用途で変わる『鍬(くわ)』の種類と使い方|腕・腰に負担をかけない使い方のコツ紹介

農業・家庭菜園の必需品!『鍬(くわ)』の種類・用途と選び方のポイントまとめ!鍬(くわ)と鋤(すき)の違いや、使い方、刃の研ぎ方なども徹底解説!こだわり家庭菜園やプロ農家向けおすすめ鍬(くわ)紹介や、柄の修理法、抜け防止のくさび取り付け法まで徹底解説!タケノコ掘り専用鍬も!



畑の耕作や、除草作業、掘り取り作業など、日々の農作業には欠かせない鍬。最近では機械を使うことも多いですが、家庭菜園では今でも重宝します。日常生活では使わない道具だけに、初心者にはとっつきづらいイメージもありますよね。でも鍬はとってもシンプルで、コツさえ知っていれば誰でも使える道具なんです。

今回は鍬の種類や用途別の選び方、初心者でも使いやすいおすすめの鍬、そしてお手入れ方法まで、鍬の全てを紹介していきたいと思います!

鍬の種類と選び方・使い分けのポイント!

鍬の種類とその用途


鍬は先端の金具の形により、様々な用途に対応しています。一般的な鍬の種類とその用途をご紹介!
鍬の種類 特徴 用途
① 平鍬 長方形の一枚刃が特徴の平鍬 ▼畑の耕作
▼除草
▼土寄せ
▼野菜の堀り取り
▼畔削り
▼水田の畔塗り
② 唐鍬 平鍬に比べて刃がやや肉厚。肩の部分が丸みを帯びているのも特徴。 ▼山林・畑の耕作
▼開墾
▼荒地起こし
▼苗木堀り
▼山林根堀り
③ 備中鍬 3〜4本に分かれたフォークのような刃が特徴。 ▼田畑の耕作
▼土砕き
▼堀り取り
 

① 平鍬

鍬は作業目的によって、形状や刃の厚さが異なります。『平鍬』の特徴は刃が一枚刃であること。粘土質と柔らかい土での使用に適していて、畝立てなどの土寄せや草取りなど、日々の畑の管理に役立ちます。

千吉 金 福井型平鍬 大 4.5尺
ITEM
千吉 金 福井型平鍬 大 4.5尺
畑の土起こし、整地、除草、畝立て、土寄せなど様々な作業に使える万能アイテム。柄も長いので腰への負担も軽減されます。

▼頭素材:刃物鋼
▼柄の長さ:1360mm
▼重量:1.3kg
▼価格:4,000円前後
値段的にはそれ程高くなく、長い柄はとても作業がし易いです。
後、草削りにも使えます。
但し、刃はあまり丈夫そうでは無いので固い土を掘り起こそうといている人には向かないと思います。 出典:Amazon

② 唐鍬

『唐鍬』は平鍬に比べて刃が厚く頑丈なつくりで、刃の形が丸みを帯びていることが特徴です。重量も重く、その重さを活かして開墾や土起こしなど力作業でも困ることはありません。

浅野木工 (手打全鋼)唐鍬 1.1kg(300匁)本樫 15020
ITEM
浅野木工 (手打全鋼)唐鍬 1.1kg(300匁)本樫 15020
しっかりとした重量が持ち味のこちらのアイテム。意外と力を使うことなく、圧倒的スピードで作業が進められます。本格的なガーデニングでの庭土の掘り返しにも大活躍!

▼頭素材:鋼鉄
▼柄の長さ:900mm
▼価格:2,000円前後
鋼鉄製の鍬は重く土に良く食い込むので掘り起こしが簡単で、作業が捗ります。
余分な力を入れないので体も疲れないです。
軽い鍬は、腕や腰に力を入れる必要があるので直ぐに疲れます。 出典:Amazon

③ 備中鍬

『備中鍬』はフォークのような厚い刃が特徴的です。その形状を活かし、土を砕いたり塊をほぐす作業に向いていて、固い田畑の土を柔らかくしたい時は出番の多い鍬です。

千成 四本万能鍬 本鍛造 木柄三.五尺 AD-211
ITEM
千成 四本万能鍬 本鍛造 木柄三.五尺 AD-211
少し長めの柄と頭部との絶妙な重量配分バランスで、扱いやすいアイテム。土離れも良く、粘土質の土でも問題なく使えます!

