りができるスポットを紹介しています。近所や旅行先の農園を見つけて、新鮮なさくらんぼをたくさん味わいましょう。

・公式ページ：https://www.kudamononavi.com/picking/sakuranbogari.htm

旅ぐるなび

やはり、さくらんぼは本場の山形県の農園で味わいたい！という方にはこちらのサイトもおすすめ。山形県内のさくらんぼ狩りができる農園を紹介しています。

・公式ページ：https://gurutabi.gnavi.co.jp/p/p06/gs52604/

今年の初夏は紅秀峰を味わおう

赤くてツヤツヤした果物は、子どもから大人まで大好きなフルーツですよね。さくらんぼは特に旬が短く高級品で、気軽に食べられるものではありません。だからこそ、贈り物に選ぶのがおすすめなのです。高級なフルーツをプレゼントすれば、送り主であるあなたの株も上がるに違いありません。