山形が誇る宝石！佐藤錦の魅力を徹底解析！旬や特徴は？

日本人が大好きな果物である、さくらんぼの王様「佐藤錦」。味はもちろんのこと、見た目にもかわいらしいですよね。ちょっとランクが高い果物というイメージもあるからこそ、贈り物としてプレゼントすると喜ばれます。
初夏に食べごろを迎える、自然豊かな山形県を代表する名産品のひとつです。お世話になった方への贈り物や、母の日のプレゼントとして利用してみては。

山形生まれのさくらんぼ「佐藤錦」とは？

山形県の初夏といえば、なんといってもさくらんぼ。中でも「佐藤錦（さとうにしき）」は、さくらんぼの王様といわれています。味は高い評価を受けており、とても人気の品種なのですが、旬がとても短く実が柔らかいため、劣化しやすかったり傷がつきやすかったりするのがデメリット。

そのため遠くへ運ぶのが難しく、山形県外の人にとっては高級品。都内などでは高級フルーツ店や百貨店に並ぶなど、かなりランクの高い高級品として扱われています。

佐藤錦の味の特徴は？

佐藤錦の糖度は18度ほどととても甘く、ほどよい酸味のおかげでいくらでも食べられてしまいます。
柔らかい実にジューシーで香りもいいので、子供からお年寄りにまで愛されているフルーツ。プレゼントにもらったら嬉しいですよね。味も見た目もよい高級フルーツは贈り物にぴったりです。

間違えやすい！佐藤錦と紅秀峰の違いは？

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• 出典：写真AC

佐藤錦はさくらんぼを代表する品種で、6月に旬を迎えます。味や見た目がいいため人気なのですが、傷みやすい上に収穫時期が短く、日持ちもしにくいのです。そんなデメリットを埋めるためにまれたのが「紅秀峰（べにしゅうほう）」。

佐藤錦に比べて実が大きく赤色が濃いのですが、パッと見ただけでは見分けがつかないかもしれませんね。糖度20度前後と、佐藤錦よりも甘くて酸味が少なく、収穫時期が6月下旬～7月上旬と遅めなのが特徴。大きな赤玉と甘みが強いことから人気で、佐藤錦とともに人気のさくらんぼとなっています。

佐藤錦の値段は？価格の相場と旬の時期

佐藤錦は、さくらんぼの中でも最高級ランクに値する品種です。粒の大きさや見た目などによって値段がかなり上下しますが、1kgあたり2,000～5,000円が相場。都内の高級スーパーなどでは、一粒300円ほどで売られていることもあるくらいの高級品なのです。

ハウスで育てられた佐藤錦は味も格別で、相場より値段が高くなりますが、5月末くらいから旬を先取りできます。値段も抑えられ、おいしく食べるには6月～7月のものが狙い目。

佐藤錦をおいしく食べる方法

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• さくらんぼは朝摘みが最もおいしいので、摘みたてを食べるのが一番！とはいえ、それは農家さんでもなければ難しいですよね。佐藤錦を上手に保存するには、温度差を避けることが大切です。「冷蔵便で受け取ったらすぐに冷蔵庫へ入れる」「常温なら冷暗所へ移動させる」と覚えておきましょう。時間が経つごとに旨味が消えてしまうので、できる限り早く食べるのがおすすめです。
  

  母の日ギフトや手土産におすすめ！佐藤錦を通販で！

  高級フルーツである佐藤錦は、贈り物として非常によろこばれる商品。ここからは、ギフトや手土産におすすめの佐藤錦を紹介していきます。ハイセンスな贈り物として褒められるだけでなく、気持ちがより伝わりますよ。

山形産 さくらんぼ 佐藤錦 カーネーション付き

母の日といえばカーネション。佐藤錦とカーネションがセットになった母の日におすすめのギフトボックスです。一粒一粒がまるで宝石のように丁寧に詰められており、日頃の感謝を伝えるにはピッタリですよ。

山形県庄内産 さくらんぼ 佐藤錦 1kg 手詰/2L

大玉で粒ぞろいの佐藤錦1kgです。一つひとつ手摘みしているため傷みがなく、贈り物におすすめです。農家独自の栽培方法によって、甘さとおいしさを最大限に引き出しています。

山形県産 さくらんぼ 佐藤錦 約１kg ご自宅用

自宅用といっても、粒がキレイで色が美しい佐藤錦のバラ詰めです。JA認定で安心と安全が厳しく管理され、作り手によってひとつずつ丁寧に摘み取り、箱詰めするなど愛情がたっぷり。ベストセラー1位を獲得し続けています。

