いちご王国・栃木県から「スカイベリー栃木プレミアム」が登場!!「大きさ」「美しさ」「おいしさ」の三条件をクリアした三ツ星いちご

日本一のいちご生産量を誇る「いちご王国・栃木」で、17年の歳月をかけ、10万株の中から選び抜かれた三ツ星いちご「スカイベリー」。その中でも、「大きさ」「美しさ」「おいしさ」を極めた「スカイベリー栃木プレミアム」が、この冬に登場しました!!

「栃木プレミアム」それは特別な存在

栃木県には、いちごや梨、米、和牛など、数多くの魅力ある農産物があり、農業団体や市場関係者、行政など多くの関係者が一丸となって、そのブランド価値の向上に取り組んでいます。その一環として始まったのが、「プレミアム商品」づくり。「栃木プレミアム」は、県が定める厳しい品質基準をクリアした商品。その味わいはもちろん、色、形、そして信頼性にいたるまで、その全てが最高品位。栃木の誇りである気候・風土・作り手による魔法＝テロワールから誕生した、これまでにない特別な存在です。

「スカイベリー栃木プレミアム」の特長

栃木県は、半世紀に渡り、いちごの生産量日本一の「いちご王国」。冬の日照時間が長く、土壌も大変肥沃で、また日光連山からの伏流水など地下水が豊富であることも、日本一になった大きな理由です。そこで17年の歳月をかけて10万株の中から生まれた「スカイベリー」。その中でも「大きさ」「美しさ」「おいしさ」を極めたのが、「スカイベリー栃木プレミアム」。宝石のような美しさと上質な味わいは大切な人の「ハレの日」を彩るエクスクルーシブないちごです。

特長1. 酸味が少なく甘くて上質な味わい

「スカイベリー栃木プレミアム」は、その魅力を最大限引き出せる高い技術力を持つ指定生産者だけがつくることができる特別ないちご。最高のおいしさを追求するため、定期的な糖度チェックに加え、品質が安定する厳寒期のみに出荷するなど、徹底した管理を行っています。その味わいは、あまくて上質かつ、ジューシーでなめらかな食感です。

特長2. 極上スイーツに匹敵する、食べ応えあるサイズ

35g以上、5cmを上回る圧倒的な存在感を放つ「スカイベリー栃木プレミアム」。フォークとナイフでいただきたくなるスイーツ感覚のいちごです。

特長3. 食べてしまうのが惜しくなるほどの美しさ

端正な円錐形を保ったいちごの理想型ともいえる姿は「スカイベリー 栃木プレミアム」だからこそ。その鮮やかな赤色と艷やかな光沢が高級感を放ちます。そのまま、マカロンのようにフィンガースイーツにしても、円すい形の美しさがとても栄え、カット・アレンジして一皿に並べるだけでも、一粒がとても大きいので、そこにお花が咲いたような美しいデザートに。

品質基準

糖度	出荷・販売期間を通じて実施する抽出検査において、平均糖度10度以上を確保でき、糖度のばらつきが少ない生産者の商品
果形	円錐形で、ソフトパックにきれいに収まる形状
大きさ	35g以上（5L以上）
着色等	正常に着色したものであること。また不受精果など障害果でないこと
出荷・販売期間	12月～2月
抽出検査の実施	上記生産者の商品を週1回以上、3粒以上抽出し、糖度を測定すること。また、天候不順により品質低下の恐れがある場合などは、必要に応じて追加測定すること

「栃木プレミアム」についてはこちらから
https://premium.tochigipower.com/