南国の果物「たんかん」を大分析!おいしい食べ方やレシピも

沖縄や奄美大島、屋久島を中心に親しまれている果物、たんかん。ちょっと皮の厚いミカンです。見た目はゴツゴツしていますが、甘くてフレッシュな味わいが最高!たんかんのルーツから栄養素、おいしい食べ方やジュースなどのレシピをご紹介します!通販で買えるおすすめ商品も。


出典:写真AC
沖縄や奄美を中心に親しまれている、たんかん。ちょっと皮の厚いミカンです。見た目はゴツゴツしていますが、甘くてフレッシュな味わいが最高!直接は買いに行けなくても、通販やふるさと納税で手に入る、冬の味覚です。

「たんかんって、聞いたことなかった……」という方から、「久々にたんかんが食べたい!」という方まで必見! たんかんの旬や値段、通販で買えるおすすめ商品をご紹介します!

たんかん(タンカン)とは?

出典:写真AC
たんかんは「南国のミカン」! 沖縄県、屋久島、鹿児島といった、日本のなかでも一番暖かな地域で栽培されている柑橘類です。

ミカン科で、見た目も大きさも、ほぼミカンと変わりません。ポンカンとネーブルオレンジの自然交配種とされており、タンゴールの一種です。ミカンの産地といえば愛媛県のイメージかもしれませんが、たんかんはもっと暑い気候を好みます。

原産国は中国で、日本には1900年前後に渡ってきました。

ポンカンやデコポンとの違いとは?

出典:写真AC

ポンカンとは?

たんかんの親だとされている「ポンカン」。ポンカンは交配種ではなく、もともとインドの「ポン」という地域にあった柑橘類です。海を越えて日本にやってきたのは、明治ごろ。ちなみに「ポン」はそのまま故郷の名前、「カン」は柑橘類の「カン」が由来です。

ポンカンは甘みが強く、濃いお味。香りもほかの柑橘類とは違い、独特のさわやかさがあります。外皮は柑橘類の中でもむきやすく、食べやすいです。味良し、香り良し、食べやすさ良しということで、幅広い世代から支持を集めています。

たんかんよりも少し大きめで、旬の時期も異なります。

デコポンとは?

出典:写真AC
柑橘類の中でも、見た目・名前ともに覚えやすい「デコポン」。スーパーでもたびたび見かけるこの果物との違いも見ていきましょう。
たんかんとデコポンの最たる違いは、なんといっても見た目。デコポンはへたの部分が出っ張っています。対してたんかんは丸形で、この「デコ」がありません。

また、味に関しては、厳しい基準のもとで審査されているのがデコポンです。糖度が13度以上、クエン酸が1%以下でなければ、「デコポン」を名乗れず「不知火」という名で流通することになっています。ユニークな見た目からは想像し難い、過酷な試練をくぐり抜けてお店に並ぶのが、デコポンなんです。

→デコポンについてはこちらをチェック。


たんかんの旬はいつ?

タンカンの旬は、2月~3月。この期間に食べるのがベストですよ! 早いものは、12月中旬ごろから販売が開始されます。終わりを迎えるのは、4月頃。食べ逃さないように、スーパーや通販サイトをチェックしましょう。

たんかんの特徴は?

ちょっと言い方は悪いですが、「形の悪いミカン」という見た目が特徴です。販売されているタンカンのほとんどは、表面にキズがあり、丸くはあるもののゴツゴツとしています。皮がキレイなものもありますが、選別はほとんど行われず、まとめ売りが主流です。
ただ、やや残念なのは見た目だけ!お味はとっても優秀。まず、甘いというのがポイント。しかも酸味とのバランスが良く、柑橘類好きを唸らせてくれます。果汁もたっぷりです!

たんかんの値段は?