北海道増毛町産 さくらんぼ 佐藤錦 600g 秀品/Lサイズ以上/手詰め

北海道は、山形県に次ぐさくらんぼの産地。大粒Lサイズの佐藤錦を丁寧に手で箱詰めしています。一粒一粒がピカッと輝き、「鏡詰め」ともいわれるほど美しいです。大切な方への贈り物にどうぞ。

山形県産 さくらんぼ 佐藤錦 手詰め/特秀品/Lサイズ/500g

美しい化粧箱に入れられているので、贈り物にもプレゼントにもぴったりです。ハウス栽培なので高品質で、早めの時期に手に入れられるのが特徴です。産地直送なので、おいしいうちに食べてもらえますよ。

高級品種の「佐藤錦」は産地のふるさと納税で入手！

佐藤錦を手に入れるには、通販や店舗で買う以外に「ふるさと納税」を利用する方法もあります。例えば、佐藤錦の主な生産地である山形県天童市に10,000円以上の寄付をすると、Ｌサイズ以上のバラ詰め700gを返礼品として受け取れます。
特別おトクというわけではありませんが鮮度が高いものが直送されるので、美味しい時期を逃さずに食べられるのです。限られた時期しか扱っていない人気の返礼品なので、早めにチェックしましょう。

【ふるさと納税】30年 さくらんぼ 佐藤錦 1kg

天童市以外でも、佐藤錦を返礼品として受け取れるふるさと納税を行っている自治体が。山形県の東根市（ひがしねし）のふるさと納税は、楽天ふるさと納税のフルーツ・果物ランキングで1位と大人気！おトクに旬の佐藤錦を受け取れますよ。

摘みたてを味わう！佐藤錦をさくらんぼ狩り食べ放題で

摘みたてが一番おいしいさくらんぼ。さくらんぼ狩りこそおいしさを最大に味わえます。ここでは、おすすめのさくらんぼ狩り農園を紹介します。摘みたての佐藤錦のおいしさに感動すること間違いなし！

広果園｜山形県東根市

山形県のさくらんぼ産地である東根市では、一足早くさくらんぼ狩りを楽しめます。「広果園」では年度によって、5月下旬～7月上旬まで楽しめるそう。佐藤錦はもちろん、ナポレオンや紅秀峰などほかの品種と食べ比べてみるのも楽しいですね。

・名称：広果園（こうかえん）
・住所：〒999-3779　山形県東根市羽入東2-35
・電話番号：0237-47-1357
・アクセス：東根I.Cより約3分
・営業期間：6月上旬～7月上旬
・営業時間：8:30～17:00
・品種：佐藤錦など、そのときに一番おいしいもの
・制限時間：60分
・料金：大人（中学生以上）1,600円／小人（3歳～小学生）1,000円
・予約：予約制（電話、公式ページより）
・公式ページ：http://www.mmy.ne.jp/koukaen/

上山観光フルーツ園の山形チェリーランド｜山形県上山市

山形県の自然豊かな山奥で、さくらんぼ狩りを楽しめる農園があります。フルーツ園というだけあってマスカットやプラム、りんごにナシなど季節ごとに様々な果物を楽しめるのが特徴。日本でここだけ！の果物狩り体験が満載の果樹園です。

・名称：山形チェリーランド（上山観光フルーツ園）
・住所：山形県上山市三上1241-47
・電話番号：023-674-2345
・アクセス（車）：山形市、山形蔵王インターまで30分、上山温泉・市内・上山インターまで15分
・営業期間：5～8月（年度によって変わる）
・営業時間：7:30～17:00
・品種：佐藤錦、紅さやかなど
・制限時間と料金：40分（小学生以上1,600円／3歳～未就学児800円）、60～90分（小学生以上2,000円／未就学児800円）
・予約：予約なし
・公式ページ：https://www.k-fruit.jp/

さくらんぼの王様「佐藤錦」を楽しもう

かわいらしい見た目にさわやかな風味のさくらんぼは、子供はもちろん大人でも食べたいフルーツですよね。通販でもおいしく美しい佐藤錦を手に入れられますが、一番美味しいのは摘みたてのもの。今年の初夏は、さくらんぼ狩りに出かけてみるのもいいですね。

1年のうちでわずか1ヶ月ほどしか収穫時期がないため、とても高級で大切に食べたい果物。自分のために買うのはなかなか勇気がいるからこそ、大切な人への御礼品やプレゼントとして送るのがおすすめです。果物を贈り物にすると、センスがいいと褒められること間違いなしですよ。

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