▼頭素材:炭素鋼
▼柄の長さ:1060mm
▼重量:1.77kg
▼価格:5,000円前後
主に土を混ぜるのに使っています。
うちの地域は粘土質で、普通の鍬やスコップだと土が張り付いて使い物にならない。
この鍬だと土が張り付きにくく、効率よく作業が出来ます。 出典:Amazon

作業工程に合った鍬選びを!


鍬でできる作業は、土起こし・土を砕く・畝立てという段階に分けられます。土起こしは第一段階で、固くしまった土を起こしゴロゴロとした塊にする作業です。土を砕く作業は第二段階で、土起こしで塊になった土を空気を入れながら崩していきます。最終段階は畝立てという作業で、空気が入り柔らかくなった土から、種や苗を植えるための畝を作ります。
作業工程 鍬の種類 鍬選びのポイント
①土起こし ▼(粘土質の土)備中鍬
▼(柔らかい土)唐鍬
▼唐鍬は刃がついているものを
▼木製の丈夫な柄
▼刃に1kg前後の重さがあるもの
②土を砕く ▼備中鍬 ▼備中鍬は刃がついているものを
③畝立て ▼平鍬 ▼畝を作りやすいようふちが曲がっているもの
作業に合わせ重量・強度・形状が適切な鍬を選ぶことは、作業の効率化や質を高めるためにも大事ですね!

⇨次ページ:鍬(くわ)と鋤(すき)の違いって? 鍬の楽な使い方も教えます!


鍬と鋤(すき)の違いとは?

鋤とは?

出典:http://amzn.asia/0hqGz4G

鍬と似た道具に『鋤(すき)』があります。鋤は主に地面を掘るのに使われる道具で、スコップに似た形・使い方をします。鍬との大きな違いは、足で体重をかけて地面に深く突きさすことを想定した作りになっている点です。

形状の特徴は?

鍬が引く動作を主体に設計されているのに対して、鋤は体重を利用して深く地面に突き刺すことを目的に作られています。そのため、多くの鋤はT字型になった取手と柄の先に刃がついた形状をしています。刃が平らになったスコップをイメージしてもらうとわかりやすいと思います。

鋤の用途は?

鋤は主に地面の掘り起こしに使われます。体重をかけることができるので、固い土を深く掘るという点では鍬よりも効率的。地中に埋まった根を切るといった使い方もできますよ。

腕と腰に負担をかけない 鍬の正しい使い方!

軽い力でラクに動かす!基本の『引き鍬』ポイントをご紹介!


引き鍬とは、鍬を引きこむ動作によって、刃を土の中に引き込み、耕うん、土寄せ、除草などの作業全般、またそのために使われる鍬を指す言葉です。ここでは引き鍬で作業する際のポイントをまとめて紹介したいと思います。また、ここからは右利きの人を想定して説明をしていきます。左利きの人は左右を逆にして読んでくださいね。

 

①鍬の持ち方・立ち方のコツ

肩幅と同じ幅で足を開き、左足を半歩下げ、外側に角度を45度開いて立ちます。鍬は左手で柄の先を握り、拳一つ分開けて右手で柄を握ります。この時、目線は鍬の刃先を見るようにしてください。

 

②土に鍬を入れる~体重移動のコツ~

膝を軽く曲げ、重心は左脚の股関節に7割、右脚の股関節に3割のイメージ。移動する際は、左足を引き、ついで右足を引いて移動します。右足を引くと時に、同時に左手で鍬を引きます。この時に、左脚の股関節に体重を乗せるイメージで。右手は添える程度で、力を入れないようにしてください。

 