出典:写真AC
たんかんの相場は、「5kgで5000円~」といったところ。この重さだと、サイズがばらばらのものが詰め込まれていた場合、数は30~70個程度です。ちょっとわかりにくいので、愛媛ミカンと比較してみましょう。愛媛ミカンは、5kgで2,500円~3,000円くらいの価格相場。つまり、たんかんはミカンのおよそ倍額で売られている果物ということになります。お値段が張るのも、島での生産量が多く、運ぶのに費用がかさむからかもしれません。

たんかんの味の特徴は?

たんかんは、両親ゆずりの優れた味を持っています。甘みが強いのはポンカンゆずり、酸味がさわやかに残るのはネーブルオレンジゆずりでしょうか。果肉は柔らか。ジュワッとにじみ出るような、あふれんばかりの果汁量も魅力です。デザートにはもちろん、口をさっぱりさせたいときや、水分補給にもおすすめ。

たんかんの栄養と効果効能

出典:写真AC

βクリプトキサンチン

柑橘類全般に含まれているのが、このβクリプトキサンチンです。たんかんにも、もちろん含まれていますよ。

ビタミンC

ビタミンCを摂りたいなら、たんかんは超おすすめ!柑橘類随一のビタミンCが含まれているんです。その量は、なんと温州ミカンの2倍!

クエン酸効果

クエン酸も、柑橘類に含まれる代表的な栄養成分。身体の酸性物質を減らしつつ、疲労を癒やしてくれるといわれます。忙しい毎日を送っている方にぴったりです!また、血をきれいにする働きがあるとも。

ペクチンの整腸作用

柑橘類の果肉を覆っている透明な皮、「ジョウノウ膜」に多く含まれているのがペクチンです。腸の調子を整えてくれるといわれます。便秘気味の方や、お腹を壊しがちな方に。

おいしいたんかんの選び方

果物にありがちなのが、「買ったけど、あんまりおいしくなかった……」という失敗。高価なたんかんだからこそ、そんな失敗はいっそう避けたいですよね。そこで、おいしいたんかんのチェック方法を覚えましょう!

見た目はあまり味に関係ありません。キズがあっても大丈夫です。それより、持ったときの重さ、皮のハリが大切!みずみずしく、ずっしり重く、皮はやわらかいものがおいしいたんかんです。

甘くておいしいおすすめのたんかんベスト5

1. 世界遺産の島から 屋久島産 たんかん 5kg

世界遺産になった屋久島の山から引いた湧き水を使い、減農薬で育てたたんかん。ぎっしり詰まった箱にそそられますね。

屋久島産たんかん 5kg
ITEM
屋久島産たんかん 5kg
・内容量:5㎏
・参考価格:4,900円前後

2. まずはお試し!沖縄県産 たんかん 3kg

農家から直接入荷するため、お得なこちらの商品。まずは3㎏分、気軽にお試ししてみては?

沖縄県産 たんかん 3kg M-LLサイズ
ITEM
沖縄県産 たんかん 3kg M-LLサイズ
・内容量:3kg
・参考価格:2,500円前後~

3. 専用皮むき器つき! 沖縄産 たんかん 5kg

糖度計付き選果機を使っているので、安心して購入できます。さらに、専用皮むき器つき!ミカンより皮がちょっと厚いたんかんだからこそ、生産者さんの気遣いを感じずにはいられない商品です。

沖縄産 たんかん 5kg
ITEM
沖縄産 たんかん 5kg
・内容量:5kg
・参考価格:5,000円

4. 沖縄の自然な風味!沖縄産 たんかん 5kg

たんかんといえば、やっぱり沖縄産!たっぷり5kgのたんかんが4,200円前後と、比較的手の届きやすい価格設定です。甘み・酸味のバランス良し!

沖縄産 たんかん 5kg
ITEM
沖縄産 たんかん 5kg
・内容量:5kg
・参考価格:4,200円前後
毎年タンカンはネットで頼んだり沖縄へ行って購入したりして食べてます。実際見ても美味しいかどうかわからないので食べるまではドキドキです。今回は「当たり」でした。甘さと酸っぱさのバランスも良かったです。もう1箱注文しようか迷っています。 出典:楽天市場

5. 美品をお求めなら!奄美 たんかん 5kg

「たんかんって、やっぱり見た目が気になる……」「贈答用には厳しいのかな?」そんな方に朗報です!こちらのふるさと納税で手に入るたんかんは、キズも少ない美品。大切な人に、奄美の味を届けられちゃいます!

