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「つや姫」ってどんなお米?
高評価「特A」
山形県で生産されるつや姫は、県の戦略的品種に指定されているので県が認定した農家にしか栽培権がありません。そのため信頼のおける高品質なお米が生産されているのです。その確かな味が評価され、品評会では発売以来「特Aランク」をとり続けています。つや姫の味と特徴は?
味の良さ
見た目の美しさ
その名前にもあるように、つや姫はその「美しいツヤ」が魅力です。粒の大きさがそろっており、白くつやつやと輝くお米は味だけでなく見た目でも高評価を得ています。つや姫の値段は?
通販で買えるおすすめのつや姫(精米・無洗米・玄米・ギフト用)
ここからは、通販で買えるおすすめのつや姫を紹介していきます。1. 【精米】産地直送で安全性が高い!新米つや姫
肥沃な土壌と豊かな湧き水からおいしいつや姫ができあがります。そのおいしさを守るため、JA天童フーズにある大型低温貯蔵庫などの充実した施設と最新設備で徹底管理のもと、産地直送で安全性の高いお米を届けてくれます。2. 【精米】忙しい方におすすめの無洗米!つや姫
宮城県産のつや姫でこちらは無洗米です。お米を洗わずにそのまま炊けるので、時短でおいしい米を味わうことができます。冷めてもおいしいつや姫は、お弁当向けにもうってつけです。このお米ほんとに美味しいです。好みがあるのかもしれませんが、もちもちしてるというかパサパサ感は全くないです。
以前は地元のお米を買っていましたが、最近はこちらにハマってます。新鮮密封パックというのも良いですね。
精米日を気にせず食べられます。
出典: 楽天市場
3. 【精米】小分け包装で送ってくれる!宮城県産つや姫
25kgのつや姫ですが、5kgずつ小分けにして届けてくれるので酸化せず鮮度を保っておいしく食べることができます。つや姫は、冷凍して解凍してもおいしく食べられる!と購入者の評判が高いです。4. 【玄米】玄米派の方にはこちら!新米つや姫
玄米のつや姫を安心して食べたい方におすすめ。こちらの玄米は「色彩選別機」を通しているので、異物である小石やもみ殻が取り除かれていて安心して食べられます。5. 【精米】贈り物・1人暮らしの方に! キューブ米 つや姫セット
おいしいつや姫はギフトとしても最適です。令和元年産のつや姫を大切な人に送ってみてはいかがでしょうか?こちらは2合が3個セットになっているセットです。化粧箱に入っていて、ギフト包装やメッセージカードの添付も可能。法事に利用させていただきました。必要数が多いので何を選べばよいか迷ったのですが、これなら必ず使ってもらえますしサイズもいい具合。ちょっと重みはありましたがほとんどの方が車なので問題ないかと。包装も丁寧、掛け紙もいい感じ、日にち指定も完ぺき。ありがとうございました。
出典: 楽天市場
健康志向の人に!つや姫の特別栽培米もオススメ!!
特別栽培米とは、化学合成農薬や化学肥料を通常の半分以下に抑えて、安心・安全に考慮してつくられるお米です。高品質なつや姫を特別栽培米として育てる、山形県や生産者のこだわりを感じますね。
1. 【精米】お試し・1人暮らしの方に!特別栽培米 つや姫
少量で購入したい人におすすめの2kgの「つや姫」。こちらのつや姫は日本海沿岸地域にある庄内産で、清らかな水と寒暖差がおいしいお米を育みました。発送前に精米し新鮮で香り豊かなお米を届けてくれます!2. 【精米】地域厳選のつや姫!つや姫
実際に食べて、おいしい!と確信したつや姫だけを出荷しているお店のお米です。洗米の際は、強く研がずに軽く混ぜて数回水を変える程度で十分です。5kgのつや姫2袋の内容です。我が家の食卓の主役として一年以上君臨しています。全国各地の美味しいお米を試しましたが、家族全員一致でつや姫が一番美味しいとの意見でした。当面、主役の座は安泰です。
出典: 楽天市場
3. 【玄米】氷河米!特別栽培米 つや姫
鳥海山の万年雪から溶け出した雪解け水から作られた「氷河米」。こちらでは、極力農薬・化学肥料を減らし、肥料に米ぬかを使って安心して食べられるお米を作っています。ふるさと納税でつや姫をお得に購入
つや姫は、通信販売やJAなどで買えるだけでなく、ふるさと納税の返礼品としても扱われています。通常よりお得につや姫を手に入れるチャンスですので、ぜひチェックしてみましょう。1. 【ふるさと納税】特別栽培米、新米のつや姫をお得に!
山形県の酒田市に20,000円をふるさと納税として収めると、返礼品としてつや姫の新米を受け取れます。15kgのつや姫をお得に食べられます。2. 【ふるさと納税】山形県鮭川村の玄米!令和3年産つや姫
お米の栽培に最適な気候の鮭川村で栽培された、玄米つや姫15kg。16,500円をふるさと納税として収めると、新米を受け取れます。3. 【ふるさと納税】真空パックで個包装がうれしい!つや姫 真空米
一人暮らしの方や、ご両親へのプレゼントしても好評な1kgずつ真空パックにして個装されているつや姫。酒田市の「庄内みどり農協」管内で収穫されたつや姫のみが使われています。酒田市に10,000円以上をふるさと納税として収めると返礼品として受け取れますよ。真空パックで1キロ単位は便利!!複数回寄付しています。夏場あたりは虫も心配になるものですが、この真空パックは心配無用。また、つや姫はおいしい!!再度寄付していくことになると思います。
出典: 楽天市場
つや姫のおいしい炊き方
お米の量はきっちり計る
お米の量に対しておいしく炊くための水分量は決まっています。いつもなんとなく計量カップでザザッと計っていたお米を、きっちりとすり切りで計るだけでお米の炊きあがりは変わるのです。米を手早く洗う
お米に注ぐはじめの水は、2~3回かき混ぜたらすぐに捨てます。はじめの水には汚れやぬかが混じっているので、味を損なわないためにも手早く行いましょう。その後は、10回ほどお米をかき混ぜる程度に研ぎます。研いだあとは水を3~4回取り替えます。炊く前にしばらく浸す
お米を研いだら、水に浸して置くのも大切なポイントです。忙しくて浸さずに炊いてしまうことも多いと思いますが、中心部まで水分を吸わせることによって炊き上がり時に芯までムラなく炊き上がります。お米のうま味を引き出すために、とても大切な工程です。夏場は30分ほど、冬やお米が古い場合は1時間ほど浸します。しゃもじを使ってほぐす
炊き上がったお米は、濡らしたしゃもじを垂直に入れやさしくほぐします。釜のお米を十字に切り、空気を入れるようにふんわりと混ぜていきます。お米の粒を押しつぶさないように力を入れないで混ぜるのがポイントです。つや姫と相性の良いお料理
つや姫に合う山形の郷土料理「だし」
お米をおいしく味わうために、ご飯のお供は欠かせません。つや姫と同じ山形県の郷土料理「だし」はお米との相性がバツグンです。香味野菜の食感と香りが醤油で引き締まって、ご飯が進みます。宮城県民でしたので、【だし】はよくベニマルなどのお店で購入してましたが、こちらの商品は、かなり細かく刻んで有りますので、高齢者にも食べやすいと思います。私は1回の食事で半分は頂けます。兎に角美味しいですね!
出典: 楽天市場