③土に鍬を入れる~鍬の角度のコツ~

土のすくいやすい角度は、柄の長さで決まります。目安としては、まっすぐに立った状態で鍬の柄の先をへそで支えた時、鍬の刃が土をすくいやすい角度になる柄の長さの鍬を選ぶことです。

プラスワンポイント『草削り』

鍬の用途の一つに『草削り』というものがあります。文字の通りなのですが、草刈りと違うのは、立って作業ができるというところ。長時間作業になりがちな草刈りを草削りにすることで、腰への負担が大幅に減ります。

草削りのやりかた

やり方はとても簡単。いつもと同じように鍬を持ち、根ごと削り取る気持ちで土の上を滑らせていきます。これだけでどんどん草が取れるので爽快ですよ! 切れ味で選ぶなら『三角ホー』を、範囲と用途の広さで選ぶなら『立鎌ホー』がオススメです。次のオススメ鍬の中にも入っているので、気になる方はチェックしてみてくださいね。

⇨次ページ:用途別鍬のオススメを9アイテムご紹介!


おすすめ鍬9選|種類・用途別に人気の鍬をピックアップ!


軽く、初心者にも扱いやすい鍬から、一つで何役もこなしてくれる鍬、さびにくいステンレスの鍬など、おすすめの鍬を一挙紹介!用途に合った鍬を選んでください。

女性にも使いやすい!疲れにくい鍬3選

家庭菜園ならこれ! 『大金 ステンレス家庭鍬』

柔らかい土を扱うならこのアイテムがぴったり!驚くほどの軽さで、女性でもラクラク使いこなせます。
大金 ステンレス家庭鍬 200711
ITEM
大金 ステンレス家庭鍬 200711
▼頭素材:ステンレス特殊鋼
▼頭サイズ:195mm
▼柄の長さ:1200mm
▼重量:1.4kg
▼価格:2,500円前後~
家庭菜園用に購入しました。
持ちやすく、丈夫なように思えます。管理さえしっかりすれば長く使えそうです。
初めて鍬を購入しましたが、良い物を見つけられて良かったです。 出典:Amazon

柄と頭が固定式なので打ち付け不要 『楽々印 超軽量備中鍬 ステンレス 1050mm柄』

あまり軽過ぎず、ちょうどの重量で疲れ知らずなこちらのアイテム。柄もしっかり固定されているため、備中鍬ならではの力強い作業にも使えます。
大進 楽々印ステンレス備中鍬1050mm柄
ITEM
大進 楽々印ステンレス備中鍬1050mm柄
▼頭素材:ステンレス
▼柄素材:アルミパイプ
▼重量:798g
▼価格:2,500円前後~
畑のともに!
安い!…ので不安でしたが、刃先がそれほど長くないので簡単に曲がることはありません。頭が小さいと思ったけど、無理な負荷がかからなくてイイかも。
今日、結構な根っこと格闘しましたが、そこそこ無理な力も掛けましたが大丈夫でした。流石に体重をかけるのはヤバそうなのでしませんでしたが、腕の力でこじるくらいなら平気そうなくらい頑丈です。
また、錆びないそうなので手入れも楽でイイですね。 出典:Amazon

土寄せに 『小判アルミパイプ 鋼付 ステンレス立鎌ホー』

土寄せに適した一本はこちら。サビに強いステンレス素材を使用しているので、お手入れも簡単!軽量なので誰でも扱える一本です。
浅野木工所 小判アルミパイプ 鋼付ステンレス立鎌ホー 210mm*1200mm
ITEM
浅野木工所 小判アルミパイプ 鋼付ステンレス立鎌ホー 210mm*1200mm
▼頭素材:鋼付ステンレス
▼頭サイズ:210mm
▼柄の長さ:1200mm
▼重量:590g
▼価格:3,000円前後~