【ふるさと納税】奄美 たんかん 5kg
ITEM
【ふるさと納税】奄美 たんかん 5kg
・内容量:5kg
・寄付金額:20,000円 前後

おいしさそのまま!高級みかんも訳ありだと安く買える!

1. 難ありなのは見た目だけ! 奄美大島・屋久島産 たんかん 訳あり 5kg

お高めのたんかんも、「訳あり品」なら安く味わえちゃいます! 日焼け、キズ、変色あり。でも、味は劣りません! 贈り物にするというよりは、ご家庭向きです。大小さまざまなたんかんが、たっぷり5kgゴロッと入っています。

奄美大島・屋久島産 たんかん 訳あり 約5kg
ITEM
奄美大島・屋久島産 たんかん 訳あり 約5kg
・内容量:5kg
・参考価格 :3,000円前後~
先日注文してすぐに到着しました!
東北地方ではたんかんが手に入りにくいのでネットで手に入るのは手軽でいいですね。
大きいものが28個!たんかんは少し小さめのものの方が味が詰まって居る気もしますが、こちらも負けず美味しかったです。今の時期に流通しているどの柑橘系ともまた違って良いですね。たんかんは取れる地域により味わいも少し違うようですが、普段使いで食べるぶんにはとってもお得でした。送料込みなので有難いです。 出典:楽天市場

2. 寒暖差がある、だから甘い!沖縄県伊豆味産 たんかん 訳あり 5kg

見た目の悪さゆえ「訳あり」です。でも、傷があるのも、農薬をあまり使っていないからこそ。こちらのたんかんが収穫された伊豆味は、沖縄の中でも昼夜の寒暖差が一番激しい地域。この暑さ・寒さのメリハリこそが、糖分を凝縮させる秘訣なんです!

沖縄県伊豆味産 たんかん 訳あり 5kg
ITEM
沖縄県伊豆味産 たんかん 訳あり 5kg
・内容量:5kg
・参考価格4,000円前後
他のお店で購入してたのですが、そちらの物が納得がいかなかったので、こちらのお店のものを購入してみました。
値段が同じくらいなのに、こちらのタンカンはとってもおいしかったです。また、リピします♪ 出典:楽天市場

たんかんの食べ方|皮の剥き方は?

基本は手で皮をむきます。でも、ミカンよりやや硬め。「剥きにくい……」と感じたら、ナイフを使っても良いでしょう。8分の1になるようにくし切りして、切り込みも入れれば食べやすいです。

柑橘類の中には、透明な皮(ジョウノウ膜)を捨てるものもありますが、たんかんはこの部分ごと食べられます。忙しい朝でも、時間がかかりません!種は少なめですが、入っていることもあります。ジャムやジュース、ゼリーに加工してもおいしいですよ。

たんかんをもっとおいしく食べるレシピ

出典:写真AC

果汁100%! たんかんの手しぼりジュース

用意するもの

たんかん(飲みたいだけ)

 

作り方

作り方は、とってもシンプル。
1.たんかんを包丁で半分に切ります。

2.あとはボウルの上で、手しぼりするだけ!コップに注いで完成です。
できればミキサーを使わず、「手しぼり」にこだわってみてください。砂糖は入れなくてOK。果汁100%を楽しみましょう。

毎日の食卓に! たんかんのマーマレード

出典:写真AC

用意するもの

・たんかん(2~3個)
・グラニュー糖(200~250g)

 

