れんこんパウダーのおすすめ5選！美容や健康の効果効能、レシピをご紹介

公開日：2021/06/21
更新日：2022/03/16

今、れんこんを粉末にしたれんこんパウダーが話題！花粉症や喘息の咳を改善する効能があり、さらには美容にも効果があるのだとか!!今回はそんなれんこんパウダーのおすすめ商品とレシピを、れんこんパウダーを生産している農家さんに聞いてきました。

れんこんパウダーとは
れんこんパウダーの効果・効能（1）美容や美肌に
れんこんパウダーの効果・効能（2）免疫力を高める
れんこんパウダーの作り方〜ミルサーをコーヒーミルで代用してみた〜
れんこんパウダーの使い方
おすすめのれんこんパウダー5選
れんこんパウダーの摂取量
編集部おすすめ！れんこんパウダーレシピ
健康にも美容にもれんこんパウダーが効果的

ライター: あまのこなみ
脱サラ後、自然を求めて田舎に移住し、現在はWEBライターとして活動中。農家さんの畑を訪問し、記事執筆やホームページ作りのお手伝いなどをしています。農家さんからオーガニック野菜を定期購入しており、毎月、めずらしい野菜や果物が届くことが楽しみの1つです。好きな野菜は四角豆。…続きを読む

出典：写真AC

乾燥させたれんこんを砕いてできる粉末、「れんこんパウダー」が密かに話題になっています。「花粉症に効果がある」「美容にいい！」と愛用者が続出。今回はそんなれんこんパウダーの魅力を紹介します。れんこんパウダーの使い方がわからない方のためにレシピや使い方もご紹介します。

れんこんパウダーとは

出典：写真AC

れんこんパウダーは先ほど説明した通り、れんこんを乾燥させて粉状にしたものです。ヨーグルトやスムージーなどに混ぜて食べられます。れんこん特有の粘り気もあるので、ハンバーグなどのつなぎに使えますし、カップケーキなどのスイーツなどに混ぜればもっちりとした食感に。活用しやすい万能アイテムです！

れんこんを皮ごと使用

株式会社マルハ物産徳島産れんこんパウダー

徳島県産のれんこんを皮ごと使用し、栄養と風味が凝縮されたパウダーです。規格外品を有効活用し、環境保全にも努めています。

重量	100g
産地	徳島県
原材料	れんこん

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れんこんパウダーの効果・効能（1）美容や美肌に

出典：AGRI PICK編集部

れんこんパウダーには美容にうれしい成分が含まれています。美肌やむくみ解消、整腸などさまざま効果があると言われています。

ビタミンCが豊富で美肌効果や風邪の予防が期待できる

れんこんはビタミンCが非常に豊富です。含有量はレモンとほぼ同じ。れんこんに含まれているビタミンCは、でんぷんに包まれているので熱に強いのも特徴です。火を通す料理に使っても、ビタミンCを補給できますよ。

腸内の環境を整えてくれる

美容系の雑誌やメディアで「腸活」が話題ですが、れんこんには腸をきれいにしてくれる「食物繊維」が多く含まれています。れんこんに含まれる食物繊維は不溶性なので、体に取り込んだ後も溶けずに水分を吸収し、大きく膨らみます。それにより腸の蠕動運動（ぜんどううんどう）が活発になり、腸内環境を整えてくれます。

むくみを解消してくれる

れんこんに含まれるカリウムはむくみの解消に効果的。むくみの原因の1つは水分を溜め込む性質のあるナトリウムの過剰摂取ですが、カリウムはナトリウムが再吸収されるのを抑え、ナトリウムの排出を促進してくれます。

蓮根の力

優れた蓮根の力で健康・美味しさあふれる食卓に！毎日のお料理に、また、コーヒー、ココア、抹茶、牛乳等に混ぜてトロ～リと美味しいおやつのお供に！！
葛湯から始まりお料理・お菓子と無限にレシピも

れんこんパウダーの効果・効能（2）免疫力を高める

出典：写真AC

れんこんには免疫力を高める効果があります。れんこんは昔から民間療法として、アレルギー症状に効くとされて、花粉症や鼻水、咳の緩和に使用されてきました。れんこんに含まれる成分を紹介しながら、その効果を解説していきます。

花粉症や鼻炎などアレルギー症状の緩和に

れんこんには花粉症を改善する効果があるのではないかと昨今注目を集めています。まず大切なのがれんこんの整腸作用。腸内環境を整えることはアレルギー症状の改善に有効だと言われています。免疫細胞の大半は腸内に集まっているため、腸内環境が整うと、免疫細胞が正常に働くようになるのだとか。花粉症の治療にれんこんが有効なのではないかと徳島大学などでも研究が進められています。
参考：徳島大学「レンコン由来抗アレルギー化合物の単離と効果」

咳や喘息による喉の炎症にも作用

れんこんの「タンニン」には消炎作用や炎症を起こしている血管を縮める収れん作用があると言われています。れんこんが昔から咳や喉の炎症への対策として民間療法で使われてきたのは、こうした作用の影響があります。

れんこん節パウダー

れんこんの部位の中でも特に栄養価が高いと言われる節（ふし）の部分を使用した粉末です。徳島産れんこん節を使用しています。コーヒーや青汁などのお飲み物に入れても美味しくお召し上がりいただけます。スティックタイプのため持ち運びに便利。

原材料	れんこん（徳島県産）
内容量	2g×15包
賞味期限	製造より2年

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れんこんパウダーの作り方〜ミルサーをコーヒーミルで代用してみた〜

出典：AGRI PICK編集部

れんこんパウダーは手作りすることもできます。乾燥させた後、ミルサーなどで砕いて粉にする作り方が一般的です。以下に実際作りながら、作り方をご紹介します。なお、AGRIPICK編集部にはコーヒーミルがあったので、ミルサーの代用にして作ってみました。無事、粉々のパウダー状になりましたが、コーヒーミルの取扱説明書を見ると「コーヒー豆以外の用途には使わないように」と記載されています。ミルサーをお持ちの方はそちらをお使いになる方が無難です。コーヒーミルを使ってれんこんパウダーを作ってみたい方はくれぐれも注意いただき、故障のリスクがあることをお忘れないようお願いいたします。