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目次
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- MitsuyaNao
埼玉県の山奥で、約1反のブルーベリー畑を管理しています。ハイブッシュとラビットアイを約20品種栽培中。野菜、花、ハーブなども育てています。AGRI PICKでは、家庭菜園や園芸の初心者に向けた記事を中心に担当。他メディアでも多数執筆中。…続きを読む
石川県生まれの新種！ルビーロマンとは？
石川県で生まれた新種・ルビーロマン
ルビーロマンは、石川県の「農業総合研究センター砂丘地農業試験場」でつくられた新種のぶどうです。「藤稔（ふじみのり）」を親としてつくられ、誕生までに14年もの歳月が費やされました。初めて実をつけたのは平成9年から。高級ぶどうの定番「巨峰」よりも大きいサイズ、ひかえめな酸味、美しいルビー色の粒が特徴です。栽培が難しい希少性の高さ
生産地は石川県周辺。栽培を行ったとしても、糖度や粒の大きさが基準値に満たなければ、ルビーロマンとして出荷できません。「新宿高野」や「千疋屋」など限られた販売店で取引されていますが、通販でも取り寄せることができます。しかし、すぐに売り切れになるため、希少なブランド品種であることは変わりありません。初競りでは一粒3万円にもなる高級ぶどう！店頭や通販の販売価格は？
2019年の初競りでは120万円！
一度は食べてみたいルビーロマンですが、その値段は宝石かと思うほどに高価格！2019年に金沢市中央卸売市場で行われた初競りでは一房120万円の最高値が付きました。一粒当たり3万円以上！フルーツの高級品種はほかにもありますが、ここまで高値で取引されるケースは珍しいでしょう。気になる値段は一房当たり2〜3万円
とても手が届かない…と思うかもしれませんが、ご安心ください。直売店や通販などで出回る価格は一房当たり2〜3万円ほどです。時価なので地域・取れ高・時期によって変動します。ルビーロマンには、プレミアム、特秀、秀…といったランク分けが存在し、高ランクほど値段も上がります。プレミアムでなければ、決して購入できない値段ではありません。
ルビーロマンを使ったお菓子やお酒も人気
ルビーロマンの魅力をぎゅっと凝縮した加工品も販売されています。ワインやリキュールのほか、ジェラート、パフェ、マカロン、ジュレ、焼き菓子といったスイーツまで、比較的安価に手に入ります。ちなみに、高級フルーツパーラー「千疋屋」では、ルビーロマンのパフェフェアも開催されているそうです。【8月までに要予約】ルビーロマンを通販で取り寄せる！
売り切れ必至！ルビーロマンを通販で手軽に購入
石川産 ”ルビーロマン” 大房 1房 約500g以上
超高価ルビーロマンも、「プレミアム」や「特秀」ではなく「秀」ランクのものなら、1万円以下で購入することが可能！房型が優れ、粒重がおおむね20g以上のものにつけられる認証です。産地は本場の石川県！
・重量：約500g
・参考価格：6,980円前後
・重量：約500g
・参考価格：6,980円前後
石川県産 ルビ－ロマン 1房800g以上
こちらもお手ごろな「秀」認証のルビーロマンです。秀品はひと粒の大きさ、粒のそろい具合こそ「プレミアム」や「特秀」に劣るものの、味は変わりません。
・重量：800g
・参考価格：20,250円前後
・重量：800g
・参考価格：20,250円前後
ルビーロマンは「ふるさと納税」でも手に入る
直売や通販のほか、「ふるさと納税」でもルビーロマンが手に入ります！石川県小松市では、50,000円以上の寄付で超高級品種のルビーロマンがもらえますよ。5万円というと高価な気がしますが、そもそも普通に買っても高いルビーロマンだからこそ、ふるさと納税でもらえるなんてお得かも？石川県小松市
【ふるさと納税】 ルビーロマン（600g）
石川県が誇る宝石ぶどうルビーロマン。 高い糖度に少ない酸味。 果汁が豊富で、口いっぱいに広がるさわやかな甘みが特徴です。 600gのルビーロマンを化粧箱に入れてお届けします。
寄付金額：50,000円
寄付金額：50,000円
手軽に堪能したいなら！ルビーロマンを使った加工品がおすすめ
高値がつくため手に入りにくいルビーロマンですが、青果ではなく、加工品なら比較的リーズナブルです。お酒やスイーツなどで手軽に堪能しちゃいましょう！お酒
お手ごろなリキュール｜ルビーロマンリキュール
ルビーロマン リキュール（びん入り）
ルビーロマンをぜいたくに使用したリキュールです。ルビーロマンの粒のような、真っ赤で丸いボトルが印象的。350mlと容量は多くありませんが、ルビーロマンの価格を考えると、2,000円程度と買いやすい価格設定です。お酒好きの人におすすめ！
・容量：350ml
・参考価格：1,940円前後
・容量：350ml
・参考価格：1,940円前後
限定ワイン｜ルビーの輝き
スイーツ・お菓子
ルビーロマン1粒半を使ったぜいたく品｜ルビーロマンジェラート
夏場のスイーツにぴったり｜ルビーロマンのジュレ
とろける芋入りゼリー｜浪漫夢杏
ルビーロマン 浪漫夢杏（3個セット）
ルビーロマンと福井県の高級食材「上庄里芋」をコラボさせて作った杏仁風スイーツ。牛乳、卵、そば、小麦、落花生、エビ、カニを使っていないので、アレルギーがある方でも安心！低カロリーで食物繊維豊富ですよ。
・容量：3個
・参考価格：2,400円前後
・容量：3個
・参考価格：2,400円前後
かわいい洋菓子｜YUKIZURIルビーロマン
おいしいルビーロマンの見分け方と食べ方、保存方法は？
ルビーロマンの旬の時期は？
旬は8月の初旬。確実に購入したいなら、早めの予約が必須！見分け方と食べ方
ルビーロマンは出荷時に品質チェックがあり、そもそも基準を満たさないものは「ルビーロマン」として販売できません。そのため、どれを選んでも味に間違いはないでしょう。果肉は皮からはがれやすくて食べやすく、皮ごと食べることもできます。また、普通のぶどうと同じように、栽培方法によって種なしと種ありがあります。種ありの場合は粒を半分にカットして、種を除くと食べやすくなるでしょう。保存方法
ルビーロマンの保存期間は、冷蔵庫で約2～3日です。ラップや新聞紙で包み、ポリ袋に入れて、野菜室で保存しましょう。せっかくの高級フルーツなので、鮮度のいいうちに食べるのがおすすめです。ルビーロマンは贈答品としても人気
ただ甘いだけではなく、さっぱりしていて、食べやすいのがルビーロマンの特徴です。贈り物としても人気がありますよ。出回るのはルビーロマンが旬の8月。売り切れになることも多いので、早めに予約して確実にゲットしましょう！紹介されたアイテム
石川県産 ルビ－ロマン 1房800g以上