作り方

1.緑のヘタ部分を取り除きます。6等分に皮付きのたんかんを切り分けてください。
2.皮と実を分けます。
3.皮をお湯入りの火にかけ、沸騰させます。水に苦みが出てくるので、途中で1度水を交換します。
3.別の鍋に実を入れ、ひたひたになりきらない量の水を加えます。沸騰したら、弱火に変え、とろみがつくまでコトコト煮ましょう。
4.皮が柔らかくなってきたら、ザルにあげます。このとき、まだ苦みが強いようなら、細切りにしてから3を繰り返します。
5.細切りにした皮を流水でもみ洗いし、水気をしぼります。
6.実をザルでこします。皮と一緒に鍋へふたたび入れ、グラニュー糖を入れます。マーマレード状のとろとろ感が出てきたら完成!

フルーティーな新感覚!たんかんドレッシング

出典:写真AC

用意するもの



・たんかんのマーマレード
・酢(マーマレードの半分量)
・塩こしょう(少々)
・オリーブオイル(マーマレードと等量)

 

作り方

・オリーブオイル以外の材料を、ボウルやお皿に入れてよく混ぜます。
・混ぜたら、オリーブオイルを少しずつ加えながら、さらに混ぜます。これで完成!

たんかんの保存方法

出典:Pixabay
直射日光の当たらない、涼しくて暗い場所が最適です。暖房器具が当たるところは避けましょう。保存できる期間の目安は、約1週間です。「箱買いしたから食べきれない!」という場合、ジャムに加工すると長持ちしますよ。

冷蔵庫は乾燥するので、入れない方が無難です。もし入れるのであれば、ラップでくるむ、ポリ袋に入れる、といった乾燥対策を取ってください。

たんかんをふるさと納税で買いたい

今話題の「ふるさと納税」で、たんかんを気持ち良くゲットしませんか?ふるさと納税ができるサイトと、おすすめの返礼品をご紹介します!

黄金×青切シークヮーサー100%ジュース&タンカン100%ジュース

こちらは「たんかんジュース」と「シークヮーサージュース」!沖縄県 大宜味村(おおぎみそん)に10,000円以上寄附すると受け取れます。果汁100%なので、とてもフレッシュ。自然本来のすっきりとした甘みと、ほどよい酸味が楽しめますよ。
→ふるさとチョイス:https://www.furusato-tax.jp/japan/prefecture/item_detail/47302/362762

国頭村産 タンカン 5kg

沖縄県国頭村(くにがみそん)で採れたたんかん5kgです。果物好き・柑橘類好きにはうれしいボリューム。こちらも、10,000円以上の寄附で入手可能です!やっぱり果実そのままの味が楽しみたい、という方に。

→ふるさとチョイス:https://www.furusato-tax.jp/japan/prefecture/item_detail/47301/426073

たんかんは、フレッシュな冬の味覚!

南国の冬といえば、たんかんです! まだ食べたことのなかった方も、久々に食べたくなった方も、ぜひ取り寄せてみてはいかがでしょうか。ビタミンCたっぷりで、冬の乾燥にも効果的です! 南国のフレッシュな味わいを楽しみましょう!

紹介されたアイテム

屋久島産たんかん 5kg

屋久島産たんかん 5kg

¥4,860 税込

沖縄県産 たんかん 3kg M-LLサイズ

沖縄県産 たんかん 3kg M-LLサイズ

¥3,888 税込

沖縄産 たんかん 5kg

沖縄産 たんかん 5kg

¥5,000 税込

沖縄産 たんかん 5kg

沖縄産 たんかん 5kg

¥4,200 税込

【ふるさと納税】奄美 たんかん 5kg

【ふるさと納税】奄美 たんかん 5kg

¥20,000 税込

奄美大島・屋久島産 たんかん 訳あり 約5kg

奄美大島・屋久島産 たんかん 訳あり 約5kg

¥4,980 税込

沖縄県伊豆味産 たんかん 訳あり 5kg

沖縄県伊豆味産 たんかん 訳あり 5kg

¥3,800 税込

関連する記事

このまとめが気に入ったら
「いいね!」をしよう

この記事のキーワード