置き場所が少ない場合に重宝!1つで2つ以上の作業ができる鍬3選

たけのこ掘りならこれ!土起こしもできる 『竹の子堀り鍬 大 樫柄付 1050mm』

大きく長い頭部でたけのこを抱きかかえるようにしっかり掘り起こせます。鍛造品なので強度も十分。柄の部分も丈夫で手に馴染みやすい樫材を使用しているので、使いやすさ抜群です!
竹の子掘り鍬 大 樫柄付 1050mm
ITEM
竹の子掘り鍬 大 樫柄付 1050mm
▼柄の長さ:1050mm
▼重量:1.8kg
▼価格:5,600円前後
色々探していましたがまさに探していたとおりの鍬でした。とても丈夫で厚みと重さのお陰で楽々と土の中に入っていきタケノコを気持ちよく掘ることが出来ます。ホームセンターに置いてあるものは有名メーカーですが直ぐに曲がって使い物になりませんでした。大変満足です。 出典:Amazon

穴掘り・土寄せ・土ならし・土起こし・穴掘り・溝掘りの6役! 『6役 片手草削り鍬』

形状の異なった4種類の刃を一つにまとめた、6役を一本でこなす優れものの鍬。穴掘り・土寄せ・土ならし・土起こし・穴掘り・溝掘りの全てを、片手でこなすことができてしまいます。
浅野木工 鍬 6役片手草削り鍬 120mm
ITEM
浅野木工 鍬 6役片手草削り鍬 120mm
▼頭素材:鉄
▼頭サイズ:W65mm×H120mm
▼柄の長さ:330mm
▼価格:1,500円前後~

除草・土掘り・土起こしなどをパワフルに! 『パワフルジョレン』

鍬としての普段使いだけでなく、草削りや泥さらいにも使える一本です。前面と左側が開けているためゴミが取りやすく、穴が開いているので水も溜まりません。特に水気の多いところの草取りに効果を発揮します。

浅野木工所 パワフルジョレン
ITEM
浅野木工所 パワフルジョレン
▼頭素材:鉄
▼頭サイズ:W180mm×H145mm
▼柄の長さ:1200mm
▼重量:1340g
▼価格:3,000円前後~
グランド等の整備に使えそうなので2本購入しました。
重さも丁度良く、使いやすいです。
スコップやシャベルは押してすくいますが、これは引いてすくいますので力が入りやすく良いものだと思います。
この間の東京に雪が降った翌日にこれ使い重宝しました。 出典:Amazon

さびにくいステンレス刃の鍬3選

草削りでは圧倒的人気! 『ゴールデンスター 草削鍬 ステンレス窓ホー 1050柄』

長い柄にしっかり刃がついているので、屈まずに作業ができます。切れ味も良いので、腰痛持ちの方でもラクに草削りができます。
KINBOSHI/kinboshi apステンレス窓ホー1050mm柄
ITEM
KINBOSHI/kinboshi apステンレス窓ホー1050mm柄
▼頭素材:ステンレス
▼頭サイズ:W180mm×H100mm
▼柄の長さ:1115mm
▼重量:570g
▼価格:2,000円前後~
2000円以下で、軽くて使いやすいです。 面白いように雑草が取れました。 軽いのでちょっと持ち上げてスパッといけば、茎も結構切れました。 多少、小石などに当たっても無事でした。 腰痛持ちですが、とても助かりました。 出典:Amazon

身長、角度、畑の傾斜に合わせ調整可!『(手打鋼付)ステンレス自在鍬(大)』

柄とヘッドの間に取り付けられた金具で、自分の身長や土の傾斜に合わせた角度に調整して使うことができる優れものです!
【手打鋼付】ステンレス自在鍬 大
ITEM
【手打鋼付】ステンレス自在鍬 大
▼頭素材:ステンレス
▼頭サイズ:W125mm×H470mm
▼柄の長さ:1290mm
▼重量:1930g
▼価格:5,000円前後~

スコップと鍬がドッキングで便利に!『スコップ鍬 ステンレス製』

スコップ状のヘッドが特徴的な鍬。穴掘り、土寄せ、畝作りにとても便利です。焼入れ処理した刃は土によく刺さり、またステンレス製で土離れも良好です。穴掘りには最適の一本です!
浅野木工所 スコップ鍬 ステンレス製 1100mm
ITEM
浅野木工所 スコップ鍬 ステンレス製 1100mm
▼頭素材:ステンレス
▼頭サイズ:W175mm×H230mm
▼柄の長さ:1110mm
▼重量:1kg
▼価格:2,500前後~
畝立てには重宝しそうです。 出典:楽天

