【最新&人気製品を使ってみた！】2020年おすすめフードプロセッサー17選

料理には欠かせない下ごしらえ、結構面倒ですよね。野菜を切るだけで周りに飛び散ってしまったり、タマネギで涙目になったり、さらに切れない包丁だとストレスが溜まる一方…。
そんな料理のストレスを解消してくれるのが「フードプロセッサー」。下ごしらえをスピーディにこなしてくれ、刃を変えるだけでみじん切りやおろしが数秒で完了！肉団子やハンバーグを手がべたつかずに作れるし、機種によってはパン生地も作れちゃう!!フードプロセッサーはぜひとも手に入れたいキッチンツールなんです。
今回はフードプロセッサーのおすすめ機種や使い方、人気製品を実際に使用して比較してみたレポートをご紹介します！

フードプロセッサーとミキサーは何が違う？

ナッツ類を粉々に粉砕したり、野菜の千切り、スライス、みじん切りなど細やかな使い分けができるフードプロセッサーとは違い、ミキサーは入れた材料をなめらかな液体状になるまで粉砕しながら混ぜ合わせることが得意な家電です。通常ミキサーは材料が回る程度の水分を加えることが必要。用途はスムージー・スープ・マヨネーズ・ドレッシングなど。赤ちゃんの離乳食などにも使えます。
一方フードプロセッサーは水分を加える必要がなく、肉や野菜を好みの状態にカットしたり混ぜ合わせることが得意です。

フードプロセッサー人気3大メーカーの特徴を解説！

パナソニック（Panasonic）

ホーム家電といえばパナソニック！フードプロセッサーは据え置きタイプのみを取り扱っており、特に「MK-K81」が人気。みじん切りだけでなく、こねたり、千切りできる刃が付属しており、1台で料理の幅がグッと広がります！「MK-K81」は後ほど体験レポートで登場するので要チェックです!!
パナソニックHP「フードプロセッサー」

テスコム（TESCOM）

ビューティー製品でおしゃれなモデルを数多く手掛けるテスコム。実はキッチン家電もとっても豊富なんです！テスコムの一番の魅力は「価格」。フードプロセッサーはどれも1万円以下と、初めて買う人でも安心の価格帯です。なかでも一番低価格な「TK213」をこの後の体験レポートで使用感を徹底検証しています！
テスコムHP「フードプロセッサー」

クイジナート（Cuisinart）

フードプロセッサーといえばクイジナート！料理好きの中では評判が高く「プロが使う本格的なものを購入したい！」という方におすすめのメーカーです。取り扱い商品が多く、初心者からプロまで幅広い層に愛されているメーカーです。
クイジナートHP「製品一覧」

フードプロセッサー選びのポイント

フードプロセッサーといえど種類はいろいろ。購入するときはご自分のキッチンの広さや、家族の人数も考えて製品を選びましょう。また、使用頻度が高い人は洗いやすさ、お子さんと料理を楽しみたい人は安全性にも注目してみてください。

調理の用途に合った種類で選ぶ

据え置きタイプ

テーブルの上に置いて使用するタイプです。容量は、ハンバーグのタネが4個くらいできる500～600ccのワークボールが付いたコンパクトサイズのものから1.9Lの余裕たっぷりサイズまでいろいろ。
キッチンに出しっ放しにしていつでもスタンバイさせておくスペースがあるなら大容量サイズ、使う時だけ出して、あとはしまっておきたいならコンパクトサイズがおすすめです。

ハンディタイプ

ハンドブレンダーとも呼ばれています。以前はスティック状のブレンダーのみが売られていたのですが、最近ではミニフードプロセッサー、泡だて器の付属品が付いています。
ハンドブレンダーの利点はその機動性にあります。手で持って鍋の中、ボウルの中でも一人分のスープやスムージー 、ディップ、ソースを短時間で仕上げ、洗い物も少なくなります。少量であれば生クリームの泡立てもできます。スリムな形はスペースを取らないので、小さなキッチンにおすすめ。

適切な容量のものを選ぶ

日頃作っている料理の量を考えながら選ぶことも重要。4人家族なら2Lぐらいの容量があるフードプロセッサー、家族が少なくても、一度にたくさん作って冷凍保存することが多い人もこのサイズがおすすめです。1人暮らしなら500～600ccの容量があるものがいいでしょう。

お手入れ簡単、洗いやすいもの

最近のフードプロセッサーは、使用後に洗いやすいように設計されています。洗うパーツはワークボールとふた（クイジナートの場合はワークボールカバー、プッシャースリーブ、小プッシャー）、シュレッダーやブレードなどのカッター類。どれもすぐに本体から外して洗えます。ただし、ワークボールやふたはスポンジなどで簡単に洗えますが、おろしカッターには繊維が残っている場合もあるので、食器洗い機がない場合はブラシでこする必要があります。

離乳食にも！好みのサイズに切れるもの

離乳食に使う場合は基本のナイフカッターだけで十分ですが、だんだんと千切り、おろし、スライス、パン生地コネ機能も欲しくなってくることも。あとでアタッチメント購入可能なフードプロセッサーもありますが、できれば最初からバラエティーに富んだ使い方ができるフードプロセッサーを選んでおいたほうが良いでしょう。

誤作動防止など安全に使用できるもの

刃が高速回転するフードプロセッサー。作業中にふたが外れたり、ふたをしていないのにボタンを押してしまったりして材料が飛び散る危険性も。
パーツがしっかりとセットされていないと動かない、モーターが高温になったら自動停止するなどの安全対策がなされているフードプロセッサーを選びましょう。

パナソニック・テスコム・クイジナートを比較！人気商品の実力やいかに!!

あれこれ説明しましたが、結局何を買えばいいのか分からない！という方のため、AGRI PICK編集部で人気メーカーのフードプロセッサーを実際に使ってみました！
今回は下記の3点に注目して使ってみました。

早さ	作業が終わるまでの時間の速さをストップウォッチで計測！
仕上がり	フードプロセッサーにより刻まれたものの仕上がりを判定
洗いやすさ	作業が一通り終わり、実際に洗ってみて洗いやすさを検証

今回使ってみた製品

テスコムHP「TK213」

結果をまとめると…

順位	製品名	早さ	仕上がり	洗いやすさ	合計
1位	パナソニック MK-K81	★★★★☆	★★★★★	★★★★☆	13点
2位	クイジナート CGC-4WJ	★★★★★	★★★☆☆	★★☆☆☆	10点
3位	テスコム TK213	★★☆☆☆	★★☆☆☆	★★★★★	9点

表にまとめた結果がこちら！

クイジナートは「ザ・プロ仕様！」という感じで、パワフル過ぎて使うのが少し怖かったです。ただ、ナッツなども砕けるくらいのパワーがある機種だったので、より本格的な調理をしたい人にはクイジナートがおすすめです。テスコムはややパワーが劣り、刻みムラもあるものの、家庭での使用には申し分ないかなと思いました。洗いやすさは抜群で、収納もしやすいので、とりあえず買って使ってみたいという方におすすめです。

1位を獲得したパナソニックMK-K81は、これは筆者もかなり欲しくなりました。抜群の安定感があり、初めての使用でも簡単にきれいに仕上げることができました！刻みムラもほとんど無いので、きれいに下ごしらえできるのはうれしいですよね♪

ぜひ購入の参考にしてみてください！

据え置きタイプのおすすめフードプロセッサー8選

いつもキッチンの上に出して必要な時にはささっと活用したい！そんな方にお手頃価格ながら機能満載のおすすめフードプロセッサーをご紹介します。

クイジナートといえばこれ

ミニサイズだけど実力あり

クイジナート注目の新製品

テスコムの中級モデル

公式サイトはこちら

電子レンジにそのまま使える！

おしゃれだから出しっぱなしでもOK！

キッチンに映えるピンク

プロ志向の人に捧ぐ名品！

スープなどの液体の調理にも使用できる

ハンディタイプのおすすめフードプロセッサー6選

鍋の中で使ってポタージュ、フルーツや野菜が入ったカップの中で使ってスムージー、少量だけ欲しい時のマヨネーズ作りなどに大活躍！洗うのも簡単で収納に場所を取らないハンディタイプは日常使いにぴったりです。

1台で7役も！一番人気のマルチクイック

コスパ重視ならアイリスオーヤマ

安全と性能両方を兼ね備えた1台

軽くて手が疲れない！ビーター付き

全21段階のスピード調節が可能！

氷も砕ける！扱いやすく、手にフィット

フードプロセッサーを使いこなせ！使い方を紹介

フードプロセッサーの使い方は各製品により異なりますので、説明書をしっかりと読みましょう。今回はパナソニックのフードプロセッサーの使い方を簡単にご紹介します。

Step.1 まずは説明書を確認

フードプロセッサーは各食材に適したモードを選ぶのが大事！説明書の記載をしっかりと確認します。

Step.2 必要があれば下準備を

ピューレやペーストを作るときは、予め火を通したり、下茹でしておく必要があります。必要に応じて下準備をしましょう。

Step.3 フードプロセッサーに材料を投入！

フードプロセッサーに食材を入れていきます。このとき、刃で手を切らないよう気を付けてください。

Step.4 あとは機械を動かすだけ♪

あとは説明書に記載の通り操作するだけです！機械を動かしている間はしっかりと両手でおさえることがポイント。片手でやるとフタが外れて飛び散ってしまう可能性もあります。

フードプロセッサーを使った時短レシピ

毎日のおかず

煮込みハンバーグ

玉ねぎのみじん切り、タネの混ぜ合わせにフードプロセッサーを使用！お子さんの嫌いな食べ物をフープロで細かく刻んで混ぜ込んでみても◎

ラップソーセージ

豚バラとスパイスをフードプロセッサーで混ぜて、ラップで細長く包み10分程度蒸すだけ！おつまみにもぴったりです♪

離乳食

小松菜の白粥

小松菜の葉の部分を柔らかくなるまで茹で、フードプロセッサーでペースト状になるまでまぜる柔らかく。10倍粥に盛り付けて完成！
たくさん作っておいて、写真のようなケースに入れて冷凍保存するのもおすすめです。

にんじんとじゃがいものマッシュ

にんじんとじゃがいもの皮を剥き適当な大きさに切ったら、柔らかくなるまで茹でる。茹でたらまとめてフープロに入れてペースト状になるまで混ぜる。

スイーツ

イタリアンクッキー アマレッティ

フープロにアーモンドプードルと薄力粉を入れて30秒ほど混ぜたあと、薄力粉と卵白を加え2分間さらに回します。直径5cm程度に丸く形を整え、オーブンで焼けば出来上がり！

チョコムース

フードプロセッサーを使うのはメレンゲづくり。それ以外のチョコやゼラチンなどは予め混ぜておき、フードプロセッサーで作ったメレンゲの中に。そのままさらに混ぜて完成です♪

フードプロセッサーで料理の時短を極めよう！

さまざまな食材をあっという間に刻んでくれるフードプロセッサー。自分にぴったりのものを見つけて、毎日の調理をより快適にしていきましょう！

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