⇨次ページ:鍬のお手入れ法 研ぎ方や修理法教えます


鍬の簡単お手入れ|研ぎ方や柄の修理方法

鍬の手入れと保管方法


鍬ももちろん刃物の一種なので、日々の手入れは欠かせません。手入れの行き届いていない刃物で作業していると思わぬ怪我に繋がることも。そんなことにならないために、鍬のお手入れのポイントと、おすすめのお手入れアイテムを紹介します。

使用後は、汚れを落としてから水分を拭き取りましょう

使用後はまず刃についた汚れをきちんと洗い取りましょう。刃についた汚れは、薄めた中性洗剤に浸した布を固くしぼって拭き取るときれいに落ちます。濡れたままにすると刃先が錆びたりしてこわれやすくなってしまうので、乾いた布で水分を拭き取りましょう。

 

快適な切れ味復活!|アルス 刃物クリーナー GO-3

洗剤よりさらに効率的に汚れを落とせるのがこちらのクリーナー。ミネラル酵素等を配合した刃物用洗浄スプレーが汚れを取り除き、刃物の快適な切れ味を維持します!

アルス 刃物クリーナー GO-3
ITEM
アルス 刃物クリーナー GO-3
▼液性:アルカリ性
▼容量:320ml
▼参考価格:1,500円程度
ガーデニングで使用する刃物類は、こびりついた土や植物の汚れは水洗いだけではスッと落ちませんが、このクリーナーを一吹きすれば残った汚れもキレイに落とせます。 出典:Amazon


 

刃の部分を布などで包み、直射日光があたらない冷暗所で保管しましょう

直射日光の当たる場所に鍬を置いておくと、熱で歪みが生じてしまうことがあります。また、湿度の多い場所では刃がサビたり、柄が腐ったりしてしまいます。なので陽が当たらず、風通しの良い暗所に保管するようにしましょう。また刃先は布などでつつんでおくと切れ味が長持ちします。子供などがうっかり触って怪我をしてしまうこともあるので、刃先をむき出しにしておくのは止めましょう。

 

お手入れポイント

定期的にサビ止め油を塗るようにすると、刃が長持ちします。保管前は、ガタつきなどがないか道具全体をチェックするようにしましょう。

 

サビを防ぐ|AZ(エーゼット) 刃物専用錆止油 天然国産椿油100%

サビ止めにおすすめなのがこちらのアイテム。国産の天然椿オイルがサビを防いでくれます。サラとしたオイルなので伸びがよく、ベタベタしないので使い回しも良く重宝します。

AZ(エーゼット) 刃物お手入れセット【ヤニトリ 刃物クリーナー50ml+刃物専用錆止油 天然国産椿油100% 100ml】
ITEM
AZ(エーゼット) 刃物お手入れセット【ヤニトリ 刃物クリーナー50ml+刃物専用錆止油 天然国産椿油100% 100ml】
▼成分:ヤブツバキ油100%
国産

▼容量:100ml
▼参考価格:1,500円程度
天然100パーセントを信頼しての購入です。伸びもよくサラッとして、使い勝手は大変良いと思います。 出典:Amazon

鍬の研ぎ方!

鍬には砥石を使って研ぐ方法、ヤスリを使って研ぐ方法、砥石を使って研ぐ方法などがありますが、初心者は専用の道具を使うことをおすすめします。

 

30秒で切れ味復活|京セラ ファインシャープナー 電動研ぎ器 金属刃物用 SS-30

1秒に約150往復の超高速音波振動で、素早く刃物の切れ味を復活させる電動研ぎ器。鍬だけでなく鎌や剪定鋏にも使えるので、一本持っておくと、とても便利に使えます。

京セラ ファインシャープナー 電動研ぎ器 金属刃物用 SS-30
ITEM
京セラ ファインシャープナー 電動研ぎ器 金属刃物用 SS-30
▼電源:アルカリ単3乾電池×2個
別売

▼サイズ:38×202×57mm
▼参考価格:2,000円程度
優れものです。力が要らない、色々なものが砥げる、時間がかからない。 出典:https://www.amazon.co.jp/gp/customer-reviews/R268E6P6U3JOPN/ref=cm_cr_arp_d_rvw_ttl?ie=UTF8&ASIN=B002FDIKRK

鍬の修理方法

鍬が使えなくなってしまうのは主に2パターン。刃が欠けたり大きくゆがんだりしてダメになってしまうか、柄が破損してしまうかです。それぞれの場合の修理方法を紹介したいと思います。

 

鍬の刃の交換方法

鍬のタイプによりますが、多くの場合、刃は2本のボルトとナットで柄に固定されています。これを外せば、簡単に新しい刃に交換することができます。

 

鍬の柄の交換方法

柄が折れたりしてしまった時は、新しい柄と交換しましょう。ボルトで刃先を固定してあるもの、クサビで刃先を固定してあるものなどありますが、基本的には同様のタイプのものを購入して付け替えればOKです。クサビやボルトなどの接合パーツをなくさないように注意しましょう。

鍬はシンプル。だけど奥が深い……!

ここまで見てきたとおり、鍬の使い方はとてもシンプル。でも初心者と熟練者では作業スピードや疲れ方に大きな違いの出る道具でもあるんです。力の入れ方、足運び、リズム……、ひとつひとつの動作がとっても奥が深い……。基本的な使い方を覚えたらあとは実践で、鍬の使い方を少しずつ身につけていきましょう。

紹介されたアイテム

千吉 金 福井型平鍬 大 4.5尺

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¥3,859 税込

浅野木工 (手打全鋼)唐鍬 1.1kg(300匁)本樫 15020

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¥2,320 税込

千成 四本万能鍬 本鍛造 木柄三.五尺 AD-211

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¥6,593 税込

大金 ステンレス家庭鍬 200711

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¥3,277 税込

大進 楽々印ステンレス備中鍬1050mm柄

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¥2,894 税込

浅野木工所 小判アルミパイプ 鋼付ステンレス立鎌ホー 210mm*1200mm

浅野木工所 小判アルミパイプ 鋼付ステンレス立鎌ホー 210mm*1200mm

¥2,478 税込

竹の子掘り鍬 大 樫柄付 1050mm

竹の子掘り鍬 大 樫柄付 1050mm

¥4,910 税込

浅野木工 鍬 6役片手草削り鍬 120mm

浅野木工 鍬 6役片手草削り鍬 120mm

¥1,419 税込

浅野木工所 パワフルジョレン

浅野木工所 パワフルジョレン

¥2,133 税込

KINBOSHI/kinboshi apステンレス窓ホー1050mm柄

KINBOSHI/kinboshi apステンレス窓ホー1050mm柄

¥1,631 税込

【手打鋼付】ステンレス自在鍬 大

【手打鋼付】ステンレス自在鍬 大

¥5,311 税込

浅野木工所 スコップ鍬 ステンレス製 1100mm

浅野木工所 スコップ鍬 ステンレス製 1100mm

¥2,298 税込

アルス 刃物クリーナー GO-3

アルス 刃物クリーナー GO-3

¥934 税込

AZ(エーゼット) 刃物お手入れセット【ヤニトリ 刃物クリーナー50ml+刃物専用錆止油 天然国産椿油100% 100ml】

AZ(エーゼット) 刃物お手入れセット【ヤニトリ 刃物クリーナー50ml+刃物専用錆止油 天然国産椿油100% 100ml】

¥1,791 税込

京セラ ファインシャープナー 電動研ぎ器 金属刃物用 SS-30

京セラ ファインシャープナー 電動研ぎ器 金属刃物用 SS-30

¥2,340 税込

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